Ешь что дают? - [31]

Крупнейшими производителями пива в мире на сегодняшний день являются Китай, США, Бразилия и — Россия! Причем в топе пяти самых крупных пивоваров — сплошь иностранные компании. К нам пришло огромное количество иностранного капитала, который продвигает этот алкогольный бизнес.

Почти двадцать лет потребление пива в России росло гигантскими темпами. Кто-то во власти решил, что пиво снизит уровень алкоголизма, однако все пошло иначе. Под влиянием рекламы подростки усвоили: пить пиво — это круто. О последствиях пивного алкоголизма их никто не предупреждал, зато рекламные слоганы врезались в память.

Неутешительны также результаты изучения «водочного» рынка.

Судя по данным, которыми располагает статистика, больше половины всей водки, которую сегодня продают в России, производят нелегально. Ежегодно бюджет недосчитывается около двадцати миллиардов рублей. Огромные деньги! В чей же карман они идут и кто заинтересован в том, чтобы увести в тень большую часть алкогольного рынка?

Подпольный рынок крепкого алкоголя составляет 50 процентов, и каждая вторая бутылка — подпольная, а в отдельных регионах до 80–90 процентов.

На изготовление пол-литра водки производитель тратит всего пятнадцать рублей. Причем не важно — очень дорогой или самой дешевой. Спирт разливают из одной и той же бочки.

Часть экспертов уверена: бороться с теми, кто получает доходы от фальсификата — все равно, что рубить головы у гидры: вместо одной уничтоженной тут же появляется десяток новых.

Экономическая прибыль настолько высока, что она в любом случае подталкивает людей к производству подпольного алкоголя. Мы снова сталкиваемся с финансовой причиной «спаивания» населения.

Судя по опыту тех стран, где проблема алкоголизма столь же болезненна, одних запретов будет недостаточно. Почему же люди пьют? Может быть, я и моя команда снова возвращаемся к проблеме «национальной болезни» и пытаться отучить россиян от водки и пива — бессмысленно? Но большинство врачей, наркологов, психологов считают, что это не так. По их мнению, когда у человека будет понимание того, что его жизнь ценна, и когда он будет любить себя, потому что у него есть хорошая работа, семья и вера в будущее — большинство людей перестанет пить.

ИТАК:

Мы привыкли винить во всех бедах некачественный алкоголь, хотя медики не делят его на полезный и вредный. По их мнению, любой алкоголь — яд.

Но если вам трудно отказаться от удовольствия выпить бокал вина или кружку пива раз в неделю — хотя бы не забывайте о том, что напиток должен быть качественным. И о том, что нечистым на руку дельцам выгодно «подсаживать» людей на алкоголь. А лучше всего — найдите в жизни какие-то занятия или удовольствия, которые не требуют алкогольной «подпитки»!

Глава 9 Чай против кофе: за и против

Бодрящий кофеин

Чай или кофе? Самые популярные напитки в мире — и вечные соперники. Кто поддерживает популярность чая и кофе? И почему мы так от них зависим?

КОМПЕТЕНТНО:

Выпивая чашку кофе, мы чувствуем прилив бодрости, приподнятое настроение и даже эйфорию. Так на нервную систему действует кофеин — один из двух главных компонентов кофе. Спустя полчаса действие кофеина заканчивается. Происходит перепад настроения. Человек становится рассеянным, раздражительным, наступает резкий упадок сил. Так работает таурин — второй компонент кофе.

Отказ от кофе провоцирует угнетенное состояние. Получается, для возвращения изначальной бодрости нужен допинг — следующая чашка. И так снова и снова.

Начнем с того, что напитки, как и еда, могут быть средством порабощения человека. И речь не только об алкоголе. К примеру, для того чтобы люди из-за ничтожного повода выходили на улицы и проявляли недовольство, сбиваясь в толпу, достаточно лишь одного — добавлять в еду будоражащие вещества. Например, «подсадить» миллионы на высокие дозы кофеина. Кофе и сладкая газировка — не зря самые популярные напитки общепита. С их помощью можно не только стимулировать аппетит и жажду, но и сформировать у человека настоящую зависимость.

Кофеин — психотропное вещество! Это факт, установленный медициной. При этом стакан кофе можно купить везде, начиная от обычного ресторана и заканчивая придорожными столовыми и кофейными автоматами в поликлиниках. Предприимчивые продавцы продают кофе в бумажных стаканчиках даже стоящим в пробках водителям. В какую же ловушку заманивают любителей кофеина?

КОМПЕТЕНТНО:

Специалисты подсчитали: ежедневно человечество выпивает более полутора миллиардов чашек кофе, но и на этих фантастических показателях останавливаться не собирается. Хотя исследования влияния кофеина на организм человека убедительно доказали прямую зависимость между количеством выпитых чашек кофе и психическим состоянием.

Передозировка кофе вызывает кофеиновую интоксикацию. А она, в свою очередь, приводит к тревожным расстройствам, бессоннице, хаотичному мышлению и психомоторному возбуждению.

Любители кофе легко становятся жертвами разного рода манипуляторов. Не поэтому ли в общепите чашка кофе давно стала обязательным напитком? Вместе с фастфудом кофе может вызвать вспышку массовой агрессии. Недаром студенчество — главный потребитель услуг общепита — так часто становится ядром протестных движений.