Кремлевская диета и сердечно-сосудистые заболевания - [24]
Диеты при артериальной гипотензии
При гипотонии следует серьезно относиться к своему режиму питания. Специальной диеты для людей с артериальной гипотензией не существует, нет ограничений продуктов или методов кулинарной обработки пищи. Важно одно – соблюдение принципов рационального (здорового) питания. Есть надо в течение дня почаще, но понемногу.
Теоретически питание при артериальной гипотензии должно противоположным диете при артериальной гипертензии. При отсутствии сопутствующих заболеваний, при которых избыток натрия в пище противопоказан, допускается умеренное повышение потребления поваренной соли (15–20 г в день).
При чувстве тяжести в голове, головных болях, общей слабости, апатии благоприятный, быстрый, но кратковременный эффект дает употребление крепкого чая или черного кофе, в меньшей степени – кока-колы, какао, крепкого нежирного бульона, черного шоколада. Чай или кофе можно подсластить сахарозаменителями. Допустимо добавление в чай или кофе 1–2 ч. л. коньяка или рома.
Нормализовать пониженное артериальное давление в какой-то мере способны курсы (3–4 недели) приема растительных препаратов: левзеи сафлоровидной, женьшеня, аралии маньчжурской, эвкомии, заманихи, элеутерококка, лимонника китайского, родиолы розовой (золотого корня). Все эти препараты принимают по 20–30 капель (настойку женьшеня – по 15–25 капель) 3 раза в день за 30 минут до еды. Указанные растения (корни, семена и др.) могут быть включены в состав биологически активных добавок (БАД). Успокаивают и повышают работоспособность настои и отвары пустырника, валерианы, мелиссы, арники, душицы.
При артериальной гипотензии желательно дополнять пищевой рацион препаратами поливитаминов или витаминно-минеральных комплексов с обязательным включением в них витаминов С, Р, РР, В>1 и В>12. Они используются не столько в целях прямого воздействия на пониженное артериальное давление, сколько для обеспечения витаминной полноценности питания.
Очень осторожно следует относиться к попыткам «укрепить» здоровье за счет неполноценных пищевых рационов различных видов нетрадиционного питания, таких как сыроедение или макробиотика, а также «профилактического» голодания. Известно, что даже при кратковременном голодании возможна вторичная артериальная гипотензия у людей, имевших нормальное артериальное давление.
Иное дело кремлевская диета, у которой огромный выбор продуктов и не столь уж много запретов. Всегда можно найти компромиссы.
Правда, гипотоникам время от времени необходимы сладости. Их можно заменить сахарозаменителями, но только теми, что не содержат высокое количество углеводов:
Слабость и быстрая утомляемость, наблюдающиеся у гипотоников, определяются дефицитом витаминов и таких минеральных элементов, как железо, йод, натрий, калий, фосфор. Поэтому в рацион следует включать продукты и блюда, в которых их много.
Рецепты для гипотоников
Винегрет с сырой печенью (4 порции)
Требуется: 200 г куриной печени, 1 средняя морковь, 1 небольшая свекла, 1 клубень картофеля, 100 г белокочанной капусты, 1–2 маленьких огурца, 1–2 головки лука, 2 помидора, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. обезжиренной сметаны, уксус и зелень – по вкусу.
Приготовление. Печень нарежьте в виде лапши, сложите в сито и обдайте кипятком, чтобы поверхность печени побелела. Дайте возможность кипятку стечь, печень охладите. Картофель, свеклу и морковь отдельно отварите и очистите, а капусту и лук мелко нашинкуйте. Огурцы и помидоры нарежьте небольшими тонкими ломтиками. Смешайте печень с овощами, заправьте маслом и уксусом, уложите горкой в салатник, полейте обезжиренной сметаной и посыпьте рубленой зеленью. В порции содержится 13 у. е.
Суп из соевых бобов (6 порций)
Требуется: 200 г соевых бобов, 2 л воды, 1 луковица, 2–3 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, соль, зелень – по вкусу.
Приготовление. Сою переберите, промойте и залейте холодной водой на 10–12 часов (на ночь). Затем воду слейте, залейте водой и варите на слабом огне. Поджарьте на растительном масле до светло-золотистого цвета мелко нарезанный лук и чеснок. Добавьте их за 5 минут до готовности супа, туда же положите сою. Посолите и добавьте зелень перед подачей на стол. В порции содержится 5 у. е.
Свинина, жаренная с овощами (4 порции)
Требуется: 500 г свинины, 300 г свежего зеленого горошка, 2 средние луковицы, 1 соленый (или свежий) огурец, 3 ст. л. соевого масла, соль и красный молотый перец по вкусу.
Приготовление. Подготовленные и хорошо промытые кусочки свинины без костей нарежьте соломкой шириной не более 0,7–1 см. Огурец нашинкуйте дольками, а репчатый лук – полукольцами. В глубокую сковороду налейте растительное масло, хорошо разогрейте его, а затем выложите туда полукольца лука и обжарьте их до золотистого цвета. После этого положите на сковороду ломтики свинины и обжаривайте их вместе с луком в течение 4–5 минут. Добавьте соль и красный молотый перец, затем – зеленый горошек, предварительно вылущенный из стручков. Обжаривайте все это еще 10 минут, потом положите дольки свежего огурца и доведите блюдо до готовности в течение 2–3 минут. В порции – 11 у. е.
Испокон веков было принято выделять три вехи женского бытия: девочка, девушка, женщина. Каждая из них имеет свои отличия. У каждого этапа есть свои особенности развития организма женщины, и, к сожалению, на каждом из них ее поджидают свои болезни. Но наши предки не зря верили, что на каждый недуг найдется трава для исцеления. Собирая сведения об этих растениях, они передавали свои познания от старших к младшим. Именно благодаря преемственности мы имеем возможность помочь многим нашим современницам.Эта книга предназначена для женщин, которые верят в целительную силу растений и понимают, что трудно излечить болезнь на поздних стадиях, значительно легче поддерживать свой организм в здравии с самых юных лет.
В книге описаны растения, для которых основное действие – это тонизирующее или успокаивающее, но, помимо этого, они обладают болеутоляющими, противовоспалительными и потогонными свойствами. Многие из них нормализуют работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, улучшают аппетит и пищеварение, приводят в порядок обменные процессы в организме, гормональный фон.
Все люди хотят выглядеть привлекательно и постоянно ловить на себе восторженные взгляды окружающих. Этого можно достичь не только при помощи смазливого личика, ваша фигура тоже должна быть в отличной форме. Именно поэтому в современном мире стало так модно сидеть на всевозможных диетах. Эта книга как раз для таких людей. В ней подробно описываются особенности диеты, подходящей именно русским людям, нашему организму, учитывая наши предпочтения в пище, а также индивидуально по каждой группе крови. Содержит описание недельных диет и рецепты диетических блюд русской кухни.
Эта книга адресована тем, кто верит в целебную силу трав и природную косметику, кто понимает, что красоты без здоровья не бывает. Не секрет: каждой женщине хочется подольше оставаться молодой. Чтобы, несмотря на быстро мчащиеся годы, щеки оставались румяными, губы горели рубиновым огнем, а кожа напоминала бархат спелого персика. К сожалению, при нынешнем ритме жизни добиться этого удается далеко не всем. Современная женщина не может себе позволить целыми днями сидеть в салонах красоты, ходить по массажным салонам и кабинетам визажистов.
С древнейших времен и до наших дней золото было самым надежным средством для сохранения богатства. Но, оказывается, не только материальное богатство под силу сохранить этому солнечному металлу, оно может поддержать главное богатство человека – здоровье! О применении золота в лечебных целях и в качестве обезболивающего средства с давних пор упоминалось в фольклоре и в легендах. Золото известно с древности как общеукрепляющее и тонизирующее средство. Лечение золотом называется ауротерапией. Ионы золота используются как эффективное средство при лечении ревматоидных заболеваний, красной волчанки, дерматитов, связанных с синтезом коллагена.
Новая книга серии «Советует доктор» рассказывает об отеках. Их появление может служить первым признаком развития многих болезней: сердца, почек и печени, злокачественных образований и др.Из книги вы узнаете, чем вызваны отеки, по какому признаку классифицируются, чем они так опасны. Дается описание заболеваний, которые сопровождаются отеками, рекомендации по лечению их современными методами клинической медицины. Большое внимание уделено народным способам лечения, в том числе и старинным. Вы найдете полезные сведения о режиме питания, о различных диетах.
В книге приводятся многочисленные способы профилактики и лечения с помощью чеснока простуды, гриппа, атеросклероза, депрессий, ревматизма и даже онкологических заболеваний. Автор удачно сочетает научный подход и занимательность.
Татьяна Владимировна Шипошина – детский врач, удачно совмещающий медицинскую специальность с литературной деятельностью. Она работает в обычной детской поликлинике и помогла уже десяткам и сотням маленьких пациентов. Доброта, чуткость и глубокая вера помогают Татьяне Владимировне увидеть самую суть проблемы, найти истоки болезни и привести ребенка к исцелению, не только физическому, но и духовному, не только ребенка, но и его родителей. Ведь болезни детей очень часто берут свои истоки из проблем взрослых.
Эта книга – для юношей и девушек, половозрелых дяденек и тётенек, чьи познания в области проблем алкоголизма недалеко ушли от детей и подростков. Это искренний, доверительный диалог с теми, кто попал в беду. Книга поможет подняться из алкогольной бездны тем, кто в ней уже оказался, и обрести радость жизни.
Автор этой книги родилась и выросла в Ереване, часть студенческих и все аспирантские годы жила и училась в Москве (МГУ), а в настоящее время обитает в одном из отдалённых пригородов Нью-Йорка. Надо отметить, что несмотря на весьма счастливые и беззаботные детство и юность, всю свою молодость она провела в «преклонении перед иностранщиной». Что может быть лучше Америки, в которой смело шагаешь по жизни, не боясь ничего и никого! И когда Перестройка вздумала приоткрыть, а потом и вовсе сорвать с петель знаменитый Железный Занавес, автор стремительно драпанула на Запад, воспользовавшись первым попавшимся трамплином.