Выбросите список дел! - [53]

Шрифт
Интервал

Переборов собственное сопротивление, она все же решила последовать совету врача и была поражена результатом. Через несколько месяцев боль в руках полностью исчезла, а кроме того, быстро пришли в норму все показатели, измеряемые лабораторными исследованиями. Избавившись от боли в суставах, сестра стала гораздо лучше спать и испытала прилив энергии. Когда она попыталась вернуть глютен в рацион, симптомы тоже вернулись. Теперь она отказывается не только от насыщенных жиров, но и от глютена. Хотя это вызывает порой сложности, но результат на сто процентов того стоит. (Моя врачебная практика также показывает, что хронические суставные боли легкой или средней тяжести часто удается победить, убрав из рациона глютен. Раздел «Ресурсы» содержит информацию о безглютеновых диетах.)

Многие врачи предлагают пациентам делать тесты на пищевую чувствительность или непереносимость и потом слепо верят в результаты. Я не большая поклонница этих тестов, так как они не опираются на фундаментальные исследования; более того, их точность, как правило, не слишком высока>17. Тем не менее их можно считать выходом для людей, у которых нет времени, сил или желания придерживаться строгой исключающей диеты, хотя именно этот метод считается золотым стандартом для определения пищевой чувствительности.

Типичные продукты-провокаторы

Продукты, которые, как показывает моя практика, часто приводят к типичным отклонениям в состоянии здоровья:

Глютен: заболевания щитовидной железы, мигрени, синдром раздраженного кишечника (СРК) или воспалительные заболевания кишечника (ВЗК), усталость, беспокойство, депрессия, аутоиммунные состояния

● Молочные продукты: аллергии, экзема, астма, хронические заболевания пазух, СРК или ВЗК

● Соевые продукты: повышенное газообразование и вздутие живота, проблемы с щитовидной железой, усталость

● Сахара: прыщи, усталость, ПМС, боль в суставах, другие хронические боли или воспаления

● Пасленовые (помидоры, перец, баклажаны, картофель): боль в суставах

Суть исключающих диет в том, что на какое-то время человек отказывается от продуктов, которые чаще всего вызывают пищевую чувствительность, а затем снова начинает их есть, отслеживая изменения в своем состоянии. Обычно я рекомендую пациентам воздерживаться от употребления какого-то продукта в течение шести-восьми недель. Полная исключающая диета не всегда целесообразна, поэтому я часто предлагаю исключать продукты из рациона более «точечно»: отказываться от одного или двух продуктов, которые с наибольшей вероятностью приводят к появлению конкретных симптомов. Одновременно нужно соблюдать принципы правильного питания (высокое содержание белка, ограничение сахара и шлифованных круп, употребление большого количества овощей и фруктов). В рамках этой книги нет смысла слишком подробно рассматривать исключающие диеты, потому что в идеале этот метод применяют под наблюдением врача-натуропата или диетолога.

Упражнения

Держите перед собой список личных ориентиров «Путеводная звезда», когда будете делать эти и последующие упражнения. Ваши ценности и то, как вы хотите себя чувствовать, должны служить опорой и направлять вас на каждом этапе пути! Помните о своей цели: выявить стрессы, которые мешают жить в соответствии с личными приоритетами. Самое важное – всегда ориентироваться на цель.


Упражнение

Что вы на самом деле едите

Вариант 1. На новой странице блокнота напишите заголовок: «Что я ем». Опишите, что вы обычно едите в течение дня, в какое время это происходит, что вы можете съесть и как себя чувствуете после этого – физически, морально и эмоционально.

Вариант 2. Лучше всего оценить качественный состав еды и соответствие режима питания вашим ценностям вы сможете, проведя соответствующий «мониторинг». Потребуются усилия и время, чтобы сформировать привычку анализировать, что и как вы едите, зато благодаря осознанности вы добьетесь качественных перемен. В целях такого мониторинга можно делать записи или фотографии или пользоваться великолепными приложениями, которые созданы специально для контроля режима питания (раздел «Ресурсы» содержит ссылку на мое любимое приложение). Если вам кажется, что сейчас на такой мониторинг у вас нет сил, вернитесь к этому вопросу позже, когда снизите общий уровень нагрузки.


Упражнение

Оцените стресс, вызванный нарушением питания

1. Возьмите чистый лист и озаглавьте его «Я есть то, что я ем».

2. Используйте список вопросов (ниже) в отношении каждого раздела, чтобы оценить связь диеты и питания со стрессами, которые вы испытываете.

3. Перечислите основные стрессы, которые вы выявили при работе с каждым из разделов.

Примечание: нет нужды записывать абсолютно все стрессы, тем не менее список должен отражать полную картину. Чем больше стрессов вы выявите, тем больше вариантов у вас будет при составлении личного плана для снижения давления в своей чаше!


МАКРОНУТРИЕНТЫ

Белок: Вы получаете белок при каждом полноценном приеме пищи? В ваших перекусах присутствует белок?

Углеводы и сахара: Ваша еда содержит в основном углеводы или вам удается поддерживать баланс всех питательных веществ? Вам удается свести к минимуму употребление сахаров? Едите ли вы в основном цельнозерновые продукты (например, коричневый рис, продукты из цельнозерновой муки)?


Рекомендуем почитать
«Игра престолов» и психология: Душа темна и полна ужасов

Что заставляет миллионы поклонников сериала с нетерпением ждать новые серии саги, в которой хорошие парни никогда не побеждают, а наградой за честь и подвиг частенько служит смерть? Может быть, мы пытаемся угадать в героях себя? В этой книге эксперты-психологи и по совместительству фанаты «Игры престолов» исследуют мотивации героев, их отношения, психические расстройства и травмы и объясняют, как все это влияет на их поступки и судьбы. Взгляните на знакомых персонажей с новой точки зрения, попробуйте глубже их понять, и любимая история (а возможно, ваша собственная жизнь) заиграет новыми красками.


Разделяя боль. Опыт психолога МЧС, который пригодится каждому

В этой книге профессиональный психолог МЧС Лариса Пыжьянова, принимавшая участие в ликвидации последствий самых громких чрезвычайных ситуаций последних лет, делится своим неоценимым опытом. На примерах из практики она рассказывает, как работают специалисты на чрезвычайных ситуациях, что происходит с человеком, когда он сталкивается с утратой или смертью, и как можно использовать это знание. Здесь нет готового ответа на вопрос: что сказать человеку, у которого случилось горе? Потому что нет универсальных слов, как нет одинаковых людей.


Формула Бога. Эволюция религии, культуры и этики в эпоху технологической сингулярности и бессмертия

Эта книга – духовное путешествие автора и поиски ответов на вечные вопросы. В чем состоит природа божественного первоначала Вселенной? Есть ли у мироздания смысл и как смертному понять его? В чем предназначение человека? Перед вами итоги долгих поисков, вдохновленных духовными потребностями и интеллектуальной жаждой автора. «Формула Бога» – тот случай, когда сам путь к знанию, важнее точки назначения. В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.


Золотой ключик инфосторителлинга

Жизнь как есть — аморфна, хаотична, суетлива. Форму и предметность придаем ей мы, когда рассказываем истории. Истории это то, что мы берем из жизни и преподносим друг другу в качестве досужих разговоров, газетных статей, книг, фильмов и пр. Это оформленный кусочек жизни, вынутый из жизненного потока и помещенный в рамку. Как только мы начинаем говорить, с рождения и до смерти, мы только тем и занимаемся, что рассказываем друг другу истории. Рассказываем их постоянно, везде и всегда. Жизнь покрыта историями как рыба чешуей.


Успокойся, чёрт возьми!

Каждый день мир подкидывает нам новые поводы для тревог. Мы узнаем о финансовом кризисе из новостей, читаем гневный e-mail от начальника, опаздываем в аэропорт из-за пробок или вспоминаем о незакрытом кредите. В таких ситуациях злость, страх и отчаяние (и даже истерика) – вполне закономерны, не так ли? Но у Сары Найт, анти-гуру и автора бестселлера «Магический пофигизм», другое мнение. Вместо того чтобы тратить время, силы и деньги на негативные чувства, ознакомьтесь с ее суперэффективным методом «Без паники»: он поможет определить, с чем вы способны справиться, а с чем стоит просто смириться (и забить!)


Между психотерапевтом и клиентом. Новые взаимоотношения

Michael Kahn. Between Therapist and Client: The New Relationship (1991)Санкт-Петербург, 1997. ISBN 5-88925-013-2Рекомендовано в качестве учебного пособия для дополнительного образования Министерством образования Российской ФедерацииВозможно, наиболее важным аспектом психотерапевтического процесса является взаимоотношение между психотерапевтом и клиентом, или пациентом. В течение многих лет два основных психотерапевтических направления в значительной степени не могли прийти к согласию относительно природы искомых взаимоотношений.Гуманистическая психология опиралась, главным образом, на сердечность и эмпатию, в то время как психоаналитики сохраняли нейтральное отстраненное отношение.


Мужчины на моей кушетке

Книга, которую должна прочесть каждая женщина, желающая понять, чего на самом деле хотят мужчины, и каждый мужчина, который, безусловно, знает, что хочет, но не прочь выяснить, что об этом думают женщины. Книга, которая поможет вам избавиться от ложных представлений о любви и сексе и построить по-настоящему крепкие, надежные, счастливые отношения. Когда молодой психотерапевт Брэнди Энглер открыла частную практику в Нью-Йорке, ее ждал большой сюрприз. Большинство пациентов составили мужчины.Дэвид, восходящая звезда Уолл-стрит, не пропускающий ни одной юбки, Чарльз, бизнесмен, конфликтующий с невестой, потому что она «слишком красива для него», Пол, служащий банка, женатый на потрясающе сексуальной женщине и при этом регулярно посещающий «массажные» салоны, и многие другие.«Мужчины на моей кушетке» — это история путешествия женщины в мир эротических (и не только) мыслей мужчин.


Эмоциональный шантаж

«Если ты уйдешь, я умру!», «Как можно быть таким эгоистом?», «После того, что я сделал для тебя…». Все это знакомые до боли большинству из нас формулировки эмоционального шантажа – мощного способа манипуляции, к которому нередко прибегают близкие нам люди. Сюзан Форвард, автор семи мировых бестселлеров по психологии, с присущей ей проницательностью анализирует природу этого явления. А потом предлагает пошаговую методику выхода из порочного круга эмоционального шантажа и возвращения отношений в здоровое русло. В этой увлекательной книге вы найдете: • 4 типа шантажистов, • 17 рычагов давления на жертву шантажа, • 112 примеров из реальной жизни, • 1 проверенную методику восстановления здоровых отношений.


Осколки детских травм. Почему мы болеем и как это остановить

Болезни не появляются просто так: их источником может стать наше болезненное прошлое, и чаще всего – детство. В своей книге Донна Джексон Наказава, изучившая многочисленные исследования ученых со всего мира, раскрывает связь между детскими травмами и взрослыми заболеваниями. Автор не только объясняет, как стресс, испытанный в детстве, может разрушить здоровье, но и рассказывает, как помочь себе избавиться от болезней и других тяжелых последствий – самостоятельно и с помощью врача.


Это началось не с тебя

Душевная или физическая боль не возникает сама по себе и не всегда излечивается со временем. Ее корни могут лежать не в нашем жизненном опыте или в химическом дисбалансе мозга – а в жизни наших родителей, бабушек, дедушек и даже прадедушек. Последние научные исследования подтверждают то, что многие уже давно интуитивно понимают – травматический опыт может передаваться из поколения в поколение. В своей книге Марк Уолинн, ведущий специалист по работе с семейной травмой, предлагает техники, которые позволят выявить страхи и тревоги, отражающиеся в повседневных словах, поведении и физических симптомах.