Аюрведическая кулинария - [7]

осуждения всего окружающего.

Питта горячая, острая, легкая, маслянистая, текучая, стремящаяся

распространиться. Она обладает кислым, горьким, едким вкусом и

резким неприятным запахом. Питта ассоциируется с красным и желтым

цветом. Такими свойствами наделены люди питта-конституции, как это

видно из таблицы.

Люди питта-типа имеют среднее телосложение и вес, который редко

сильно колеблется. У них острые, желтоватые зубы с мягкими,

временами кровоточащими деснами, проницательные глаза, часто очень

чувствительные к свету. Люди питта- типа имеют хороший аппетит,

много пьют, любят острую пищу со специями.

Люди с питта-конституцией имеют прекрасные способности к

обучению, восприятию и сосредоточению. Они дисциплинированы, с

хорошими

организаторскими и лидерскими задатками. Они наделены

мудростью, которая «доводит» их до сияющей лысины, буквально

«сжигая» волосы. Люди питта-типа никогда не отступают от своих

принципов, которые временами доходят до фанатизма. Будучи часто

критически настроены, осуждая окружающих в своем максимализме,

они быстро поддаются гневу. Им нравятся благородные профессии, и

часто, зарабатывая большие деньги, они тратят их на предметы

роскоши. Они любят духи и драгоценности. У них нет сильных

сексуальных стремлений. Итак, люди с питта-конституцией наделены

умеренной силой, средними духовными и материальными знаниями,

благосостоянием и продолжительностью жизни.

О

ТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПИТТА-КОНСТИТУЦИИ

КАЧ

ПРОЯВЛЕНИЯ

ЕЧСТВА

http://e-puzzle.ru

Горяч

сильный

ая

пищеварительный

огонь;

хороший

аппетит;

температура тела несколько

выше нормы; не выносит

жару; седые волосы с высоко

расположенной

границей

волосяной части головы или

лысиной; мягкие коричневые

волосы на теле и лице

Остра

острые

зубы,

я

проницательные

глаза,

заостренный

нос

и

подбородок, сердцевидная

форма лица; хорошие

процессы всасывания и

пищеварения; цепкая память,

сообразительность;

непереносимость тяжелой

работы; раздражительность

Легка

легкое/среднее

я

телосложение;

непереносимость

яркого

света; светлая красивая кожа,

блестящие глаза

Масл

мягкие жирные кожа,

янистая

волосы, кал; не любят жирной

жареной пищи (которая

может вызвать головную

боль)

Текуч

жидкий, неоформленный

ая

стул; мягкие изящные

мышцы;

повышенное

выделение мочи, пота и

количество потребляемой

воды

Распр

возбужденная

питта

остра-

проявляется в виде

яюща

сыпи, акнэ, воспаления

яся

по всему телу или в пределах

пораженных участков; люди

питта-типа стремятся к тому,

чтобы их известность

распространилась на всю

страну

http://e-puzzle.ru

Кисла

повышенная кислотность

я

желудочного сока, кислотная

РН; чувствительные зубы,

повышенное слюноотделение

Горьк

горький вкус во рту,

ая

тошнота, рвота; отвращение к

горькому вкусу; цинизм

Едкая

изжога,

характерные

ощущения жжения в общем;

сильные чувства ненависти и

гнева

Паху

неприятный запах из-под

чая

мышек, изо рта, от подошв

ног, вонючие носки

Красн

краснеющие

при

ая

волнении кожа, щеки, глаза,

нос; красный цвет возбуждает

питту

Желт

желтоватые белки глаз,

ая

кожа, моча и кал;

предрасположенность

к

желтухе;

избыточное

образование желчи, желтый

цвет увеличивает питту

Описание капха-конституции

Слово «капха» складывается из двух санскритских корней «ка», что

означает «вода», и «пха», что значит «пышно расти», «цвести»,

«процветать». Природа капхи обусловлена также Землей, таким

образом, Земля и Вода определяют ее свойства. Капха заключает в себе

все наши клетки, ткани и органы. Молекулы капхи стремятся

соединиться, чтобы сформировать компактное целое и придать телу

округлые формы. Смазывание суставов и омывание органов, сильные

мышцы и кости, клеточная секреция и сохранение памяти — все это

части, за которые отвечает капха.

Вода и Земля придают капхе тяжелые, медленные, прохладные,

жирные, влажные, гладкие, плотные, мягкие, вязкие и мутные свойства.

Она белая по цвету и сладкая и соленая на вкус. Отражение этих свойств

в людях капха-типа представлены в нижеприведенной таблице.

Вышеописанные свойства дают людям с капха- конституцией

сильное и здоровое тело, большие, красивые глаза, здоровые зубы и

густые, волнистые волосы. У них толстая, гладкая, жирная, волосатая

кожа. Люди капха-типа имеют устойчивый аппетит и потребности в

воде, но медленное пищеварение и обмен веществ, что часто приводит к

лишнему весу, который им очень трудно сбросить. Временами страстная

тяга к сладкому и соленому приводит к задержке воды в организме. Они

http://e-puzzle.ru

любят поесть, праздно посидеть и много спать.

Люди капха-типа одарены глубокой, постоянной верой, полны

любви и сострадания, обладают спокойным, последовательным умом. У

них хорошая память, глубокий, мелодичный тембр голоса и монотонная

манера разговора. Человек капха-типа умеет зарабатывать и беречь