Питание по группам крови. Новые рецепты - [13]

3. Через некоторое время кастрюлю следует снять с огня, жидкость остудить, взбить с помощью миксера и поставить в холодильник. Можно разлить мусс по формочкам, добавив свежие или замороженные ягоды калины в качестве украшения.

Рецепт 6. Ананас в ликере

Ананас ...................................... 200 г

Сахар ..................................... 2 ст. л.

Ананасовый ликер .......................... 4 ч. л.

1. Ананас очистить, нарезать тонкими ломтиками.

2. В отдельной посуде сахар разбавить 1 ст. л. воды, довести до кипения и варить в течение 2 минут, после чего соединить с ликером.

3. Полученный сироп охладить и залить им кусочки ананаса.

Рецепт 7. Банановый десерт

Бананы ..................................... 300 г

Абрикосы ................................... 150 г

Миндаль ..................................... 40 г

Сливочное масло ............................. 20 г

Яблочный сок ............................. 2 ст. л.

Сахар ..................................... 2 ст. л.

Лимонный сок ............................. 1 ст. л.

Молотый мускатный орех ...................... 2 г

Кардамон ..................................... 2 г

1. Миндаль измельчить.

2. В отдельной посуде соединить лимонный сок, кардамон и мускатный орех, тщательно перемешать.

3. Абрикосы растереть с яблочным соком и взбить с помощью миксера.

4. Бананы очистить от кожуры, разрезать вдоль на половины, поместить на смазанный сливочным маслом противень, посыпать сахаром, полить смесью с мускатным орехом и прогревать в духовке в течение 4 минут.

5. Блюдо посыпать миндалем и поставить в духовку еще на 2 минуты.

6. Перед подачей на стол выложить бананы на блюдо и полить абрикосовым соусом.

Рецепт 8. Ягодный десерт с ликером

Черника ..................................... 100 г

Вишня ...................................... 100 г

Ликер ........................................ 50 г

Сахар ..................................... 1 ст. л.

1. У вишни удалить косточки.

2. Все ягоды промыть, соединить, выложить в вазочку и посыпать сахаром.

3. Перед подачей на стол блюдо полить ликером.

Рецепт 9. Сливовый салат с виноградом

Сливы ...................................... 200 г

Виноград без косточек ........................ 50 г

Сливки ....................................... 50 г

Овсяные хлопья ........................... 3 ст. л.

Сахар ..................................... 1 ст. л.

1. Овсяные хлопья залить сливками.

2. Сливы помыть, удалить косточки, мякоть нарезать мелкими кусочками.

3. Ягоды винограда промыть, разрезать на половины, соединить со сливами и добавить к хлопьям.

4. Полученное блюдо посыпать сахаром и оставить на 20 минут.

Рецепт 10. Яблоки с клюквой

Яблоки ...................................... 200 г

Клюква ...................................... 10 г

Сахар ..................................... 3 ст. л.

Ванилин ................................. по вкусу

1. У яблок удалить семена и сердцевину, всыпать в отверстия сахар (2 ст. л.) и поместить на противень.

2. Яблоки прогревать в духовке в течение 20 минут.

3. Клюкву промыть, протереть через сито, соединить с 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. воды и ванилином и тщательно перемешать. Полученную смесь прогревать на медленном огне при постоянном помешивании до тех пор, пока сахар не растворится.

4. Яблоки переложить на блюдо и полить клюквенным сиропом.

Напитки

Людям с I группой крови рекомендуется остановить свой выбор на овощных соках – фруктовые содержат большое количество сахарозы. Можно включать в свой рацион ананасовый, вишневый и сливовый соки, чаи с липой, перечной мятой, хмелем, плодами шиповника, имбирем, кайенским перцем, одуванчиком, сенным пажитником и тутовыми ягодами.

Время от времени желательно употреблять абрикосовый, морковный, огуречный, сельдерейный, клюквенный и грейпфрутовый соки, смесь томатного сока с лимоном, чаи с почками белой березы, вербеной, валерианой, женьшенем, листьями малины, колосистой мятой, ромашкой, коровяком, корой белого дуба, шандрой, шлемником, тимьяном, тысячелистником, корнем солодки, бузиной и боярышником.

Также вы можете употреблять зеленый чай, красное и белое вино и пиво.

Избегать следует яблочного, капустного и апельсинового соков, а также напитков с алоэ, эхинацеей, мать-и-мачехой, лопухом, красным луговым клевером, горечавкой, александрийским листом, люцерной, пастушьей сумкой, курчавым щавелем, зверобоем, пастушьей сумкой и листьями земляники, кофе, черного чая, газированных напитков и жидкостей, содержащих перегнанный этиловый спирт.

Рецепт 1. Чай по-китайски

Зеленый чай ............................... 1 ст. л.

Кипяток ................................. 1 стакан

1. Чай насыпать в предварительно нагретый сосуд для заваривания, залить кипятком, настаивать в течение 3 минут и перелить в прогретый фарфоровый сосуд.

2. Пить без сахара 3 раза в день.

Рецепт 2. Чай с чесноком и лимонным соком

Лимонный сок ............................. 2 ст. л.

Мед ........................................ 1 ч. л.

Чеснок .................................. 1 зубчик

Красный молотый перец ................ 1 щепотка

Кипяток ................................. 1 стакан