В конце 1938 г. Гребенюк был призван в Советскую Армию. Служил на Дальнем Востоке рядовым бойцом. Как активного военкора его взяли в редакцию красноармейской газеты, которая издавалась в г. Владивостоке. С тех пор его жизнь связана с работой в военной печати.
Все годы Великой Отечественной войны И.Гребенюк провел на фронтах. Вначале работал в дивизионных газетах, а с ноября 1942 г. — в редакции газеты Н-ской воздушной армии. Будучи военным корреспондентом, он часто выступал с очерками и рассказами о героях-летчиках. Награжден двумя орденами и несколькими медалями.
Член КПСС с 1943 года.
На протяжении ряда лет И. Гребенюк работал начальником отдела редакции газеты «Слава Родины» Прикарпатского военного округа. Ныне он подполковник в отставке.
Художественные произведения пишет на родном, украинском языке.
И. Гребенюк — член Союза писателей и Союза журналистов.
Первая часть книги «На далеких рубежах» — «Стартуют истребители» была издана в 1958 году на украинском языке издательством «Ряданський письменник», а до этого печаталась в журнале «Вiтчизна» (орган Союза писателей Украины). В 1960 г. «Стартуют истребители» была выпущена Воениздатом, а затем переведена на румынский и чешский языки.
В 1962 году в журнале «Вiтчизна» была напечатана вторая повесть И. Гребенюка «На далеких рубежах».
Книга «На далеких рубежах» сложилась из двух повестей — «Стартуют истребители» и «На далеких рубежах», несколько переработанных и дополненных автором. В этих повестях И. Гребенюк показывает будни советских летчиков-истребителей, их повседневные дерзания в освоении боевой техники, их стойкость и горячий патриотизм, который они проявляют при защите воздушных рубежей Родины.
И. Гребенюк — автор сборника юмористических рассказов «Солдатськi усмiшки», изданного в 1961 году на украинском языке Львовским книжно-журнальным издательством, повести «Пролiски цвiтуть узимку» и др. Произведения армейского писателя нередко печатаются в украинских журналах «Вiтчизна» и «Днiпро», а также в военных газетах.
