Питание по группам крови. Новые рецепты - [15]

2. Полученный напиток процедить и принимать 3 раза в день перед едой по 1/2 стакана.

Рецепт 14. Калиновый напиток с медом

Свежие плоды калины ....................... 100 г

Кипяченая вода ......................... 2 стакана

Мед ..................................... по вкусу

1. Калину промыть, размять, залить прохладной водой и прогревать на водяной бане в течение 15 минут.

2. Полученный напиток настаивать еще 1 час, после чего процедить и добавить мед.

3. Принимать 5 раз в день по 1/3 стакана. Готовый настой не рекомендуется хранить дольше 3 суток.

Рецепт 15. Клюквенный напиток с травами

Высушенные плоды клюквы ................... 20 г

Листья подорожника ......................... 20 г

Трава зверобоя ............................... 10 г

Листья вахты ................................. 10 г

Трава шалфея ................................ 10 г

Трава мяты .................................. 10 г

Корень одуванчика ............................ 5 г

Корень аира ................................... 5 г

Цветки календулы ............................. 5 г

Цветки ромашки ............................... 5 г

Вода .................................... 4 стакана

1. Растительные компоненты перемешать, измельчить, залить кипятком, накрыть крышкой и настаивать в течение 30 минут.

2. Полученный напиток процедить и принимать в теплом виде перед едой по 1/3 стакана 3 раза в день.

Примерный режим питания

Завтрак

Поджаренный хлеб из проращенных зерен пшеницы со сливочным маслом или джемом .................. не более 2 ломтиков

Яйца пашот ................................. 2 шт.

Овощной, ананасовый сок ................ 1 стакан

Зеленый или травяной чай ................ 1 стакан

Второй завтрак

Ростбиф, котлеты из говяжьего фарша или салат с куриной грудкой ................ 180 г

Салат из шпината или зелени с оливковым маслом и лимонным соком ................... 180 г

Вода или травяной настой ................ 1 стакан

Можно включить в меню 2 сливы, яблоко и ананас.

Обед

Тушеная баранина со спаржей или запеченная рыба с овощами ............. 180 г

Брокколи, приготовленная на пару, или бурый рис .............................. 180 г

Фруктово-ягодная смесь (персики, киви, виноград, голубика, черника, брусника) ...... 100 г

Зеленый или травяной чай ................ 1 стакан

Можно включить в меню пиво или вино в небольших количествах.

Полдник

Пирог с яблочным пюре, рисовые лепешки, домашнее печенье, инжир, чернослив, финики или грецкие орехи ........................... 100 г

Вода, овощной сок, зеленый или травяной чай ........................ 1 стакан

Можно включить в меню небольшое количество разрешенных фруктов, морковь и 2 ломтика хлеба из проращенных зерен пшеницы.

ГЛАВА 3. ПИТАНИЕ ПРИ II ГРУППЕ КРОВИ

Среди людей со II группой крови имеется большое число вегетарианцев, так как все у всех представителей этой группы пищеварительный тракт очень чувствителен. Такие люди быстро и сравнительно легко приспосабливаются к условиям окружающей среды и питания и обладают толерантной иммунной системой.

Для сохранения хорошей физической формы рекомендуется сделать основой своего рациона овощи и фрукты. После стрессов и серьезных нагрузок желательно проводить сеансы аутотренинга и расслабления.

Наращиванию веса у людей со II группой крови способствуют пшеница (если она употребляется в больших количествах, то может ослаблять действие инсулина, а также способствовать ухудшению утилизации поступаемых калорий), мясо (оно откладывается в виде жира, так как плохо переваривается и увеличивает содержание пищевых токсинов), молочные продукты (замедляют обменные процессы) и фасоль (также замедляет обмен веществ при взаимодействии с пищеварительными ферментами).

Для того чтобы быстро сбросить лишний вес, следует ввести в свой рацион ананасы (стимулируют работу кишечника и способствуют улучшению утилизации калорий), растительное масло (нормализует пищеварение), продукты из сои (хорошо усваиваются и стабилизируют работу пищеварительного тракта) и различные овощи (улучшают обмен веществ).

Рекомендуется включить в рацион пищевые добавки, содержащие витамины группы В, С, Е, а также кальций и железо. Это поможет стимулировать иммунную систему, укрепить сердечную мышцу, снабдить организм антиоксидантами, препятствующими возникновению рака, а также послужит профилактикой возникновения различных инфекционных заболеваний.

Осторожность следует соблюдать при приеме пищевых добавок, содержащих цинк, селен и хром. Длительное употребление цинка может способствовать плохому усвоению других минеральных веществ в организме, а также подавлять иммунитет; селен способен вызвать интоксикацию, а хром мало изучен медиками.

Для поддержания тонуса в организме полезно принимать средства, включающие в свой состав боярышник и пятнистую расторопшу, а также успокаивающие и укрепляющие иммунную систему травы, кверцетин и бромелайн.

Рекомендуется употреблять в пищу готовую горчицу, так как она укрепляет иммунитет людей со II группой крови. Кетчуп и майонез желательно исключить из рациона. В качестве специй представители этой группы могут использовать имбирь, чеснок и соевый соус. Время от времени можете приправлять блюда петрушкой, базиликом, ванилью, гвоздикой, душистым перцем, кардамоном, карри, кориандром, корицей, тимьяном, тмином, укропом, хреном, эстрагоном, шалфеем, шафраном, розмарином, мятой, мускатным орехом, лавровым листом, куркумой и душицей.