X-фактор здорового веса. Как добиться естественной стройности, позаботившись о кишечнике - [50]
500 г говяжьего фарша.
2 яйца.
Чеснок, травы, соль и черный перец по желанию.
Смешайте все ингредиенты и пожарьте котлеты. Можно их заморозить, и тогда у вас будет готовый обед на много дней вперед.
Рататуй: пожарьте смесь из нарезанных баклажанов, кабачков, лука, болгарского перца, грибов, фенхеля и помидоров. Приправьте по вкусу.
(1 порция)
120 г (то есть 1/2 шт.) куриного филе.
200 мл воды.
3 ломтика зеленого болгарского перца.
100 г кабачка.
50 г репчатого лука.
50 г лука-порея.
2 ст. л. нежирной сметаны.
2 ст. л. томатной пасты.
1 ст. л. оливкового масла extra virgin.
Соль, черный перец, петрушка или другие свежие травы.
Смешайте воду, нежирную сметану, томатную пасту, оливковое масло extra virgin и приправы. Доведите до кипения, добавьте нарезанные овощи и курицу.
Варите на слабом огне 10–15 минут, пока овощи и курица не приготовятся/станут достаточно мягкими. Добавьте еще воды, если суп станет слишком густым.
(1 порция)
120 г говядины (или свинины/дичи).
1/2 небольшого баклажана, нарезанного кубиками.
100 г кабачка, нарезанного кубиками.
100 г красного болгарского перца, нарезанного соломкой.
1/4 репчатого лука, нарезанного соломкой.
100 г грибов, нарезанных кубиками.
Приправьте и пожарьте говядину с небольшим количеством сливочного масла.
Нарежьте овощи кубиками и добавьте к мясу (примерно за 10 минут до готовности), обжаривайте, пока овощи не станут достаточно мягкими, а мясо не прожарится.
120 г говяжьего фарша.
1/2 авокадо (разомните вилкой и добавьте 1 ст. л. оливкового масла extra virgin, соль, черный перец и немного молотого перца чили).
1 ст. л. нежирной сметаны.
200 г листового салата.
100 г нарезанных кубиками помидоров и огурцов.
2 ст. л. томатного соуса.
Пожарьте говяжий фарш в небольшом количестве сливочного масла, подавайте с соусом из авокадо, сметаной, томатным соусом и овощами.
Выложите на противень филе лосося без кожи и костей. Смажьте горчицей, посыпьте травами и перцем.
Поставьте в духовку, разогретую до 100°С, и запекайте в течение примерно 1 часа (пока термометр на духовке показывает примерно 60°С).
Вы можете приготовить в сковороде вок следующие овощи.
Брокколи.
Цветная капуста.
Болгарский перец.
Красный лук.
Шпинат.
Рапсовое или кокосовое масло.
При обжаривании овощей можно использовать слабосоленый соевый соус, бульон или красное вино с зеленью.
(5 порций)
6 помидоров (или 2 банки консервированных нарезанных помидоров, чтобы не чистить).
Вода.
1 ст. л. сливочного масла.
1 головка репчатого лука, мелко нарезать.
1 литр куриного бульона (вода + бульонный кубик).
1 ч. л. тимьяна.
1 ч. л. розмарина.
1 ч. л. орегано.
2 зубчика чеснока, раздавить (можно не добавлять).
Соль с пониженным содержанием натрия и черный перец по вкусу.
50 г очищенных креветок (свежих, мороженых или в рассоле).
10 яиц, отваренных вкрутую.
Чтобы легко очистить помидоры, погрузите их в кипящую воду на несколько секунд, потом – в холодную, так кожица легко снимется. Нарежьте помидоры дольками и выньте семена. Растопите сливочное масло в кастрюле с толстым дном и обжарьте лук до мягкости и прозрачности. Добавьте помидоры, травы и чеснок и варите под крышкой на слабом огне примерно 20 минут. С помощью блендера доведите до пюреобразного состояния.
Доведите до кипения куриный бульон, добавьте помидоры, лук и травы. Снова доведите суп до кипения. Под конец добавьте сливки и размешайте.
Подавайте суп, добавив по 10 граммов креветок и 4 половинки яйца в каждую тарелку.
120 г чистой баранины, нарезанной кубиками.
2–3 ст. л. оливкового масла extra virgin.
2 ст. л. лимонного сока.
1 ч. л. сушеного орегано.
100 г кабачка.
1 зубчик чеснока.
1 помидор.
1/3 головки репчатого лука.
50 г нарезанного кубиками желтого сыра.
Натрите мясо растительным маслом, соком лимона и орегано и оставьте мариноваться в холодильнике на час-два. Очистите овощи, нарежьте и выдавите чеснок. Быстро обжарьте мясо на растительном масле вместе с луком и чесноком.
Сложите мясо, овощи и сыр слоями в небольшую жаропрочную форму, посыпая каждый слой небольшим количеством черного перца и орегано. Выпекайте в духовке 45–60 минут при 175°С, пока мясо не станет мягким. К этому блюду можно подать овощной салат.
(3–4 порции)
2 ст. л. сливочного масла.
2 ст. л. соевой муки.
1/2 ст. л. кукурузного крахмала.
300 мл цельного молока (или соевого, миндального, овсяного молока).
300 г желтого сыра (желательно выдержанного ярлсберга/эмменталя или чеддера).
6 яиц.
Отделите яичные желтки от белков. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и хорошо размешайте, чтобы получилась густая однородная масса. Дайте ей загустеть, постоянно помешивая, в течение примерно 2 минут. Хорошо перемешайте кукурузный крахмал с молоком. Добавляйте понемногу молочной смеси, хорошо размешивая венчиком. Поставьте кастрюлю обратно на плиту и доведите до кипения, постоянно помешивая. Дайте соусу покипеть примерно 5 минут, периодически помешивая.
Что такое простатит, почему он возникает и чем грозит? Какие проявления должны вас насторожить и что делать для предотвращения последствий воспаления предстательной железы? Популярный писатель и врач Алексей Светлов поможет ответить вам на эти и другие вопросы и поделится своим опытом, как достичь положительных результатов при лечении этого серьезного заболевания. В книге автор расскажет, как можно победить недуг, используя не традиционные синтетические средства официальной медицины, а применяя разнообразные дары природы – лекарственные растения, глину, лечебные грязи и др.
Во многих странах мира полезные свойства горца птичьего нашли широкое применение в фармакологии. Препарат из спорыша принято назначать для фитотерапии при хронических заболеваниях мочевыводящих путей, особенно если они сопровождаются нарушением минерального обмена веществ в начальный период мочекаменной болезни и период после удаления камней. Все это и многое другое вы сможете прочитать в новой книге Алевтины Корзуновой.
Данная книга предлагает рецепты таких блюд, которые помогут вам нейтрализовать последствия аллергических заболеваний и облегчить состояние во время аллергии. Вы узнаете, какие продукты разрешены при аллергическом рините и поллинозе, диатезе, аллергических заболеваниях кожи, и сможете подобрать подходящую именно вам диету.
Вы держите в руках книгу «Реабилитация после травм и ожогов» из серии книг, посвященных реабилитации после перенесенных заболеваний. Прочитав ее, вы сможете узнать не только о причинах получения первой доврачебной помощи, возможностях предупреждения травм и многочисленных неприятных последствиях. Большая часть книги посвящается методам реабилитации пострадавших. К методам реабилитации в данном случае будут отнесены методики народных целителей по применению лекарственных растений, способы лечения ран и ожогов в тибетской медицине с применением трав и различных природных минералов, нетрадиционной медицины, включающие массаж, йогу, водные процедуры, а также другие советы, в том числе и психологов.
Приведенный практический материал, являясь предметом моего опыта, призван помочь начинающим сыроедам с тем, с чем они могут столкнуться на своем пути и рекомендуется к прочтению для людей, которые решили сделать серьезный осознанный шаг на встречу здоровому и естественному образу жизни, особенно тем, у которых наблюдается: избыточный вес, кожные заболевания, хронические заболевания дыхательных путей и заболевания органов пищеварения.
Данная книга «Новые алгоритмы Многомерной медицины» является первой из серии «Международный Клуб Многомерной медицины имени Л.Г. Пучко». В ней впервые собраны новые алгоритмы работы и практические наработки наиболее талантливых и активных учеников Людмилы Григорьевны Пучко.В книге читатель найдет подробные алгоритмы по ликвидации «порчи», многомерной управляющей энергетической структуры (МУЭС), заболеваний животных и др. Немалое внимание уделено работе с отрицательными эмоциями, которые, несомненно, являются одной из важнейших причин различных заболеваний.
Мы привыкли к тому, что старение сопровождается заболеваниями, но всегда ли так происходит? И вообще — обязательно ли нам болеть и стареть? Сколько людей, столько и рецептов здорового образа жизни, и многие полагают, что их знаний и опыта достаточно, чтобы давать советы другим. Но ведь никто никогда не говорит: «Я часто летаю, так что могу управлять самолетом» или: «Я часто болею, поэтому из меня выйдет отличный врач». «Пытаться вылечить болезнь без нужных знаний — это то же самое, что чинить автомобиль, понятия не имея, как он работает», — здраво рассудил доктор Вальтер Лонго и, собрав и обработав результаты последних сенсационных открытий, написал эту книгу — руководство по пользованию собственным телом. Она даст представление о том, как функционирует наш организм и как улучшить его работу с помощью питания, чтобы нашу голову занимал список гостей на 110-й юбилей, а не список лекарств.
Вы не задумывались, почему некоторые люди в 60 лет выглядят и чувствуют себя как в 40 и почему некоторые в 40 лет выглядят как 60-летние старики?Доктор Элизабет Блэкберн обнаружила биологический индикатор – теломеразу, которая восстанавливает теломеры, влияющие на продолжительность нашей жизни. Открытие принесло ей мировую славу и Нобелевскую премию. Согласно результатам ее исследования, все, что нам нужно, чтобы жить долго и счастливо, – это удлинить теломеры. В соавторстве с психологом Элиссой Эпель доктор Блэкберн написала книгу с уникальными рекомендациями, которые помогут защитить наши теломеры и повернуть вспять траекторию старения.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.
«Компас питания» – это увлекательное путешествие в мир исследований пищевых продуктов и возрастных изменений. Больше нигде, кроме как в этой книге, вы не встретите такого обилия полезных знаний о еде и ее влиянии на вес и здоровье. Автор, Бас Каст, изучил сотни исследований и книг по диетологии и питанию, выделил самую актуальную информацию, а затем удобно структурировал ее для вас. Ключевые вопросы книги: как эффективно сбросить вес? Как посредством питания защитить себя от болезней? Как отличить мифы о питании от фактов? Можно ли с помощью тщательно подобранного рациона перехитрить биологические часы и остановить процесс старения? Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.
Все мы сталкивались с физическими травмами и имеем о них представление. А что мы знаем о психологических? Ведь, как бы банально это ни звучало, зачастую моральная травма накладывает больший отпечаток на нашу жизнь, чем рана на теле. Порез – быстро затянется, перелом – срастется, а вот как проявит себя психологическая травма в сознательном возрасте, каким образом она способна помешать нормальной жизни и что с этим можно сделать? Доктор Бессел ван дер Колк, один из самых известных в мире специалистов по травме, провел более 30 лет, изучая посттравматическое стрессовое расстройство.