Аюрведическая кулинария - [5]

элемент — создающий твердую почву жизни на планете. Она

взращивает в своей колыбели и дает опору всем живым существам,

снабжая их пищей и кровом.

В норме эти пять элементов поддерживают жизнь и гармонию в

мире, но когда они разбалансированы, то возникают дискомфорт,

вплоть до угрозы жизни. На самом деле соотношение элементов

постоянно меняется, что ведет к изменению температуры, влажности,

времени и смене времен года. Людям приходится подстраиваться к этим

изменениям ради выживания. Обладая интеллектом, люди используют

один элемент против другого, чтобы создать оптимальные условия

существования: например, сооружая дома из кирпича (элемента Земли),

они защищают себя от изменений воздуха, тепла и воды.

В каждом индивидууме присутствуют все элементы, но в разных

http://e-puzzle.ru

пропорциях и комбинациях. Наличие идеального здоровья зависит от

сохранения количественного и качественного равновесия пяти

основных элементов в каждом конкретном случае. Если вам удается

поддерживать присущую вам уникальную комбинацию пяти элементов,

то ваше здоровье безупречно. Результатом же расстройства этой

комбинации может стать болезнь. К примеру, увеличение элемента

Земли может привести к ожирению, Воды — к отекам, Огня — к

лихорадке, язвам или состояниям, вызывающим ощущения жжения,

таким как изжога, конъюнктивит, жжение при мочеиспускании.

При нарушении равновесия могут возникнут тонкие изменения и на

психическом уровне. Так, при усилении Воздуха возникают страх и

тревога, усиление Огня приводит к гневу и ненависти, а элемента Земли

— к депрессии и унынию.

ТРИ ДОШИ — ВАТА, ПИТТА И КАПХА

Древняя Аюрведа рассматривала людей с точки зрения

классификации их на пять телесных типов в зависимости от

доминирующего в их конституции элемента. Но так как Эфир по сути

инертен, а Земля — твердое основание для всего сущего, эти два

элемента считаются большей частью пассивными. Активными,

подвижными, изменяющимися элементами являются Воздух, Огонь и

Вода.

В Аюрведе эти три активных элемента объединяются в принцип

трех дош.

Вата представляет Воздух и Эфир; Питта — Огонь и Воду; Капха

— Воду и Землю.

Вата, Питта и Капха — это фундаментальные понятия Аюрведы.

Концепцию человеческой природы в зависимости от преобладания

желчи, крови или слизи, которую мы находим в европейской медицине

прошлого, можно рассматривать скорее всего как один из многих плодов

Аюрведы.

В момент зачатия комбинация и пропорции ваты, питты и капхи

определяются генетикой, характером питания, образом жизни и

эмоциональным состоянием родителей. Лишь немногие счастливцы

рождаются со сбалансированной конституцией, где все три доши равны

по количеству и качеству. Эти люди одарены хорошим здоровьем и

отличным пищеварением. Однако у большинства людей преобладают

одна или две доши и, чтобы достичь оптимального здоровья, им нужно

вести подходящий образ жизни и соответственно питаться.

Все люди обладают пракрити одной из семи комбинаций ваты,

питты и капхи (В, П, К, ВП, ВК, ПК, ВПК). Например, человек может

быть по большей части капха с более слабыми проявлениями питты и с

малым количеством ваты, что в Аюр-веде будет записываться как

В1П2КЗ. Другой может иметь одинаковые количества проявлений питты

и ваты и малое количество капхи, что будет записано как В3П3К1.

Цифры указывают на относительные пропорции каждой доши.

http://e-puzzle.ru

ПРАКРИТИ И ВИКРИТИ

Уникальная, присущая только вам комбинация трех дош,

установившаяся в момент зачатия, называется пракрити. Пракрити не

меняется в течение жизни, за исключением очень редких случаев, когда

происходят изменения в генах. Но существует еще, так сказать,

«конституция данного момента», которая отражает состояние здоровья в

текущий момент и называется викрити. У человека с безупречным

здоровьем викрити совпадает с пракрити. Но скорее всего в связи с тем,

что викрити отражает все аспекты питания, образа жизни, эмоции,

возраст, влияние окружающей среды и т. д. (то есть те аспекты, которые

скорее всего не находятся в гармонии с вашей пракрити), разница будет

налицо. Наличие такой разницы может быть установлено врачом,

практикующим Аюрведу, после внимательного осмотра пациента и

изучения пульса. Именно знание разницы между пракрити и викрити

дает врачу точную информацию, на основе которой он составляет

программу восстановления здоровья.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВАШЕГО ТИПА КОНСТИТУЦИИ

Разобравшись, к какому типу конституции вы относитесь, вы

можете предпринять определенные шаги в восстановлении или

улучшении здоровья. Конечно, лучшим способом выяснить все

о своей пракрити и викрити будет обращение к врачу,