Основы гостеприимства и туризма - [25]

Гостиницы категории «А» соответствуют четырехзвездочному

уровню, «В» - трехзвездочному, «С» - двухзвездочному. Гостиницам

высшего класса нередко присуждается категория «de luxe». Но,

несмотря на приведенную классификацию, средства размещения Греции,

обладающей одинаковой категорией, значительно отличаются друг от

друга.

К наименее притязательным средствам размещения относятся

апартаменты (скромные квартирки в небольших домиках).

В гостиницах категории «С» (двухзвездочных) предлагают

минимальный объем услуг и располагаются они не на самом берегу моря.

Отели категории «В» (трехзвездочные), если они находятся в

курортной зоне, почти всегда располагаются на побережье.

Гостиницы категории «А» (четырехзвездочные) отличает более

высокий уровень обслуживания.

Гостиницы, претендующие на самый высокий уровень, обычно

отвечают международным требованиям.

Классификация английских гостиниц достаточно сложна.

Некоторые каталоги предлагают вполне традиционную звездную

категорийность, но, как правило, на фасаде отелей изображены не

звезды, а короны. Чтобы перевести категорию гостиницы с «языка

корон» на звездный, необходимо от общего числа корон отнять одну.

Так, лондонский «Royal Norfork Hotel» может быть представлен либо как

трехзвездочный, либо как четырехкоронный.

Но наиболее правильной считается классификация, предложенная

ассоциацией британских турагентств - «British Travel Authority» (BTA):

- бюджетные гостиницы (*). Расположены в центральной части

города и имеют минимум удобств;

- гостиницы туристского класса (**). Отели располагают

рестораном и баром;

- гостиницы среднего класса (***). Уровень обслуживания

достаточно высок;

- гостиницы первого класса (***). Очень высокое качество

проживания и отличный уровень обслуживания;

- гостиницы высшей категории (*****). Уровень обслуживания и

проживания экстра-класса.

По сравнению с другими странами, английские гостиницы имеют

ряд особенностей. Нужно иметь в виду, что некоторые лондонские

находятся полностью в частном владении, некоторые принадлежат

акционерным обществом, компаниям и т.д. При прочих равных

обстоятельствах, предпочтение отдается отелям, находящимся в руках

одного хозяина.

Несмотря на то что значительная часть английских гостиниц

управляется местными менеджерами, многие из них входят в крупные

международные цепи. Причем интерес к британской собственности со

стороны представителей цепочек возрастает год от года.

Гостиничная база Италии представлена 40 тысячами гостиниц,

разбросанных по всей стране.

Классификация итальянских гостиниц достаточно запутана, хотя

путешественники нередко могут увидеть знакомые звезды над дверьми

отелей. Официальной «звездной» шкалы в стране нет.

Согласно принятым в Италии нормам, отели дифференцируют по

трем категориям. При этом можно предположить, что первая категория

условно соответствует уровню ****, вторая - ***, третья - **. Кроме

того, в рамках каждой категории существует своя произвольная

градация.

К наиболее заметным отличительным особенностям итальянских

гостиниц следует отнести их небольшие размеры (50-80 номеров). Как

правило, маленькие гостиницы редко претендуют на высокую категорию

и соответствуют двухзвездочному уровню, хотя на альпийских курортах

встречаются небольшие отели, оснащенность и уровень обслуживания

которых отвечают самым высоким требованиям.

Четырехзвездочные гостиницы отличаются от трехзвездочных

большей комфортабельностью.

Некоторые недостатки итальянских гостиниц вполне

компенсируются определенными достоинствами, к которым можно

отнести наличие большого количества хорошо оборудованных

конференц-залов.

Израиль располагает высококлассным курортно-гостиничным

комплексом на берегах Средиземного и Красного морей.

Количество отелей увеличивается, а звездная классификация,

существовавшая там еще 7-8 лет назад, аннулирована. На ее месте

возникла дифференциация гостиниц по трем категориям. Тем не менее

сотрудники турфирм для удобства клиентов продолжают оценивать

отели Израиля по звездной шкале.

В трехзвездочных гостиницах Израиля, несмотря на их известную

скромность, клиенты имеют возможность получить минимально

необходимый для полноценного отдыха набор услуг.

Четырехзвездочные гостиницы отличаются от трехзвездочных не

только большим комфортом, но и лучшим местоположением и более

высоким уровнем обслуживания.

Отели высшей категории отличаются особым шармом и

аристократизмом и отвечают всем необходимым требованиям.

В Испании также существует градация средств размещения по

категориям:

- гостиницы (hotels) пяти категорий от * до ***** звезд;

- дома гостиничного типа, бунгало и т.д. (hoteles-apartamentes)