Максимальная энергия. От вечной усталости к приливу сил - [28]
1. Ешьте понемногу и часто: три приема пищи и два перекуса в день. Перекусы стабилизируют сахар в крови, и вам не понадобится вредная еда, чтобы взбодриться. Миндаль — идеальный вариант для перекуса.
2. Около 25 % калорий должны приходиться на белки и полезные жиры — это примерно две порции масляной рыбы в неделю.
3. Пусть еда будет разноцветной: множество цветов означает множество питательных веществ. Бесцветная еда практически всегда вредная.
4. Старайтесь съедать пять порций фруктов и овощей в день, но оптимально — девять.
5. Покупайте сезонные продукты, так как они вкуснее, полезнее и насыщены питательными веществами.
6. Замените простые углеводы сложными. Простые углеводы, такие как паста из пшеницы, торты, печенье, сладости, картофель фри, ослабляют вас.
7. Если вы все-таки будете есть вредную еду или простые углеводы, сопровождайте их белками, чтобы избежать спада энергии.
8. Избегайте диетических продуктов и напитков — они также снижают уровень энергии.
9. Исключайте из рациона продукты, подверженные интенсивной обработке.
10. Употребляйте овощи в сыром виде или слегка отваренными, чтобы сохранить их питательные свойства.
11. Завтракайте в течение двух часов после подъема.
12. Во время приема пищи важно чувствовать себя расслабленно, чтобы помогать телу эффективно переваривать еду, а также сохранять кислотно-щелочной баланс (см. приложение II).
13. Перед проглатыванием каждый кусочек надо пережевывать двадцать раз, чтобы позволить ферментам эффективно расщеплять углеводы.
14. Пейте за 30–45 минут до приема пищи, а не во время еды, чтобы не разбавлять желудочные соки, необходимые для работы ферментов.
15. Исключите любые продукты, к которым у вас непереносимость (см. ниже).
Если вы хотите быть абсолютно уверены в правильности вашего питания, принимайте биологически активные добавки. В качестве основы рекомендуется принимать:
• цельнопищевые поливитамины и минералы отличного качества;
• незаменимые жирные кислоты (отлично подойдет масло морского криля);
• антиоксиданты для защиты от свободных радикалов.
Другие биологически активные добавки, которые могут положительно повлиять на энергию, зависят от особенностей вашего здоровья. Чтобы понять, что подходит именно вам, обратитесь к профессиональному диетологу за полноценной консультацией. Хотя все вышеперечисленное — уже хорошее начало.
И не забывайте, что не все биологически активные добавки одинаковы. Общедоступные дешевые варианты обычно содержат много наполнителей и синтетических веществ, которые организму сложнее всасывать. К тому же количество активного вещества в них, как правило, невысокое. Цельнопищевые биологически активные добавки насыщеннее, поэтому и их влияние сильнее. Питательные вещества, которые помогут вам поддерживать энергию, будут разными в зависимости от вашего состояния.
Иногда на энергию влияет еда. Непереносимость определенного продукта может привести к разного рода проблемам: от вздутия живота до потери внимания, снижения мотивации, проблем с кожей, паники и усталости.
Пищевую непереносимость непросто определить, так как она может сопровождаться целым рядом симптомов. Кроме усталости, пищевая непереносимость может стать причиной СРК[8], вздутия живота, отечности, проблем с весом, ухудшения внимания, плохой памяти, снижения мотивации, депрессии, простуды, поллиноза, экземы, кандидоза, кожной сыпи, головной боли, гиперактивности, бессонницы и тошноты. Внушительный список. И конечно, все эти симптомы могут быть вызваны другими причинами.
Непереносимость часто путают с аллергией, но это абсолютно разные вещи. Аллергия — это проблема иммунной системы, и реакция, как правило, мгновенная, сильная и опасная для жизни: сыпь, отек языка и губ, обморок. При аллергии такой эффект может вызвать даже незначительное количество вещества. Самые распространенные аллергены — это моллюски, яйца, молоко и арахис.
Пищевая непереносимость, или, точнее, пищевая чувствительность, — это проблема пищеварительной системы. Многие обращаются ко мне за тестом на пищевую непереносимость в рамках моей программы питания, но я не люблю проводить этот тест отдельно, потому что непереносимость — всегда симптом чего-то другого. Необходимо понять, почему организм не переносит ту или иную еду. По моему опыту, это сочетание проблем с пищеварением и стресса. Наладьте пищеварительную систему, отработайте эмоциональные проблемы, избавьтесь от стресса, и ваше тело ответит вам благодарностью.
Отказавшись от продуктов, которые вызывают у вас непереносимость, вы избавитесь и от симптомов, но вряд ли захотите прожить так всю жизнь. Намного лучше разобраться с причиной, чтобы организм мог справляться с любой едой в умеренных количествах.
Люди часто удивляются, когда узнают, что у них нет непереносимости какого-либо продукта, на который возникает реакция. Причина в том, что они просто злоупотребляют этим продуктом. Пшеница, одна из главных подозреваемых, может не определиться тестом, но из-за того, что человек ест ее на завтрак (тосты), обед (сэндвич), ужин (пицца) и в качестве перекуса (печенье и торт), организм реагирует. Ему трудно справиться с таким количеством. Сокращение приема пшеницы до одного раза в день или меньше может сыграть большую роль. Кроме того, известно, что от пшеницы толстеют, поэтому исключение ее из рациона поможет вам быстро уменьшить талию.
Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней.В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!
Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом…Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.Книга изготовлена в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2010 г.
О том, что гипертония – заболевание не из приятных, знают, пожалуй, все. Таблетки и уколы, конечно же, могут помочь избежать гипертонических кризов, но можно ли считать их единственным решением проблемы? Да и потом, у них есть побочные эффекты… Так как же справиться с гипертонией? Как избежать гипертонических кризов и прочих неприятностей? На самом деле, друзья, ответ прост: истина в еде! Да-да, в правильной еде! Как видите, никаких открытий, все очень просто: едим как надо – и никаких проблем! Само собой, всякий раз придумывать для себя полезное и вкусное меню – задача не из простых, но справиться с этой проблемой помогут 190 рецептов этой книжки: без холестерина, без соли, без лишних углеводов, с высоким содержанием магния, калия и витамина С.Адресована широкому кругу читателей.
Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.
Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.