Кремлевские семейные обеды. Большая кулинарная книга - [51]
На ломтики хлеба положить стручки фасоли, полить их соусом, добавить креветки и украсить салатом-латуком и промытой зеленью укропа.
Ингредиенты
Отварное куриное филе – 200 г Сливочное масло – 60 г Пшеничный хлеб – 4 ломтика Майонез – 4 ч. л. Зелень укропа Соль по вкусу
Способ приготовления
Филе измельчить. Ломтики хлеба смазать маслом, поместить сверху куриное филе, посолить и добавить майонез. Бутерброды прогреть в микроволновой печи или разогретой духовке и перед подачей на стол украсить веточками укропа.
Ингредиенты
Филе слабосоленой сельди – 500 г
Желтки вареных яиц – 4 шт.
Батон – 1 шт.
Сливочное масло – 2 ст. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Горчица – 1 ст. л.
Способ приготовления
Сельдь нарезать тонкими ломтиками небольшого размера. В отдельной посуде растереть желтки, растительное масло и горчицу. Батон нарезать и обжарить в сливочном масле, после чего смазать полученные гренки соусом и выложить на них кусочки сельди. Бутерброды поместить на противень и запечь в разогретой духовке или микроволновой печи.
Ингредиенты
Консервированные сардины в масле – 300 г
Пшеничный хлеб без корки – 6 ломтиков
Помидоры – 3 шт.
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Маргарин – 3 ст. л.
Майонез – 1 ст. л.
Горчица – 1 ч. л.
Способ приготовления
Чеснок очистить и измельчить. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, а мякоть нарезать тонкими ломтиками. Хлеб натереть чесноком и смазать маргарином, после чего поместить сверху помидоры и сардины без масла.
Белок отделить от желтка. В отдельной посуде соединить желток, горчицу и майонез, тщательно растереть. Белок взбить до образования пышной пены, а затем добавить к полученному соусу.
Соусом полить бутерброды, положить их на пергаментную бумагу в специальную форму для запекания и прогревать в разогретой духовке или микроволновой печи до образования корочки.
Ингредиенты
Яйцо – 1 шт. Пшеничный хлеб – 2 ломтика Твердый сыр – 1 ломтик Вареная колбаса – 1 ломтик Сливочное масло – 1 ст. л. Майонез – 1 ст. л.
Консервированный зеленый горошек – 1 ч. л. Измельченная зелень петрушки – 1 ч. л.
Способ приготовления
Сыр натереть на крупной терке. Яйцо отварить, остудить, очистить и измельчить. Колбасу нарезать мелкими кубиками.
В отдельной посуде соединить колбасу, сыр, яйцо, зеленый горошек и зелень петрушки, заправить майонезом.
Хлеб обжарить в сливочном масле, сверху выложить полученную смесь и поставить бутерброды в предварительно разогретую духовку на 3 минуты.
Ингредиенты
Репчатый лук – 1 шт.
Картофель – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Ржаной хлеб – 4 ломтика
Брынза – 3 ст. л.
Сливочное масло – 3 ст. л.
Листья зеленого салата
Зелень укропа
Соль и молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
Лук очистить и измельчить. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, очистить и натереть на крупной терке.
В отдельной посуде соединить брынзу, сливочное масло, лук и картофель, добавить сырое яйцо, поперчить по вкусу и тщательно перемешать.
Полученную массу поместить на ломтики хлеба. Бутерброды запекать в умеренно разогретой духовке до тех пор, пока не образуется румяная корочка.
Бутерброды рекомендуется украсить зеленью укропа и подать на листьях салата.
Ингредиенты
Креветки – 200 г
Твердый сыр – 100 г
Пшеничный хлеб – 4 ломтика
Листья салата – 4 шт.
Помидоры – 2 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Сливки – 5 ст. л.
Сливочное масло – 2 ст. л.
Соль и молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
Креветки отварить в подсоленной воде и очистить. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, а мякоть нарезать ломтиками. Лук очистить и измельчить. Сыр нарезать тонкими ломтиками. Лук и помидоры обжарить в сливочном масле, добавить креветки, залить сливками, посолить и поперчить по вкусу и прогревать на медленном огне в течение 3 минут.
Хлеб слегка подсушить (например, в тостере), сверху положить полученную массу, предварительно нарезанные тонкой соломкой листья салата и ломтики сыра.
Бутерброды запекать в микроволновой печи или разогретой духовке до расплавления сыра.
Ингредиенты
Твердый сыр – 40 г
Яйца – 3 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Пшеничный хлеб – 4 ломтика
Растительное масло – 2 ст. л.
Сливочное масло – 1 ст. л.
Горчица – 1 ч. л.
Соль и молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
Лук очистить, измельчить и пассеровать в растительном масле до тех пор, пока он не приобретет золотистый оттенок. Сыр натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить, после чего соединить с луком, половиной сыра и горчицей.
Смесь посолить и поперчить по вкусу и выложить на предварительно смазанные сливочным маслом ломтики хлеба. Посыпать бутерброды оставшимся сыром, поместить в разогретую духовку и запекать в течение 3 минут.
Подавать к столу горячими.
Ингредиенты
Ветчина – 120 г
Сливочное масло – 90 г
Яйца – 6 шт.
Небольшие булочки – 3 шт.
Маринованный огурец – 1 шт.
Молоко – 3 ст. л.
Майонез – 3 ст. л.
Горчица – 1 ч. л.
Зелень укропа
Молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
Пышные и сдобные, ароматные мягкие пирожки словно так и просят скорее откусить кусочек! С нежной курочкой или рыбой, рисом или творогом, с клубникой, малиной, финиками или черносливом, с грибами, сыром и зеленью — невозможно отказать себе в этом удовольствии. Скорее на кухню, разогревайте духовку и выбирайте из 1000 вкуснейших рецептов пирожков, пончиков, беляшей и ватрушек. И не бойтесь работы с тестом — в книге даны полезные советы и рекомендации, которые облегчат процесс приготовления.
В нашей книге мы поговорим о легендарном восточном растении, о его свойствах, о которых мы так мало знаем. Кунжут — вновь и вновь начинает завоевывать наши сердца и вкусовые рецепторы.
GostoBar - настоящий ресторан у вас в кармане! Более 300 рецептов со всего мира для создания радостной атмосферы в семье, поддержания красоты и здоровья. Удобный планировщик меню на неделю, лучшие рецепты Франции, Италии, Мексики, Бразилии, Азии, России и Америки. Полезные советы, рецепты веганских блюд и познавательные факты из истории. Кулинарная книга молодой жены - незаменимый помощник начинающим хозяйкам, которые хотят радовать мужа чем-то новеньким не только в постели, но и на кухне!
Бытовая техника – незаменимый помощник на кухне каждой современной хозяйки. Благодаря ей мы экономим кучу времени на приготовлении даже самых замысловатых блюд. В этой книге вы откроете для себя 1000 разнообразных рецептов блюд для приготовления в микроволновке. Первые и вторые блюда, каши и бутерброды, пицца, выпечка и даже напитки – все это и многое другое вы найдете в нашей книге. И главное, все наши блюда необычайно просты в приготовлении. Приятного аппетита!
Слово «напиток» пришло к нам из древности. В старину оно обозначало не просто жидкость для питья. Напитки служили для того, чтобы «напитывать» организм, насыщать его всем необходимым: влагой, силой, энергией, витаминами…Бабушка Агафья поделится с вами рецептами всевозможных вкусных напитков для взрослых и малышей. Старинный рецепт русского кваса и заварной монастырский сбитень, земляничный чай и восточный пунш, морсы, оригинальные компоты и кисели, молочные коктейли и щербеты, многочисленные рецепты кофе, какао, горячего шоколада…Освежающие в жару и согревающие в мороз, бодрящие и успокаивающие – огромный выбор оригинальных и редких рецептов удовлетворит самый капризный вкус!
В эту книгу вошли лучшие рецепты для пароварки, которые легки в приготовлении и в то же время невероятно вкусны. Здесь вы найдете примеры сбалансированных ужинов с оригинальными рецептами блюд, которые можно приготовить как в будни, так и в выходные дни для мужчин и женщин, школьников и студентов, профессиональных спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни!