Ешь что дают? - [30]
Риск смерти для пьющих возрастает многократно! Они более восприимчивы к раку полости рта, пищевода, гортани, к болезни печени — циррозу, болезни поджелудочной железы и сердечно-сосудистым заболеваниям.
Во многих странах запрещено продавать спиртное людям моложе 21 года — и не случайно. До этого времени у человека развивается головной мозг. А алкогольное опьянение определяется как токсическое воздействие прежде всего на этот орган.
И влияние алкоголя влечет массу болезней. В том числе психических. Это, кстати, одна из причин — почему рядом с нами так много эмоционально неустойчивых, депрессивных людей.
Даже малая доза алкоголя наносит вред организму. Почему же об этом не пишут в документах, регламентирующих производство опасного продукта? Оказывается, в советских государственных стандартах такое предупреждение содержалось.
Открываем ГОСТ 1972 года: «Этиловый спирт — легко воспламеняющаяся бесцветная жидкость с характерным запахом, относится к сильнодействующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение, а затем паралич нервной системы». А в 1993-м фраза стала короче: «Этиловый спирт — легко воспламеняющаяся бесцветная жидкость с характерным запахом».
Вот так незаметно за двадцать лет исчезли слова о том, что спирт относится к наркотикам и вызывает паралич нервной системы.
Попадая в кровь, алкоголь сужает капилляры головного мозга и склеивает эритроциты — красные кровяные тельца, так что в кровеносных сосудах образуются тромбы. Лишенные питания клетки мозга начинают страдать от нехватки кислорода и вскоре погибают. При этом человек испытывает приятное возбуждение и даже эйфорию. Начинает вырабатываться дофамин — его еще называют гормоном удовольствия. Затем в организме повышается уровень серотонина — у человека резко и необъяснимо улучшается настроение, словно под влиянием наркотика. Так в сознании пьющего человека постепенно формируется зависимость от алкоголя.
Ученые Университета Колорадо в США исследовали пьющих людей, разделив их по половому признаку. Оказывается, некоторые женщины способны поставить алкогольные рекорды и «перепить мужчин». Причина — особые ферменты в желудке, которые быстрее расщепляют спиртное. Механизм распада алкоголя в организме женщин происходит по-другому. Но и по-другому протекает болезнь под названием «алкоголизм». Гораздо тяжелее женщине избавиться от этой зависимости, нежели мужчине.
В оценке последствий, к которым приводят злоупотребления алкоголем, ученые сходятся. А вот на вопрос о том, какое место занимает Россия в списке самых пьющих стран, ответы могут быть самые разные. Приведем две цитаты из разных статистических изданий:
«У нас не запредельные цифры потребления по сравнению с другими странами. Мы находимся на 11 месте по употреблению алкоголя в мире».
«Мы где-то на 20–25 месте, практически вся Европа пьет больше, причем особенно северные страны — Англия, Финляндия, Швеция, Норвегия».
Так какое же место в рейтинге пьющих держав занимает Россия? Откуда такие расхождения? Кто отвечает за точность статистики?
Статистикам, зачастую работающим на алкогольную промышленность, выгодно говорить о том, что доля алкоголя в «продуктовой корзине» среднего россиянина невелика — а значит, объем потребления вполне можно еще немного увеличить. Но реальная картина гораздо страшнее. Во-первых, официальная статистика редко учитывает количество производимых и выпиваемых суррогатов. А их количество в нашей стране катастрофично. Во-вторых — дело не только в количестве. Дело в том, какое в принципе влияние оказывает на организм употребляемый алкоголь. Особенно на организм молодых людей, подростков.
По подсчетам ученых, чтобы избежать последствий, можно выпить из расчета 7 граммов спирта на каждые 10 килограммов веса. Это значит, при весе в 50–55 килограммов можно позволить себе выпить 30–35 граммов водки в день. Если вес 100 килограммов — ваша норма 70 граммов. Если вчера человек воздержался, это вовсе не означает, что сегодня он может выпить две нормы. Похожие цифры называют и специалисты Всемирной организации здравоохранения. Но лучше, конечно, не пить вовсе.
Основная причина неудач в процессе борьбы с пьянством: алкоголь — это огромные деньги. Рождается колоссальная проблема, когда этот бизнес, набрав огромную силу, начинает влиять на органы госуправления.
Производители спиртного ведут бизнес по-разному. На Западе они отчисляют деньги на социальную рекламу, гарантируют качество продукта, а если у потребителей возникают проблемы со здоровьем, оплачивают лечение. А что эти же корпорации делают в России? Как утверждают эксперты, девяносто процентов пива в нашей стране изготавливается без солода! Просто указывают на этикетке: «в составе: мальтозная патока» и отправляют в продажу. От такого пива мужчины резко толстеют и становятся бесплодными. Женщины лишаются возможности зачать и выносить ребенка.
Врачи называют пиво убийцей будущего поколения. Каждая вторая молодая пара, живущая в Москве, не может забеременеть естественным путем.
В перинатальных центрах России подтверждают: абсолютно здоровые дети сегодня не рождаются. Их оценивают по так называемой «шкале апгар» от единицы до десяти. И отметка 9, к сожалению, редкость. Зато различные отклонения участились. Если мамы позволяют себе во время беременности пиво или «бокальчик» вина, алкоголь тут же попадает в плод и разрушает мозг.
Редкий врач может популярно, не увлекаясь профессиональными терминами, объяснить далекому от медицины пациенту причины возникшей у того проблемы. Да и времени нет – рецепт в руки, и… следующий! Врач-терапевт Георгий Олегович Сапего, автор блога @Для пациентов, восполняет этот пробел. Кратко, понятно, образно и даже с юмором рассказывает о самых интересных аспектах здоровья с учетом последних научных открытий. Вернее, переводит с медицинского языка на человеческий. Книга построена так, что каждая глава становится логическим продолжением предыдущей, дополняет ее и задает новую тему для следующей.
Все мы знаем, насколько важны для правильной диагностики анализы крови. Однако когда видим результаты, часто не понимаем, что они означают. Благодаря этой книге вы научитесь трактовать результаты анализов и делать конкретные выводы, узнаете, на что обращать внимание, как снизить риск развития заболеваний и выработать полезные привычки для поддержания здоровья всех систем организма.
В книге собраны личные истории людей, которым поставили диагноз «болезнь Альцгеймера» и которые смогли излечиться от ее симптомов. Герои книги расскажут, какую роль в лечении играет метаболизм, физическая нагрузка и диета. На какой стадии болезни еще не поздно начать лечение? Какие исследования нужно пройти перед тем, как приступить к лечению и можно ли победить наследственную предрасположенность к болезни Альцгеймера?
«Все «очкарики» – хронические больные, страдающие самыми разными недугами, а не только заболеваниями глаз» – убежден автор этой книги профессор-офтальмолог Олег Павлович Панков. Причина в том, что организм этих людей хронически недополучает ультрафиолет. Ведь только 20 % ультрафиолета человек получает через кожу, основные же 80 % воспринимаются через глаза. А глаза «очкариков» все время закрыты от солнца линзами. Кроме того больные глаза просто не в состоянии воспринимать ультрафиолет в необходимых количествах.
Ведущий британский нейробиолог много лет ломает голову над тайнами головной боли. Итогом ее работы стала увлекательная и доступная книга о вечной медицинской проблеме — и даже с некоторыми практическими советами. В головной боли нет ничего нового. С незапамятных времен люди страдали в ее тисках. Жаркие споры о том, как избежать головной боли или избавиться от нее, кипели уже в средневековой Персии, где самым надежным средством считалось касторовое масло. По счастью, сейчас мы значительно продвинулись в этом вопросе.
Книга доктора Зайцева поможет разобраться во всех нюансах детских заболеваний уха, горла и носа. Даны подробные и четкие рекомендации, когда можно обойтись домашним лечением, а когда — необходимо срочно бежать к врачу. Нужно ли удалять аденоиды или делать прокол при гайморите, почему ребенок постоянно болеет в детском саду и чем лечить больные уши — эта книга ответит на вопросы, волнующие каждого родителя. • Узнайте, как избежать прокола при гайморите. • Важные рекомендации при аденоидах. • Лечим ангину у ребенка правильно. • 1000 советов от детского ЛОРа на каждый день. Книга В. Зайцева станет для читателей возможностью приобщиться к хорошей, качественной и эффективной оториноларингологии — то есть узнать о ней больше, узнать больше о ЛОРзаболеваниях и о том, как от них избавиться.Сергей Агапкин, доктор, ведущий программы «О самом главном».