Чистка организма без идиотизма - [60]

Шрифт
Интервал

ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС – показатель относительной способности того или иного углеводосодержащего продукта перерабатываться в глюкозу крови. Дается в расчете на количество продукта, содержащее 50 г усвояемых углеводов.

ГМО (ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ОРГАНИЗМЫ), ГЕНМОДИФИЦИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ, ТРАНСГЕННЫЕ ПРОДУКТЫ – растения и другие живые организмы, подвергнутые специальным современным методам селекции с целенаправленным изменением генетического материала (ДНК). Эти методы разрабатывает и оперирует ими специальная и весьма сложная наука «Генная инженерия», и направлены она на усиление иммунитета растений и других живых организмов всевозможным вирусным, грибковым и другим заболеваниям, повышение устойчивости к вредным насекомым, грызунам и прочим «захребетникам». Геннмодифицированные организмы требуют меньше или вообще не требуют нитратов, пестицидов, антибиотиков, представляющих явную и доказанную опасность для человека.

ДИАФРАГМАЛЬНОЕ (ДИАФРАГМЕННОЕ) ДЫХАНИЕ – активизирующее обмен веществ дыхание, задействующее наиболее емкие – нижние – части легких.

ДОКОЗАГЕКСАЭНОВАЯ КИСЛОТА – одна из жирных кислот, входящих в состав чрезвычайно полезных для здоровья человека эссенциальных жирных кислот «ОМЕГА-3». Важнейшие источники «ОМЕГА-3» – жир холодноводных морских рыб и льняное масло.



ИНДЕКСЫ НАСЫЩАЕМОСТИ – показатели сравнительной насыщаемости продуктов питания. За базу сравнения взят условный индекс насыщаемости порции обычного белого хлеба на 240 ккал. (т.е. индекс насыщаемости такой порции условно принят за 100%). Если индекс того или иного продукта превышает 100%, это означает, что в двухчасовом интервале 240 ккал., полученные из данного продукта, сытнее 240 ккал., полученных из белого хлеба. И наоборот, продукты с индексом менее 100% насыщают менее полно, чем белый хлеб.

ИНСУЛИНЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС – показатель, характеризующий скорость и уровень выделения инсулина в ответ на пищу.

КАПСАИЦИН – вещество, придающее острый вкус жгучим перцам. Один из сильнейших антиоксидантов и противовоспалительных факторов. Обладает также консервирующим действием.

КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЙ ИНДЕКС – показатель степени закисляющего или ощелачивающего воздействия того или иного продукта на кровь и организм в целом. Если значение индекса отрицательное, продукт оказывает ощелачивающее действие на кровь, если положительное – закисляющий.

КУРКУМИН – вещество, содержащееся в куркуме. Один из сильнейших антиоксидантов и противовоспалительных факторов. Обладает также консервирующим действием. Используется как натуральный краситель.

ЛИПОТРОПНЫЕ ФАКТОРЫ – вещества и содержащие эти вещества продукты, способствующие сгоранию жира и выведению токсических веществ из организма.

МАКРОНУТРИЕНТЫ – белки, жиры и углеводы пищи.

МАРКЕРЫ ВОСПАЛЕНИЯ – показатели результатов медицинских анализов, в частности, анализов крови, свидетельствующие о наличии или отсутствии признаков воспаления в организме: интерлейкины, фактор некроза опухоли альфа, высокочувствительный С-реактивный белок, растворимые сосудистые клеточные молекулы адгезии, неоптерин, мозговой натрийуретический пептид, инсулин, С-пептид, фибриноген, D-димер, ингибитор активатора плазминоген-I и др.

МЕТАБОЛИЗМ – обмен веществ.

МЕТАБОЛИЧЕСКИЙ СИНДРОМ – совокупность изменений в организме, свидетельствующая о нарушении обмена веществ, приводящих к сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету, повышенному риску других, в том числе онкологических, заболеваний. Диагноз «метаболический синдром» ставят, если наличествуют не менее трех из следующих симптомов:


1. объем талии – более 88 см у женщин или более 102 см у мужчин;

2. артериальное давление – более 130\85 мм. рт. ст.;

3. уровень глюкозы крови натощак – более 6,1 ммоль/л;

4. уровень триглицеридов крови – более 1,7 ммоль/л;

5. снижение уровня липопротеидов высокой плотности («хорошего» холестерина) – более 1 ммоль/л у мужчин, – более 1,3 ммоль/л у женщин.

МИКРОНУТРИЕНТЫ – необходимые человеку вещества, содержащиеся в пище в незначительных, в отличие от макронутриентов, количествах: минеральные соли, витамины и др.

НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ – «кирпичики» белка, которые организм не в состоянии выработать самостоятельно и должен получать с пищей: лизин, метионин+цистеин, триптофан, лейцин, изолейцин, валин, треонин, фенилаланин+тирозин, гистидин.

НИТРАТЫ – минеральные азотные удобрения, соли азотной кислоты. Сами по себе нитраты, содержащиеся в растительных продуктах, не представляют опасности, однако наш организм преобразует их в НИТРИТЫ и другие метаболиты (продукты обмена), которые представляют уже реальную угрозу здоровью. Нитраты/нитриты используются также в пищевой промышленности как консервант и усилитель цвета. В высоких дозах токсичны, имеют коварное свойство накапливаться в организме, кумулируя свой негативный эффект.

ПЕСТИЦИДЫ – вещества, применяемые в сельском хозяйстве для борьбы против вредных организмов. Включают четыре группы веществ:

– гербициды (их мишень – растения-сорняки),

– инсектициды (мишень – насекомые-вредители),

–фунгициды (мишень – болезнетворные грибки) и

– зооциды (мишень – вредные теплокровные животные).


Еще от автора Елена Семеновна Стоянова
Эта невероятная хумусовая диета

Из книги можно узнать о том, что такое хумус, и чем он так важен при атеросклерозе.Почему он приводит к снижению уровня триглицеридов и липопротеинов низкой плотности.Что такое хороший и плохой холестерин.Как нормализовать уровень сахара в крови.Как приглушить развитие сахарного диабета и предотвратить излишне резкую выработку инсулина.И многие другие интересные вещи, вроде связи концентрации холестерина и веса человеческого тела.


Рекомендуем почитать
Биопсия печени

Пособие представляет современный информационный блок, в котором изложена подробная информация о проведении пункционной биопсии печени с применением различных методологических подходов и современных технологий. В пособии указаны показания, противопоказания и осложнения пункционной биопсии печени, а также подробная информация о методах оценки активности и стадии патологического процесса с применением наиболее информативных классификаций. Информация, приведенная в пособии, соответствует существующим международным критериям применения малоинвазивных вмешательств и классификациям патологии печени. Данное издание полезно практикующим врачам, занимающимся пункционной биопсией печени, а также студентам медицинского ВУЗа для ознакомления с новыми методами проведения малоинвазивных вмешательств и морфологической диагностики патологии печени.


Лечение осложнений цирроза печени

Ведение пациентов с циррозом печени и его осложнениями – сложная и ответственная задача. В представленном издании сформулированы четкие рекомендации для практикующих врачей по диагностике и принципам лечения основных осложнений цирроза печени: печеночной энцефалопатии, асцита, гепаторенального синдрома, спонтанного бактериального перитонита, гипонатриемии разведения, варикозных кровотечений. Издание предназначено для практикующих врачей, студентов высших учебных заведений и слушателей курсов повышения квалификации.


Неалкогольный стеатогепатит

В рекомендациях описаны этиопатогенез , клиническая картина, диагностика и лечение неалкогольного стеатогепатита.


Отек  головного  мозга

В практическом пособии представлены сведения об этиологических факторах, патогенезе, клинических неврологических синдромах, показаниях к проведению параклинических методов обследования и новых подходах в лечении отека головного мозга. В кратких главах обобщены современные представления о причинах и механизмах отека головного мозга, обобщены основные подходы к лечению с учетом временного фактора и вида отека головного мозга. Практическое пособие предназначено для врачей общего профиля, врачей скорой медицинской помощи, неврологов, реаниматологов, нейрохирургов.


Болезни древних людей

Настоящая книга — результат многолетних исследований заведующего Кафедрой рентгенологии и радиологии и Музеем возрастной остеологии, патоостеологии и палеопатологии 1-го Ленинградского медицинского института, члена-корреспондента Академии медицинских наук СССР проф. Д. Г. Рохлина — единственная по палеопатологии на русском языке. В монографии изложены результаты изучения десятков тысяч ископаемых костей людей различных эпох — с древнекаменного века и до близких нам времен. Освещены развитие и старение костей, варианты, аномалии, древность и характер заболеваний, продолжительность жизни людей в прошлом.


Беседы детского доктора

Ада Михайловна Тимофеева — кандидат медицинских наук, известный московский врач-педиатр с более чем 40-летним стажем. За время профессионального пути А.М.Тимофеева отошла от многих догм «официальной» медицины и выработала собственные методы профилактики и лечения детских заболеваний, основанные преимущественно на нелекарственном подходе. Особенностью этого подхода является творческое применение в педиатрии многих известных методик раздельного питания и голодания. Даны также советы по целому ряду острых вопросов, активно обсуждающихся ныне родителями и врачами: естественное/искусственное вскармливание, профилактические прививки, учет экологической обстановки, вегетарианское питание и т. д.