Исповедь обжоры. Как есть все и оставаться в форме - [17]

Продуктовые корпорации обнаружили, что таким образом, вы вероятнее всего купите больше вредных продуктов.

Я надеюсь, что простое осознание этого трюка поможет вам обойти эти уловки в следующий раз, поэтому, придя в магазин, сразу двигайтесь к овощам.

Эксперимент 2

Оцените свои запасы.

В этом эксперименте вы изучите продукты, которые есть у вас дома и информацию о них.

Имейте в виду, что вы делаете это для осознания, но ни в коем случае не для того, чтобы осуждать себя или чувствовать стыд за выбор продуктов. Если вы обнаружите, что производителям удалось вас обхитрить, не расстраивайтесь о потерянных деньгах и не спешите сразу все выкидывать в мусорку, просто примите это как опыт, который сделает вас мудрее.

А теперь поищите продукты, которые кажутся вам полезными. У вас они есть? И почему вы их выбрали: цвет упаковки, текст на ней, модные ингредиенты? Хорошая реклама? Может быть это органический продукт?

Найдите все такие продукты и сравните их между собой. Отличается ли ваша «Шоколадно-ореховая органическая паста без сахара» от обычной ореховой пасты по кбжу, содержанию нутриентов или по составу? Скорее всего окажется, что это одно и тоже, просто в разных упаковках. Вполне вероятно, там будет какой-нибудь дополнительный ингредиент, который привлек ваше внимание, но в действительности он не играет никакой роли в улучшении вашего здоровья или физической формы.

После того как разберетесь с «полезными» продуктами, подсчитайте, сколько разновидностей нежелательной пищи у вас есть. Например, если вы любите мороженое, то сколько разных вкусов вы храните в морозильнике? Есть ли в вашем шкафу чипсы, печенье, попкорн или конфеты? Посчитайте общее количество нездоровой пищи в квартире. Как правило, чем больше у вас выбор, тем легче вы переедаете.

Что вы получите от этого эксперимента? Вы будете более осведомлены о конкретных типах маркетинга, на которые вы всегда покупаетесь и сможете избегать этого в будущем. Также у вас будет представление о том, какие продукты вы предпочитаете, что поможет вам сократить разнообразие вредной пищи дома в дальнейшем и уменьшить риск перееданий.

3. Ищите шаблоны.

Мы часто употребляем какие-либо продукты не потому, что чувствуем голод, а руководствуясь только нашим психическим состоянием: заедаем обиды шоколадом или расстройства печеньем. После этого мы чувствуем себя лучше. И в следующий раз, когда мы окажемся в таком же психическом состоянии, мы вспомним, что нам стало легче после того, как мы съели сладкое. Такое поведение станет ритуалом. Если мы продолжим повторять эту последовательность, то это войдет в привычку, которая будет работать против нас.

К счастью, наше пищевое поведение можно контролировать. Все что нам нужно, это просто осознание того, как формируются привычки. Для этого мы проведем еще один эксперимент.

Эксперимент 3

Если вы хотите отказаться от своей привычки переедать, то вы можете использовать метод вознаграждения.

Для начала определите свои триггеры:

• Чувства. Вы едите больше, когда испытаете стресс, одиночество или скуку.

• Время суток. Вы привыкли есть на завтрак кофе с пирожным.

• Социальная обстановка. Идете с друзьями в кино, и все покупают попкорн. У всех есть и у вас должен быть.

• Место. Вы приходите к маме на кухню поболтать и не можете не перекусить.

• Мысли. «Я этого заслуживаю», «Жизнь слишком тяжелая, чтобы ограничивать себя еще и в еде».

Когда вы обнаружили, что едите, хотя не голодны, подумайте о том, какой триггер сработал в этот раз. Задайте себе несколько вопросов: «Что я чувствую? Который сейчас час? С кем я? Где я? Какие у меня мысли?».

Переедание как правило проблематично, когда оно хроническое. Так что не переживайте о единичных эпизодах переедания.

Следующий шаг: найдите новые ответы на триггеры. После того, как вы смогли их определить, попробуйте связать с ними новое поведение, способное поддерживать вашу цель – здоровый образ жизни и хорошее самочувствие. Если новое поведение не будет полезным, вы не будете его повторять, и оно не закрепится как привычка. Чтобы подобрать правильное новое поведение нужно знать, что мы едим тогда, когда пытаемся удовлетворить потребность. Поэтому, когда вы пытаетесь придумать новое поведение, попробуйте найти то, что соответствует определенной потребности: это может быть время на природе, общение с людьми или физические упражнения. Например, вы злитесь на своего босса или коллег по работе, а потом приходите домой и заедаете свою злость чипсами. Но попробуйте выплеснуть злобу подъемом по лестнице до своего этажа. Оба действия эффективны, но лестница полезней.

И помните о самом главном – практике. Каждый раз, когда вы чувствуете себя в зоне риска, заменяйте еду на свои новые полезные привычки, можно даже делать это заранее, если вы чувствуете, что вот-вот выйдите из равновесия.

Конечно не все привычки будут давать равный результат. По данным американской психологической ассоциации, наиболее эффективными занятиями для снятия стресса являются занятия спортом, чтение, прослушивание музыки, время с семьей и друзьями, массаж, прогулки, медитация и йога.