172 рецепта для здоровья и долголетия от доктора Уокера - [13]
Почищенный сельдерей нарезать мелкой соломкой, очищенные от кожицы свежие огурцы и помидоры – тонкими кружочками. Овощи смешать, уложить горкой в салатник на листья зеленого салата и полить ореховым соусом.
№ 53. Картофель – 3 шт.; яблоко – 1 шт.; корень сельдерея – 25 г; помидор – 1 шт.; растительное масло – 2 ст. л.; лимонный сок – 1 ст. л.
Очищенный сырой салатный сельдерей нашинковать соломкой. Яблоки (без кожицы и семян) и вареный картофель нарезать ломтиками. Продукты полить салатной заправкой (растительное масло тщательно смешать с лимонным соком до однородной массы), перемешать, положить в салатник горкой, украсить веткой салатного сельдерея и кусочками свежего помидора. Также можно приготовить салат без картофеля, заменив его свежими огурцами.
Рецепты салатов из корнеплодов
Корнеплоды (картофель, свеклу, морковь) мы чаще всего употребляем в вареном виде. При этом безбожно переливаем воды и теряем практически все ценные свойства продукта. А ведь в свежей моркови и свекле содержится невероятное количество полезных веществ! Так же как в репе, брюкве, редисе, хрене и других корнеплодах! При гармоничном сочетании их с другими овощами, получаются удивительно вкусные салаты.
Впрочем, никто не заставляет вас есть сырой картофель. Его, как и другие корнеплоды, можно запечь в духовке или варить в шкурке – главное при этом не добавлять слишком много воды, чтобы не сливать потом ценные микроэлементы в унитаз.
№ 54. Молодая свекла (можно вместе с ботвой) – 1 шт.; молодая морковь – 1 шт.; огурцы – 2 шт.; лимонный сок – 1 ст. л.; растительное масло – 1 ст. л.; соль и перец по вкусу.
Овощи помыть, с моркови и свеклы снять тонкий слой шкурки (но можно просто как следует поскоблить). Все (включая свекольную ботву) нарезать небольшими кубиками или соломкой. Слегка посолить. Пока салат дает сок, приготовить заправку: слегка взбить растительное масло с лимонным соком и красным перцем. Заправить овощи соусом, подавать к столу с отварными яйцами или куриным мясом.
Этот салат – замечательное средство для очистки организма. Но если вы боитесь, что он станет для вас чересчур сильным слабительным, замените в нем свеклу на зеленый салат.
№ 55. Кольраби – 2 корнеплода; морковь – 2 шт.; яблоки – 1 шт.; лимонный сок – 1 ст. л.; сметана – 3 ст. л.; соль и красный перец – по вкусу.
Кольраби и морковь очистить от кожицы и нашинковать соломкой с помощью крупной терки. Яблоко, очищенное от кожи и семенной камеры, также нашинковать соломкой и смешать с лимонным соком, чтобы не потемнело. Все соединить, посолить, перемешать и заправить сметаной. Поперчить по вкусу.
№ 56. Молодой редис – 50 г; свежие огурцы – 2 шт.; зеленый лук – 1 пучок; укроп, петрушка и другая зелень – по вкусу; сметана.
Редис нарезать колечками, огурцы – соломкой. Измельчить зеленый лук и другую зелень. Посолить по вкусу, заправить сметаной.
Салат замечательно оттеняет вкус запеченного картофеля и других корнеплодов.
№ 57. Белокочанная капуста – 100 г; сырая морковь – 50 г; сладкий перец – 1 шт.; лук (лучше салатный, сладкий) – 1 шт.; чеснок – 1 долька; соевый соус – 1 ст. л.; красный перец – по вкусу; растительное масло – 1 ст. л.
Капусту нарезать тонкими полосками, лук и перец (предварительно очищенные!) – кубиками. Морковь потереть на крупной терке. Овощи смешать, выдавить к ним чеснок, заправить салат соевым соусом, растительным маслом и красным перцем по вкусу. Добавлять соль не рекомендуется.
№ 58. Редис – 50 г; салат зеленый – 20 г; яйца – 3 шт.; сметана – 2 ст. л.
Редис помыть, нарезать тонкими кружками, смешать со сметаной. На плоское блюдо выложить листья салата, на них – редис, сверху закрыть все нарезанными кружочками яйцами.
Салат сытный, может использоваться как самостоятельное блюдо.
№ 59. Молодая морковь – 2 шт.; чеснок – 2 зубчика; сметана – 1 ст. л.; соль по вкусу.
Морковь помыть, соскоблить кожицу, натереть на мелкой терке. Выдавить 2 зубчика чеснока, смешать с морковью и сметаной, посолить по вкусу.
По этому же принципу можно приготовить салат из редьки, редиса, свежей свеклы и других корнеплодов. Также он неплохо получается из мелко нарезанной белокочанной капусты. Его главное преимущество – простота приготовления и свежесть! В свежих овощах природа сама подготовила нам все необходимое, так что, чем меньше мы к ним добавляем, тем более гармоничного вкуса добиваемся.
№ 60. Редис – 70 г; зеленый лук – 30 г; растительное масло – 1 ст. л.; соль и перец – по вкусу.
Редис помыть, нарезать тонкими кружочками, зелень лука измельчить. Смешать овощи с растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.
№ 61. Репа – 400 г; яблоки – 200 г; сметана – 200 г; зеленый салат – 100 г; соль – по вкусу.
Почищенную репу натереть на терке, яблоки нарезать тонкими ломтиками, все смешать и заправить половиной нормы сметаны. Салат уложить горкой в салатник или на десертную тарелку, обровнять, полить оставшейся сметаной, украсить листиками салата.
№ 62. Морковь – 2 шт.; репа – 2 шт.; сельдерей – 60 г; салат листовой – 60 г; помидоры – 4–5 шт.; огурцы – 3–4 шт.; капуста белокочанная – 120 г; сметана – 250 г; зелень – 30 г; лимонный сок – 2 ст. л.; сахар, соль – по вкусу.
В данный сборник вошли работы Н. Уокера, великого знатока естественных методов оздоровления организма, составляющие основу его системы омоложения тела и души.Автор подробно и последовательно представляет пошаговую систему очищения организма, восстановления жизненных сил, душевного и физического здоровья с помощью сокотерапии, сыроедения, контроля над весом и общим физическим состоянием. Кроме того, в книге представлены основные постулаты философии, помогающей молодеть. Н. Уокер убедительно доказывает эффективность и доступность его оздоровительных методик.Несомненно, что бесценный опыт доктора Уокера, завоевавший популярность во всем мире, будет полезен самой широкой читательской аудитории.
Свежевыжатые соки улучшают настроение, придают ощущение легкости во всем теле, дарят энергию. Они снабжают организм необходимыми витаминами и минералами, мгновенно усваиваются, помогая быстро нормализовать состояние организма и справиться с болезнями. Энергетические ресурсы овощей и фруктов полностью используются для питания и восстановления клеток, тканей, желез и органов.Воспользуйтесь рецептами доктора Нормана Уокера для возвращения сил, красоты и молодости!
В данный сборник вошли работы Н. Уокера, великого знатока естественных методов оздоровления организма, составляющие основу его системы омоложения тела и души.Автор подробно и последовательно представляет пошаговую систему очищения организма, восстановления жизненных сил, душевного и физического здоровья с помощью сокотерапии, сыроедения, контроля над весом и общим физическим состоянием. Кроме того, в книге представлены основные постулаты философии, помогающей молодеть. Н. Уокер убедительно доказывает эффективность и доступность его оздоровительных методик.Несомненно, что бесценный опыт доктора Уокера, завоевавший популярность во всем мире, будет полезен самой широкой читательской аудитории.
В книге предлагается рецептура и технология изготовления в домашних условиях фруктовых, ягодных, овощных, травяных соков и на их основе – напитков здоровья. Рассказывается о целебных свойствах и благотворном влиянии соков на организм человека, об их применении для лечения функциональных расстройств и хронических заболеваний, в том числе по методикам известных натуропатов – Нормана Уокера (США), Вальтера Шененбергера (Швейцария), впервые издающегося немецкого ученого Ойгена Хойна и украинского ученого Б.В.
Миллионы людей во всем мире, используя рецепты Нормана Уокера, избавились от многих мучительных заболеваний. А сам доктор Уокер, руководствуясь принципами сыроедения и здорового образа жизни, прожил почти 100 лет!В книге представлены: основные принципы и схемы сокотерапии; полная информация о каждом растении, используемом для соколечения; 87 рецептов целебных сырых соков; перечень болезней с указанием рецептов для их лечения.Несомненно, что эта методика оздоровления, завоевавшая популярность во всем мире, актуальна для самой широкой читательской аудитории.
В книге приводятся многочисленные способы профилактики и лечения с помощью чеснока простуды, гриппа, атеросклероза, депрессий, ревматизма и даже онкологических заболеваний. Автор удачно сочетает научный подход и занимательность.
Татьяна Владимировна Шипошина – детский врач, удачно совмещающий медицинскую специальность с литературной деятельностью. Она работает в обычной детской поликлинике и помогла уже десяткам и сотням маленьких пациентов. Доброта, чуткость и глубокая вера помогают Татьяне Владимировне увидеть самую суть проблемы, найти истоки болезни и привести ребенка к исцелению, не только физическому, но и духовному, не только ребенка, но и его родителей. Ведь болезни детей очень часто берут свои истоки из проблем взрослых.
Эта книга – для юношей и девушек, половозрелых дяденек и тётенек, чьи познания в области проблем алкоголизма недалеко ушли от детей и подростков. Это искренний, доверительный диалог с теми, кто попал в беду. Книга поможет подняться из алкогольной бездны тем, кто в ней уже оказался, и обрести радость жизни.
Автор этой книги родилась и выросла в Ереване, часть студенческих и все аспирантские годы жила и училась в Москве (МГУ), а в настоящее время обитает в одном из отдалённых пригородов Нью-Йорка. Надо отметить, что несмотря на весьма счастливые и беззаботные детство и юность, всю свою молодость она провела в «преклонении перед иностранщиной». Что может быть лучше Америки, в которой смело шагаешь по жизни, не боясь ничего и никого! И когда Перестройка вздумала приоткрыть, а потом и вовсе сорвать с петель знаменитый Железный Занавес, автор стремительно драпанула на Запад, воспользовавшись первым попавшимся трамплином.
В книге изложены теоретические основы и принципы практического применения оптимального питания (лечебно-сбалансированного питания, жировой диеты).Рассмотрены факторы и влияние на лечение и предотвращение возникновения различных заболеваний, включая сахарный диабет, рак, сердечно-сосудистые и другие болезни, считающиеся официальной медициной неизлечимыми.Даны рекомендации и советы по освобождению от недугов, составлению меню дня, составу и приготовлению блюд оптимального питания. Кулинарные рецепты, приведенные в книге, предназначены исключительно для домашнего использования.Адресуется широкому кругу читателей, заинтересованных в избавлении от болезней, активной, долголетней и полноценной жизни без лекарств и врачей.
Дегтярное мыло и деготь сегодня становятся необыкновенно популярными! Ведь деготь лечит огромное количество болезней и при этом является дешевым и натуральным продуктом без вредных химических добавок. Он обладает противопаразитным, редуцирующим, восстановительным, рассасывающим, противовоспалительным и анестезирующим свойствами! В лечении кожных заболеваний безопасных и доступных аналогов дегтярному мылу просто не существует! Кроме того, деготь, дегтярное мыло лечат многие внутренние болезни – начиная от банального насморка и заканчивая болезнями сердца.В книге собрана новейшая и самая полная информация о дегте и дегтярном мыле – то, что было известно уже нашим бабушкам, и поразительные открытия последних лет.Вы найдете огромное количество рецептов для лечения различных недугов, советы по использованию дегтя в косметологии и в быту.
Отеки уродуют тело, делают жизнь некомфортной, портят настроение. Подобные изменения, произошедшие с человеком, настораживают, пугают, заставляют делать различные предположения и ставить себе самые разные диагнозы…Чтобы отеки не возникали на основе неправильно составленного рациона, а также для поддержания медикаментозной терапии при различных заболеваниях, вызывающих задержку жидкости в организме, в этой книге предложено 265 полезных диетических рецептов, которые, без всякого сомнения, помогут в борьбе с таким неприятным и настораживающим явлением, как отеки.Приведенные в книге рецепты гарантируют: блюда будут не только полезными, но и очень вкусными.Рекомендовано читателям старше 12 лет.
Данная книга посвящена традициям ведической кулинарии, в основе которой лежат представления о том, что пища, употребляемая человеком, оказывает влияние не только на его физическое состояние, но и на умственные способности, а также нравственные и духовные качества. Благодаря этой книге читатель узнает: в чем особенность ведической пищи; каковы принципы здорового питания согласно ведической традиции; о целебных свойствах продуктов и как лечиться с помощью ведической пищи; и самое главное —150 рецептов лучших блюд ведической кухни, исцеляющих тело и душу.Книга, без сомнения, будет интересна не только давним поклонникам ведической кулинарии, но и всем, кто стремится к гармонии духовного и телесного, ищет новые пути совершенствования, оздоровления и вечной молодости.
В данной книге представлены методы борьбы с различными типами аллергии с помощью вкусных блюд, которые помогут сделать меню аппетитным и разнообразным при использовании только тех продуктов, которые не вызывают у людей аллергических реакций и помогают справиться с недугом.Читатели узнают, как можно вкусно есть и при этом не бояться проявления аллергических реакций при аллергии на сою, морепродукты и рыбу, мясо птицы и яйца, молоко, овощи и фрукты, зерновые продукты. Кроме того, представлена информация о механизме течения аллергий, продуктах-аллергенах, общей гипоаллергенной диете, диете при бронхиальной астме, аллергии на грибки, поллинозе.Самое важное, в книге представлены 213 рецептов вкусных и полезных гипоаллергенных блюд!Адресована широкой читательской аудитории.
Иммунитет стоит на страже здоровья, уничтожает чужеродные клетки и помогает вывести токсины и опасные вещества разного происхождения. Чтобы усилить защитную реакцию организма, нужно первым делом избавиться от вредных привычек, научиться противодействовать стрессу, искать позитив в самых разных событиях, не переутомляться, соблюдают режим дня, проводить достаточно времени на свежем воздухе и, наконец, правильно питаться.Существует целый ряд продуктов питания, которые способствуют повышению уровня иммунитета, делают организм невосприимчивым к бактериям, микробам, вирусам.