Манхэттенская диета - [41]
12. Под правильным питанием я не имею в виду только вареную рыбу и приготовленный на пару шпинат. Я говорю о сбалансированном рационе, который позволяет вам одновременно и оставаться в форме, и баловать себя всякими вкусняшками. Есть сладкое – это нормально. Отложите бананы, яблоки и прочие полезные фрукты. Вам же хочется сладенького? Так смелее, доставьте себе это удовольствие, как это делают опрошенные мной дамы. 20 из них признались, что заказывают десерт после основного блюда во время ужина, будь то кусочек кекса, немного печенья или порция мороженого. Их больше, чем тех, кто регулярно кушает рыбу, и намного больше, чем тех, кто заказывает стейк, домашнюю птицу или яичницу в качестве основного блюда. Почти половина съедает немного сладкого и за обедом: конфеты и печенье, количество которых обычно колеблется между одним и двумя. Что касается вас, то просто не злоупотребляйте сладким, но и не отказывайте себе в нем. То же самое касается и алкоголя в правиле номер тринадцать.
13. Поднимем бокалы! Я знаю, что этот момент немного щекотлив, ведь с точки зрения соотношения питательной ценности к содержащимся в нем калориям алкоголь явно проигрывает. Красное вино полезно для сердца и здоровья в целом, однако по содержанию полезных питательных веществ оно и рядом не стояло с запеченной тыквой, жареной капустой или салатом с помидорами. Также я сама по себе знаю, что эксперименты со спиртным могут плохо закончиться, если у вас нет огромной силы воли. Однако бокал хорошего вина – это именно то, что вам надо в конце рабочего дня с эмоциональной и психологической точек зрения.
Больше половины женщин, которые согласились вести для меня дневники своего питания, отметили, что любят выпить немного вина до, во время или после ужина (пять предпочитают пиво, и только три – крепкие ликеры). Если бокал красного или белого вина или даже шампанского (в котором меньше калорий, чем в негазированном вине, кстати говоря) – это то, что вам действительно нужно, то вперед, но старайтесь не пить больше, чем 150 грамм в день (для пива нормой будет пол-литра, а для крепких напитков – 50 грамм). Однако вы не обязаны вообще пить спиртное во время ужина, несмотря на то, что если я и многие другие женщины предпочитают разбавить трапезу бокалом вина. Если вы не пьете, то уж точно не стоит начинать это делать теперь!
Слово «диета» в английском языке означает два понятия: традиционная еда и напитки, которые мы потребляем ежедневно, наш рацион питания или же строгий набор продуктов, которым мы себя ограничиваем с целью сбросить лишний вес. Манхэттенская диета принадлежит к первому определению – это то, чем питаются местные женщины изо дня в день. Я хочу вернуться к вопросу, затронутому мной во второй части. В изученных мной дневниках не было упоминаний о размышлениях, предшествующих принятию решения съесть какой-то продукт, однако было просто очевидно наличие таковых. Женщины Манхэттена очень внимательно относятся к своему питанию. Они не шутят, когда дело касается еды. Здесь нет места для импульса, внезапно возникшего желания срочно съесть что-нибудь, за редкими исключениями, когда женщины съедают горсть кукурузных хлопьев во время приготовления завтрака своим детям.Подобная осмотрительность – самая важная составляющая Манхэттенской диеты. Обходясь без фактического подсчета калорий, все женщины умудряются каким-то мистическим образом соблюдать их необходимую дневную норму. Это диета, которую просто нужно прочувствовать и понять, здесь нет какого-то секретного ингредиента и прочей ерунды. Правила просты, как мир: ешьте полезные продукты, питайтесь вдоволь, не ложитесь спать на полный желудок и не допускайте, чтобы утром вы просыпались голодными. Даже если вы не живете на Манхэттене, вы тоже можете стать одним из нас.
Большая часть моего четырехнедельного плана питания была составлена по материалам изученных мной дневников манхэттенских женщин. Именно эти блюда или их разновидности готовят, заказывают в ресторанах или по телефону на дом опрошенные мной женщины.
Когда я закончила с составлением своего плана, то обратилась к Ким Даймонд, диетологу и тренеру по фитнесу, у которой я брала интервью для девятой части. Я попросила ее проверить предлагаемые мною блюда, чтобы быть уверенной, что они сбалансированны и отвечают принятым пищевым стандартам. Ее главное замечание заключалось в том, что нужно стараться избегать натрия, не налегать на соленые продукты и продукты, содержащие насыщенные жиры. (В итоге мне пришлось убрать из плана почти весь сыр и избавиться от всяких соленых штуковин вроде оливок и сухих крендельков.)
Очень сложно получить вместе с едой достаточное для организма количество фолиевой кислоты, ровно как и ряда других питательных веществ, так что Ким предложила добавить дополнительные витаминно-минеральные комплексы. И, наконец, она настояла на исключении вина из всех предложенных мною меню. Хоть я и понимаю ее доводы – алкоголь вредит здоровью, а пьяных никто не любит, – я решила тем не менее оставить вино, ведь оно составило немалую часть рациона женщин, которые вели для меня свои дневники. Кроме того, все мои меню – это просто предложения, а не руководство к действию. Так что вы не обязаны пить вино. Если же пьете, то не превышайте лимит в 150 грамм и старайтесь не употреблять его каждый день. Если вы не выпили ничего в день, в меню которого я все-таки включила бокальчик в своем плане, то придумайте способ порадовать себя другим образом.
Наше лицо - это своего рода визитная карточка нашей личности, поэтому оно заслуживает регулярного и внимательного ухода. Отныне в вашем распоряжении наисовременнейшее и наимощнейшее средство для воссоздания женской красоты. Фейсформинг - это уникальная и естественная альтернатива пластической хирургии. Этот метод включает в себя энергетическую гимнастику с элементами точечного массажа и йоги и позволяет добиться полного восстановления эластичности кожи. Для того, чтобы ощутить результат, достаточно нескольких дней тренировок.
В книге рассматриваются древние даосские практики для мужчин, помогающие достичь "бессмертия" через расширение сексуального потенциала: особые упражнения, способствующие накоплению сексуальной энергии, дыхательные и медитативные практики и техники эротической стимуляции. Это учение, передававшееся от учителя к ученику на протяжении последних 3000 лет, в наши дни не менее важно для сексуального здоровья мужчин, чем в эпоху его возникновения.
Это история о естественной красоте, невероятной сложности и захватывающей изобретательности человеческого организма, о безустанной работе триллионов крошечных бактерий внутри его.Книга Стефана Гейтса не является медицинским учебником о газообразовании и не призвана давать советы тем, кто страдает от проблем с пищеварением. Это научно-популярная работа про пуки, запахи и задницы, призванная увлечь читателя, влюбить в свое удивительное тело и вдохновить посредством науки.Автор настаивает, что испускание газов – совершенно естественное явление, нормальная функция пищеварительной системы, и считает, что в процессе люди должны лишь гордиться, что съели много полезной для здоровья клетчатки.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.
Стресс. Этот термин знаком практически всем. Многие люди испытывают стресс (или, по крайней мере, искренне считают, что испытывают), а стресс опасен тем, что ведет к сердечным заболеваниям или к болезням мозга. Если Вы испытываете стресс, это означает, что Ваше тело находится в постоянном напряжении. Значит, и Ваше сердце находится в постоянном напряжении и функционирует более активно, чем это необходимо. Как бороться со стрессом? Как научиться избегать факторов, способствующих его появлению? Книга, которую Вы держите в руках, научит Вас этому.
Серия мини-уроков от Доктора Зубика. Доктор покажет как правильно чистить зубки. Расскажет о гигиене и профилактике. Детям весело и интересно. Родителям познавательно и полезно.
Вы когда-нибудь слышали о коварных жирогенах? Как токсичные примеси связаны с мутацией клеток? Что делать, если диета и спорт не помогают сбросить вес? Почему мы неумолимо толстеем? Многие считают ожирение болезнью безвольных. Казалось бы, что может быть проще: забудьте дорогу в кондитерскую, запишитесь в фитнес-клуб – и лишние килограммы растают, как прошлогодний снег. Увы, это работает далеко не всегда. Избыточный вес может появиться буквально из воздуха – из воздуха, отравленного химическими соединениями, разрушающими эндокринную систему и заставляющими нас полнеть.