Диетический подход часто считали не самым удобным и действенным при длительном использовании. В мире существует огромное количество диет, самых разнообразных (от простейших до таких экзотических, как диета по группе крови). Но многие, садясь на диету, не выдерживают и нескольких дней и вновь начинают есть свои любимые пирожные. И я хорошо понимаю таких людей. Попробуйте посидеть на такой диете: понедельник – маленький сухарик, вторник – маленький помидорчик, среда – горсточка овсяных хлопьев, четверг – тертое маленькое яблочко, пятница – хвостик небольшой рыбки, суббота – полстакана компота, воскресенье – кремация. Ну это, конечно, шутка. Но ведь на самом деле многие диеты просто ужасают своим рационом.
Мне кажется диета должна быть составлена так, чтобы человек не чувствовал голода и получал все необходимые вещества. В этой книге я расскажу о такой диете. Но не забывайте о том, что, прежде чем сесть на диету, необходимо посоветоваться с врачом, пройти обследование и сдать анализы. Диета может нарушить обмен веществ, особенно если у вас есть хронические заболевания. В книге я расскажу не только о кремлевской диете, но и о разнообразных блюдах, которые вы можете приготовить. Я думаю, вас заинтересует этот метод похудания, и мои советы будут полезными для вас. Книга написана с учетом аллергических заболеваний, и если вы будете следовать моим советам, а при наличии аллергии на тот или иной продукт, исключать его из употребления, то вы можете спокойно следовать кремлевской диете, и результаты не заставят ждать. Удачи!
До сих пор вы были уверены, что для похудения необходимо сократить количество жира в рационе. Отнюдь! Наконец-то вы нашли то, что так долго искали, – питание, позволяющее вам оставаться здоровыми и энергичными. Удовольствие от еды и крепкое здоровье одновременно – теперь это стало возможным! Благодаря рациону питания, изложенному в этой книге, вы обязательно добьетесь четырех важных целей.
• Вы непременно избавитесь от лишнего веса.
• Вы сохраните нормальный вес. И в этом особое отличие этой диеты от всех остальных.
• Вы улучшите свое самочувствие.
• Ваш организм будет получать питательную, вкусную, здоровую и сытную пищу.
• Вы станете энергичнее и будете меньше уставать.
• Вы укрепите свое здоровье и будете меньше болеть.
У людей, страдающих ожирением, наблюдается аномально высокий уровень сахара в крови либо другие нарушения обмена веществ. Углеводы – это медленно действующий яд. Они вредны для здоровья, для мышления, для фигуры, для самочувствия, для пищеварения, для сердца. В общем, один вред, и никакой пользы. Большинство существующих диет сопряжено с длительным чувством голода. Питаясь по новому методу, вы никогда не будете испытывать ничего подобного, у вас не будет необходимости в подсчете калорий. Это новый, здоровый стиль питания на всю оставшуюся жизнь! Это не краткосрочная диета, а путь к здоровой, энергичной и долгой жизни!
Глава I Кремлевская диета
Диета, которой интересуются многие люди в последнее время, носит своеобразное название «кремлевская». В современном мире людям очень трудно выделить свободное время для занятий спортом и правильного питания. Сейчас существует огромное количество диет, многие из которых просто дублируют друг друга. Людям, перепробовавшим всевозможные диеты и способы похудания, уже трудно верить рекламе. Поэтому в этой книге я не буду ничего рекламировать, а просто расскажу о преимуществах кремлевской диеты, а выбор остается за вами. Однако помните, что только разумное следование диете даст положительный результат. Я не рекомендую самостоятельно подбирать себе диету, этим должен заниматься врач-диетолог, если у вас есть хронические заболевания.
А теперь посмотрим, что же представляет собой кремлевская диета. Она достаточно проста в употреблении. Этот рацион питания был впервые разработан в Америке, но там он не получил широкого распространения в отличие от нашей страны. Принцип диеты заключается в том, что максимально снижается потребление углеводов. Значит, вы должны исключить из своего рациона мучные, сладкие блюда, картофель и блюда из него, а также крупы и хлеб. Причем вначале нельзя употреблять даже овощи, и фрукты, потому что в них содержится большое количество углеводов. Суть кремлевской диеты – набрать определенное количество очков, не превышая определенной нормы. Каждый продукт имеет свою стоимость, или так называемые условные единицы (УЕ). Для похудения в день можно набрать не больше 40 УЕ и 60 УЕ – для поддержания веса.
Возникает вопрос: что же можно есть? Вы, не задумываясь, можете есть сыр, мясо, яйца, рыбу, шоколад, орехи. Во многих сортах сыра слишком много жира и калорий, но сыр отличный источник кальция. Сыры также содержат линолевую кислоту, которая сокращает риск заболеваний диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Эта же кислота может помочь вам в борьбе с лишним весом. Можно есть темный и горький шоколад. Лучше не есть шоколадные батончики с карамелью, мармеладом. Мясо можно есть в неограниченном количестве.
Объяснение этой диеты следующее: когда резко ограничивается поступление в организм углеводов, он начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира. В диете можно выделить несколько этапов.
