Диетологи о вегетарианстве - [6]
Рост, вес и
индекс массы тела вегетарианцев с рождения и людей, перешедших на вегетарианскую диету с возрастом схожи, что заставляет предположить, что хорошо организован-
ные вегетарианские рационы в раннем детском и детском
возрасте не влияют на окончательный рост и вес 53.
Вегетарианское питание в детском и подростковом возрас-
те способствует приобретению полезных привычек в
питании и может дать ряд важных преимуществ в пита-
тельном отношении. Дети и подростки, придерживающие-
ся вегетарианского стиля питания, потребляют меньше
холестерина, насыщенных жиров и в целом жира, и боль-
ше – фруктов, овощей и пищевой клетчатки, чем невегета-
рианцы 54, 55.
Исследователи также отмечают, что дети-вегетарианцы
отличаются большей стройностью и меньшим уровнем
холестерина в крови 50, 56.
Период беременности и лактации
Потребности в питательных веществах и калориях бере-
менных и кормящих вегетарианок не отличаются от пита-
тельных и энергетических потребностей женщин, употре-
бляющих в пищу животную пищу, за исключением более
высоких рекомендованных норм по потреблению железа.
Вегетарианский рацион беременных и кормящих женщин
может быть организован таким образом, что все потреб-
ности в питательных веществах будут удовлетворены.
Имеющиеся исследования по вегетарианскому питанию в
период беременности были оценены с помощью анализа на
основе результатов исследований (57).
В рамках анализа было поставлено семь следующих во-
просов:
•
Как отличается рацион беременной
женщины-вегетарианки от невегетарианского рациона в
период беременности с точки зрения содержания пита-
тельных макроэлементов и калорийности?
•
Есть ли различия в родовых показателях в
случае вегетарианского стиля питания?
•
Как отличается рацион беременной женщи-
ны, придерживающейся веганства, от невегетарианского
рациона в период беременности с точки зрения содержа-
ния питательных макроэлементов и обеспечения энерги-
ей?
•
Наблюдаются ли отличия в родовых показа-
телях в случае веганского стиля питания?
•
Какие питательные микроэлементы поступа-
ют в организм женщин-веганки в период беременности?
•
Какова усвояемость этих питательных ми-
кроэлементов?
•
Как родовые показатели соотносятся с содер-
жанием питательных микроэлементов в рационе матерей-
вегетарианок?
Полные результаты анализа можно посмотреть на сайте
ассоциации в разделе базы данных результатов исследова-
ний http://www.adaevidencelibrary.com. Кратко они изло-
жены ниже.
Содержание питательных макроэлемен-
тов и обеспечение энергией.
Проведено четыре первичных исследования, посвященных
поступлению макроэлементов в организм женщин, при-
держивающихся лактоововегетарианского и лактовегета-
рианского питания 58-61. Ни одно из исследований не анали-
зировало с этой стороны рацион женщин-веганок.
Заключение на основе анализа базы данных результатов
исследований Ассоциации:
Единичные исследования, проводившиеся с участием
групп вне Соединенных Штатов Америки, говорят о том, что нет особых отличий в количестве питательных макро-
элементов, поступающих в организм беременной женщи-
ны на вегетарианском рационе, за исключением следую-
щих моментов (согласно статистическим данным, в про-
центах от общего потребления энергии):
•
беременные вегетарианки получают меньшее
количество белков, чем женщины, придерживающиеся
обычного стиля питания;
•
при вегетарианском стиле питания поступает
большее количество углеводов.
Однако важно отметить, что ни одно из исследований не
выявило важных с медицинской точки зрения последствий
различия в количестве потребляемых макроэлементов.
Другими словами, у беременных женщин, придерживаю-
щихся вегетарианского рациона, не было выявлено белко-
вой недостаточности. III = Ограниченная надежность.
Заключение на основе анализа базы данных результатов
исследований Ассоциации: Исследований, посвященных
уровню потребления питательных макроэлементов жен-
щинами на веганском рационе, обнаружено не было. V =
Не подлежит оценке.
Родовые показатели
В ходе указанных ранее четырех исследований с участием
групп под наблюдением, рассматривающих такие родовые
показатели как рост и вес ребенка в зависимости от содер-
жания питательных макроэлементов в рационе матери 59-62.
Ни одно из исследований не анализировало отдельно
родовых показателей младенцев от матерей, придержива-
ющихся веганского стиля питания.
Заключение на основе анализа базы данных результатов
исследований Ассоциации: Ограниченный ряд исследова-
ний, проведенных вне Соединенных Штатов Америки, не
выявил различий в таких родовых показателях, как рост и
вес новорожденных, в зависимости от стиля питания – ве-
гетарианского или невегетарианского. III = Ограниченная
надежность.
Заключение на основе анализа базы данных результатов
исследований Ассоциации: Ни одно из исследований не
нацеливалось на сравнение родовых показателей у мате-
рей, придерживающихся веганского и невегетарианского
стилей питания. V = Не подлежит оценке.
Поступление питательных
микроэлементов
По результатам 10-ти исследований 58-60, 63-69, 2 из которых
проводились в Соединенных Штатах Америки 64, 65, только
следующие микроэлементы поступали в оргнанизм вегета-
рианцев в меньшем количестве, чем невегетарианцев:
Третье издание руководства (предыдущие вышли в 2001, 2006 гг.) переработано и дополнено. В книге приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен собственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях.Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медицинских вузов.
Этот учебник дает полное представление о современных знаниях в области психологии развития человека. Книга разделена на восемь частей и описывает особенности психологии разных возрастных периодов по следующим векторам: когнитивные особенности, аффективная сфера, мотивационная сфера, поведенческие особенности, особенности «Я-концепции». Особое внимание в книге уделено вопросам возрастной периодизации, детской и подростковой агрессии.Состав авторского коллектива учебника уникален. В работе над ним принимали участие девять докторов и пять кандидатов психологических наук.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Семейное право».Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Семейное право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Налоговое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Налоговое право» в высших и средних учебных заведениях.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Трудовое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Трудовое право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Международные экономические отношения».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Международные экономические отношения» в высших и средних учебных заведениях.
В данной книге рассматривается влияние здорового рациона на самочувствие женщин разного возраста. Она поможет сориентироваться читательницам в выборе полезных продуктов, а приведенные рецепты дадут возможность быстро подобрать подходящее меню, соответствующее их диете и образу жизни.Читательницы узнают: что поддержит гормональный баланс у женщин; какие вещества и микроэлементы необходимы для поддержания женского здоровья; какие продукты полезны женщинам после 40; какие продукты полезны женщинам после 50; каким должно быть питание женщин перед менструацией; о диете Дюкана; о яичной диете.
Чистка почек — важный этап очищения организма от шлаков. Методы естественного оздоровления не учитывают природы камней в почках и не принимают во внимание наличие хронических заболеваний. Это во многом снижает их эффективность. Отобрав все лучшее из официальной и народной медицины, Евгений Щадилов разработал методики щадящего очищения мочевыделительной системы. В книге представлены «специальные» чистки почек, предназначенные для больных с почечнокаменной болезнью, и «профилактические» чистки для всех тех, кому небезразлично свое здоровье.Почки — жизненно важный орган, который должен стабильно работать, обеспечивая нам здоровье и активность на протяжении всей жизни.
Отказаться от медикаментов? Это реально! Избавиться от многих заболеваний? Легко! Ведь в состав приведенных здесь рецептов входят только доступные продукты, которые помогут излечить подагру и диабет, заболевания сердца и сосудов, суставов и позвоночника, печени, почек, щитовидной и поджелудочной железы: вкусные супы, аппетитные холодные и горячие блюда из мяса, рыбы, грибов, овощей, яиц, круп, молочных продуктов, напитков… Готовьте с нашей книгой – избавьтесь от болезней!
В наше время полки магазинов переполнены косметическими препаратами различных фирм. Но, несмотря на столь огромный ассортимент, все большую популярность набирает косметика домашнего приготовления на основе натуральных масел и гидролатов. В книге даны рецепты для самостоятельного приготовления кремов для лица и тела с подробным, пошаговым описанием процесса. Изготовление косметики в домашних условиях может не только стать Вашим хобби, но и принести неплохой доход.
Новая книга известного врача, выдающегося специалиста в области безмедикаментозного лечения и оздоровления организма Сергея Михайловича Бубновского адресована девочкам, девушкам, женщинам, бабушкам…Как правильно подготовить свой организм к будущему материнству, избежать бесплодия и сохранить стройность после родов? Что надо делать, чтобы хождение в изящной обуви на высоком каблуке не привело вас на хирургический стол, и какие физические упражнения оградят вас от болей в спине? Вы узнаете, как на протяжении всей жизни, не прибегая к таблеткам, сохранить женское здоровье и привлекательность.Методично следуя рекомендациям, изложенным в книге, вы сможете обезопасить себя от таких распространенных заболеваний, как эндометриоз, миома матки, мастопатия.
Широко известные игольчатые аппликаторы Ляпко – мощнейшее защитное и тонизирующее средство, они снижают угрозу заболеваний, как внешних, так и внутренних, как физических, так и психосоматических. Это изобретение рефлексотерапевта Николая Ляпко уже помогло оздоровиться миллионам людей. Книга рассказывает не только о пользе иглоукалывания и других методов рефлексотерапии, сопутствующих использованию аппликаторов, но и о самом изобретателе. С кем только лично не «работают» Николай Ляпко и его аппликаторы: от начинающих спортсменов до таких звезд, как Валентин Дикуль, прошедший непростой путь от атлета до директора признанных медицинских центров, и Дмитрий Халаджи, поднимающий одним пальцем пианино.