Артхашастра, или Наука политики - [33]

Масла суть: чистое масло, кунжутное масло, сало, мозги.

Разновидности сладостей суть: сахарный сок, патока, неочищенный сахар, чистый сахар.

Разновидности соли суть: сайндхава15 (индская), самудра16, (марская), бида,17 явакшара,18 сауварчала (из страны, Суварчала),19 Удбхедаджа.20

Мед бывает пчелиный и из виноградного сока.

Сок сахарного тростника, патока, мед, сахарный сок, (сок плодов) джамбу 21 и панаса.22 Любые из этих (веществ), разбавленные отваром из мешашринги23 и пиппали 24 и выдержанные в течение: Месяца, шести месяцев или года, приправленные соком огурца, тыквы, сахарного тростника, манго или мироболана или чистые, суть разновидности напитков.

(Плоды) врикшамла,25 карамарда,26 манго, мироболана, мату- лунга,27 кола,28 бадара,29 саувирака,30 парушака31 и т. п. суть разновидности фруктовых кислых (продуктов).

Квашеное молоко, кислый рисовый отвар и т. п. суть разновидности жидких кислых (продуктов).

Пиппали, марича,32 имбирь, тмин, кирататикта,33 белая горчица, кориандр, чорака,34 даманака,35 марувака,36 коренья шигру37 и т. п. суть разновидности острых продуктов.

Сушеные рыба, мясо, луковицы, коренья и травы суть разновидности съестных продуктов.

Половину ото (всех) этих (продуктов) он должен оставить на несчастный случай для жителей страны, (другую) же половину пустить в употребление.

И он должен обновлять старые (запасы).

Он должен представить ясно размеры дохода и расхода зерна обмолоченного, очищенного, смолотого, поджаренного, сырого, сухого и сваренного.

У (зерен) кодрава 38 и риса половина представляет собой ценную часть,39 у зерен шали 40 — на Ув часть меньше (половины), у зерен варака 41 — на ’/з часть меньше (половины). У зерен приянгу 42 половина составляет ценную часть (или половина) с 4/э долей, зерна ударака 43 остаются равными (неизменными).

Равно и обмолоченные ячмень и пшеница, точно так же как и кунжутное семя, ячмень, бобы и фасоль, —очищенные. Пшеница и поджаренный ячмень имеют ценную часть в размере, на [/б часть большем половины их количества в необделанном виде.

Мука (гороха) калая44 теряет 'А часть, мука бобов и фасоли теряет на 'А меньше половины, у зерен шайбья45 половина представляет собой ценную часть. У зерен масура (чечевицы) ценная часть на Уз меньше.

Молотая свежая мука и полураспаренные зерна46 (увеличиваются) в размере в 1У2 раза, ячменная мука в 2 раза, точно так же рисовый колобок (полусваренный рис),47 также и молотые вареные

(зерна), варево (каша) из зерен кодрава, варака, ударака и приянгу увеличивается (сравнительно с объемом свежих зерен этих растений) в 3 раза, из риса в 4 раза, из шали в 5 раз. Другое жидкое варево (из этих зерен) — вдвое больше. Проращенные (зерна) уве личиваются в объеме в 17г раза.

Поджаренная мука48 увеличивается на ’/б часть, горох (поджаренный) — вдвое, так же поджаренный рис и ячмень. Масло из льняных семян составляет */б часть их веса, из семян нимба,49 куша,50 манго, капиттха51 и т. д. — 7б часть. Масло, извлекаемое из кунжута, шафрана, мадхука,52 ингуди,53 составляет 74 часть.

В 5 пана хлопка и льна содержится 1 пана нитей, 12 адхака 54 очищенных зерен, полученных из 5 дрона 55 (т. е. 20 адхака) шали, составляют рацион молодого слона, И адхака (изготовленных из того же количества неочищенного зерна) составляют рацион дикого слона. 10 (адхака) составляют рацион разъездного слона царя. 9 адхака составляют рацион боевого слона, 8 адхака — (рацион) пехотинцев, 7 — начальников, 6 — супруги и сыновей царя, 5 — рацион царя.

Или 1 щрастха 56 недробленого, очищенного риса, отвар в количестве 74 части прастха, порция соли в размере */16 отвара, (порция) масла животного или растительного в размере 74 отвара составляют один рацион благородного.57 Для низших — отвар в количестве 7е части прастха и половинное количество масла. Для женщин (рацион) меньше на 74 часть, для детей — (рацион) половинный.

На 20 пала58 мяса полагается 7г кудуба 59 жиров; 1 пала соли. 1 пала сладостей, 2 дхарана60 острых приправ и 7г прастха квашеного молока. Тем самым объяснено и увеличение (этого количества).

Для приготовления овощей61 требуется (указанных предметов) в 17г раза больше, для приготовления же сушеных продуктов их требуется в двойном количестве.

О рационах для слонов и лошадей мы будем говорить при изложении функций надзирателя за ними. Для волов — 1 дрона бобов или колобок из ячменных зерен. Остальное одинаково с довольствием лошадей. Разница (в том, что и^1 дается) 1 тула 62 жмыхов63 или 10 адхака отрубей.64 Для буйволов и верблюдов — двойной рацион, для ослов, пестрых антилоп и красных антилоп — рацион в ’/г дрона. Для антилоп эна65 и куранта66 — 1 адхака. Для коз, баранов и свиней — 7г адхака или двойное количество отрубей. Для собак — 1 прастха кашицы. Для гусей, журавлей и павлинов — '/г прастха. Для других животных, диких и домашних, птиц и хищников он должен определять (рацион), исходя из количества съедаемого ими за один раз (день).67

Он должен угли и мякину68 отдать (соответственно) в кузницы и для ленки стен. Отруби (поступают) рабам, работникам и поварам. То, что останется, он должен дать кашеварам и пирожникам.