Питание по группам крови. Новые рецепты - [11]
2. Листья салата промыть и выстелить ими плоское блюдо, выложить салат и подать на стол.
Рецепт 7. Запеченные овощи
Репчатый лук ............................... 4 шт.
Помидоры .................................. 2 шт.
Сладкий красный перец ...................... 1 шт.
Сладкий желтый перец ...................... 1 шт.
Цукини ..................................... 1 шт.
Чеснок .................................. 1 зубчик
Сухое вино .................................. 250 г
Оливковое масло ............................ 100 г
Измельченная зелень петрушки ............. 2 ч. л.
Соль .................................... по вкусу
1. У сладкого перца удалить семена, мякоть нарезать кубиками.
2. Лук очистить и разрезать на четвертинки.
3. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать ломтиками.
4. Чеснок очистить и растолочь.
5. Цукини нарезать ломтиками, соединить с перцем и чесноком, поместить в специальную форму для запекания, залить вином, добавить масло и поставить на 20 минут в разогретую духовку.
6. По прошествии указанного времени к овощам следует добавить цукини, а еще через 10 минут – помидоры и соль.
7. Перед подачей на стол блюдо необходимо украсить зеленью петрушки.
Рецепт 8. Салат овощной с соевым мясом
Помидоры .................................. 200 г
Соевое мясо ................................. 200 г
Майонез .................................... 120 г
Репчатый лук ............................... 100 г
Хрен ......................................... 30 г
Чеснок .................................. 1 зубчик
Соль .................................... по вкусу
1. Хрен очистить и натереть на крупной терке.
2. Соевое мясо нарезать соломкой.
3. Помидоры помыть и нарезать ломтиками.
4. Лук очистить, нашинковать, соединить с мясом и помидорами.
5. В отдельной посуде смешать предварительно измельченный чеснок, хрен и майонез.
6. Салат заправить полученным соусом и посолить.
Рецепт 9. Витаминный салат
Шпинат ..................................... 300 г
Зеленый лук ................................ 150 г
Зелень петрушки ............................ 120 г
Щавель ...................................... 80 г
Растительное масло ........................... 50 г
3%-ный уксус ............................. 1 ст. л.
Соль .................................... по вкусу
1. Уксус разбавить 1 ст. л. подсоленной воды.
2. Шпинат, петрушку, зеленый лук и щавель промыть, измельчить, соединить, посолить, полить уксусом и растительным маслом.
Рецепт 10. Овощи с брынзой
Помидоры .................................. 4 шт.
Кабачки ..................................... 4 шт.
Брынза ..................................... 100 г
Растительное масло ........................... 60 г
Сливочное масло .......................... 2 ст. л.
Пшеничная мука ........................... 1 ст. л.
Соль .................................... по вкусу
1. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать тонкими ломтиками.
2. Брынзу нарезать небольшими кусочками.
3. Кабачки нарезать кружочками, обвалять в муке, смешанной с солью, и спассеровать в растительном масле.
4. Специальную форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить слоями помидоры, кабачки и брынзу и поставить на 15 минут в умеренно разогретую духовку.
Рецепт 11. Икра из овощей
Репчатый лук ............................... 1 шт.
Морковь .................................... 1 шт.
Цукини ..................................... 1 шт.
Сладкий перец .............................. 1 шт.
Чеснок ................................. 2 зубчика
Томатное пюре ............................ 1 ст. л.
Растительное масло ........................ 1 ст. л.
3%-ный уксус .............................. 1 ч. л.
Зелень петрушки ............................. 10 г
Красный молотый перец ....................... 2 г
Соль .................................... по вкусу
1. Сладкий перец и цукини очистить и помыть, поместить в разогретую духовку и запечь, после чего нарезать мелкими кубиками.
2. Морковь и лук очистить, измельчить, соединить с томатным пюре и спассеровать в масле. Добавить перец и цукини и прогревать еще 10 минут.
3. Чеснок растереть с солью, добавить вместе с перцем и уксусом в икру, тщательно перемешать.
4. Перед подачей на стол блюдо украсить веточками петрушки.
Рецепт 12. Пикантный овощной салат
Помидоры .................................. 3 шт.
Яблоки ..................................... 2 шт.
Маринованные огурцы ....................... 2 шт.
Сладкий перец .............................. 1 шт.
Репчатый лук ............................... 1 шт.
Чеснок .................................. 1 зубчик
Растительное масло ........................ 2 ст. л.
Зелень петрушки ............................. 10 г
Соль .................................... по вкусу
1. Помидоры и огурцы помыть и нарезать кубиками, очищенные яблоки, лук и перец – соломкой. Чеснок очистить и измельчить.
2. Чеснок соединить с маслом и солью, добавить овощи.
3. Перед подачей на стол салат украсить зеленью петрушки.
Рецепт 13. Перец, фаршированный грибами
Грибы ....................................... 500 г
Сладкий перец .............................. 4 шт.
Строительство дома и благоустройство приусадебного участка по системе фэн-шуй, которая становится все более популярной в России, помогут начинающим и опытным садоводам избежать разочарований и проблем. В данном издании собраны простые советы по подбору растений, мебели и аксессуаров для вашего сада, которые позволят даже на шести сотках создать гармоничное и комфортное для проживания пространство.
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.
Еще в древности люди заметили и оценили способность некоторых растений помогать справляться с самыми разнообразными болезнями и недугами. Лекарственные травы не потеряли своих свойств и сегодня. Среди всего многообразия подобных растений выделяется подорожник. Он встречается практически повсюду во многих странах мира и ценится за полезные качества. В лечебных целях применяются не только листья подорожника, но и его стебли, корни и семена. На их основе можно приготовить настои, соки и экстракты, помогающие в борьбе со многими болезнями.
Золотой ус известен многим как незаменимое лекарственное растение, из которого можно приготовить множество лечебных средств – мази, бальзамы, настойки и прочее. В данном издании эту известную всем культуру мы рассмотрим с другой стороны: в качестве компонента при приготовлении самых разнообразных блюд – супов, салатов, выпечки, напитков и многого другого.
В данном издании содержится максимальное количество полезной информации о широко распространенном в наши дни заболевании - варикозном расширении вен. С помощью советов и рекомендаций, приведенных на страницах этой книги, вы сможете предотвратить и даже остановить процесс появления сосудистых «звездочек» на ногах и других частях тела, а также успешно бороться с другими, более серьезными симптомами болезни.
Хотите сохранить на долгие годы ясный ум и твердую память? Читайте книгу! Из нее вы узнаете: почему происходят нарушения мозговой деятельности; какие выделяют нарушения памяти; как можно укрепить и тренировать память; что можно и нужно сделать для профилактики нарушений памяти. Получите знания о том, какие продукты, лекарственные травы и упражнения помогут. Полезна будет информация о правильном питьевом режиме, ведь мозг на 80% состоит из воды. Отдельный раздел посвящен «вкусному лечению» – овощами, фруктами и травами, которые полезны для работы центральной нервной системы, а китайская гимнастика для сосудов головного мозга оздоровит вас и предупредит многие заболевания.
Анна Кореневич – практикующий кардиолог, кандидат медицинских наук. Эксперт в области профилактики, лечения и реабилитации после инфаркта миокарда. Автор научных публикаций, научно-популярных статей и многочисленных роликов по профилактике и лечению ишемической болезни сердца. За свою 20-летнюю карьеру в области экстренной кардиологии помогла многим людям не только справиться с опасным недугом – инфарктом миокарда, но и в дальнейшем вести активный образ жизни и избегать опасных для жизни и здоровья ситуаций. «В этой книге собран весь актуальный материал, все мои знания и опыт в области профилактики, диагностики и лечения ишемической болезни сердца.
Вся жизнь женщины подчиняется работе гормональной системы. Неслучайно представительницы прекрасного пола так часто говорят сами и слышат в свой адрес: «Это все гормоны!» Однако гормоны влияют не только на женское эмоциональное состояние: от них зависят здоровье, красота, сексуальная жизнь и даже карьера! Эта книга создавалась при участии авторитетных экспертов – врачей-гинекологов, эндокринологов, косметологов, – чтобы помочь разобраться в том, как устроена эта большая «лаборатория» – гормональная система.
Базовая книга о том, как устроена иммунная система и что нужно делать, чтобы ее укрепить (и чего делать не нужно). От ученого из Великобритании.
Татьяна Борисовна Фурса – доктор биологических наук, много лет проработала во Всесоюзном НИИ растениеводства имени Н.И. Вавилова. В столице России, в Санкт-Петербурге, на одном из островов, Государь Петр I заложил «Аптекарский огород», ставший позднее знаменитым Ботаническим садом. В каждом русском монастыре обязательно устраивался «лечебный огород». Каждый русский крестьянин знал: земля-матушка и накормит, и вылечит; знал, какая целебная сила дана Господом травам, цветам, плодам. Брошюра Т.Б. Фурсы – не лечебник и не справочник по фитотерапии.
Журнал "Здоровье" — ежемесячный научно-популярный журнал министерств здравоохранения СССР и РСФСР; издаётся издательством «Правда» (Москва) с 1955. Рассчитан на широкий круг читателей. Журнал освещает новейшие достижения медицинской науки и практики, знакомит с правилами личной гигиены, общественной профилактики заболеваний и т. д.