172 рецепта для здоровья и долголетия от доктора Уокера - [11]
Салаты из сельдерея
Сельдерей незаслуженно вычеркнут из списка самых употребляемых овощей, а зря. В листьях и стеблях сельдерея содержатся необходимые нам сахара, минералы, легко усваиваемый растительный белок. Они богаты и витамином С. В народной медицине сок из сельдерея используют для лечения почек, мочекаменной болезни, болей в суставах, дерматитов. Но не менее полезен сельдерей и в салатах. К тому же, это вкусный продукт, который отлично сочетается с другими овощами и фруктами.
№ 39. Сельдерей – 40 г; яблоки – 2 шт.; салат зеленый – 20 г; болгарский перец – 1 шт.; кедровые орешки – 2 ст. л.; кефир или нежирная сметана – 2 ст. л.
Яблоки (без кожицы и семян), а также салатный сельдерей нарезать кубиками. Перец почистить и нарезать тонкой соломкой. Овощи смешать с орехами и слегка обжать. Салат заправить сметаной или кефиром. Слегка посолить и выложить горкой на блюдо, украшенное листьями зеленого салата.
На заметку! В орехах содержится большое количество жирных кислот, способствующих обмену веществ, а также пищевых ферментов, которые очищают организм и восстанавливают иммунную защиту.
№ 40. Сельдерей (корень) мелко нарезанный – 2 ст. л.; морковь – 1 шт.; салат-латук – 1 пучок; лук-репка – 1 шт.; помидор – 1 шт.; красная капуста – 1/8 вилка; банан – 1/2 шт.; яблоко – 1 шт.; инжир – 1 шт.; мед – 2 ч. л.; грецкий орех – 4 шт.; авокадо – 1/2 шт.; редис, маслина, петрушка – для украшения.
Морковь натереть на средней терке. Салат-латук и лук мелко нарезать. Смешать вместе. Красную капусту нарезать тонкими ломтиками. Помидор нарезать кубиками, яблоко – на дольки. Банан растереть в пюре. Авокадо нарезать тонкими длинными ломтиками. Выложить овощи и фрукты друг на друга в следующем порядке: сельдерей, морковь, смесь салата-латука, репчатого лука, помидора и красной капусты. В центре поместить банановое пюре, тертое яблоко, инжир, мед и грецкие орехи. В самый центр положить фаршированную маслину, по краям – ломтики авокадо и целые редиски. Украсить все петрушкой.
№ 41. Салат-латук – 1/4 пучка; сельдерей черешковый – 2 черешка; сырой картофель – 1/2 шт.; морковь – 1 шт.; сладкий салатный лук – 1/2 шт.; сладкий перец – 1 шт.; помидор – 2 шт.; деревенский сыр – 50 г; авокадо – 1/2 шт.; листья зеленого салата.
Все овощи и фрукты мелко нарезать. Морковь можно натереть на терке. Авокадо нарезать длинными тонкими полосками. Все овощи, начиная с салата-латука и заканчивая перцем, смешать, выложить на тарелки, покрытые листьями зеленого салата. Смесь посыпать тертым сыром, украсить ломтиками помидоров и полосками авокадо.
№ 42. Черешковый сельдерей – 3–4 шт.; стручковая фасоль – 6–7 шт.; корень спаржи – 4–5 шт.; огурец – 1/2 шт.; морковь – 1 шт.; орехи (любые, измельченные) – 1 ст. л.; виноград без косточек – 8 шт.; персик – 1 шт.
Фасоль, огурец и морковь натереть на терке, спаржу и сельдерей нарезать кусочками. Виноградины разрезать пополам, персик – нарезать тонкими ломтиками. Смешать все компоненты, кроме персика, орехов и нескольких виноградин, в миске. Выложить смесь на листья салата-латука, покрыть ломтиками персика и украсить орехами и половинками виноградин. По желанию можно добавить мед.
№ 43. Салат-латук – 1/4 пучка; черешки сельдерея – 2–3 шт.; корень спаржи – 2–3 шт.; зеленый лук – 4–5 стрелок; зеленый сладкий перец – 1/2 шт.; помидор – 2 шт.; нежирный сыр или творог – 50 г; красный перец (паприка) – по вкусу.
Все ингредиенты измельчить, помидоры нарезать дольками. Смешать все, кроме помидоров и сыра, выложить на тарелки. Смесь покрыть тонкими ломтиками помидора, посыпать тертым сыром или зернистым творогом. Приправить паприкой.
№ 44. Сырой картофель – 1/2 шт.; морковь – 1 шт.; черешки сельдерея – 2–3 шт.; петрушка (измельченная) – 1 ст. л.; зеленый перец – 1/2 шт.; яблоко – 1 шт.; сырая свекла – 1 шт.; орехи (любые, измельченные) – 1 ст. л.
Все ингредиенты потереть на терке. Черешки сельдерея мелко нарезать. Смешать все, кроме яблока, свеклы и части орехов. Положить смесь на листья салата-латука, накрыть ее слоем тертого яблока и затем слоем тертой свеклы. Сверху посыпать толчеными орехами.
№ 45. Сельдерей – 3–4 черешка; красная капуста (мелко нарезанная) – 1 ст. л.; корень спаржи (измельченный) – 3–4 шт.; зеленый лук – 3–4 стрелки; ростки свежей фасоли – 4–5 шт.; помидоры – 2 шт.; огурец – 1/2 шт.; деревенский сыр – 50 г; душица и паприка – по вкусу.
Все ингредиенты измельчить, один помидор нарезать тонкими ломтиками, другой – кубиками. Смешать в миске капусту, спаржу, лук, сельдерей, стручковую фасоль, нарезанный кубиками помидор, зеленый перец и большую часть деревенского сыра. Сверху посыпать немного душицы (ее можно купить сразу в виде порошка). Положить смесь на тарелку в виде горки. Украсить эту горку листьями салата-латука или эндивия и покрыть ее помидорными ломтиками и оставшимся деревенским сыром. По краю салаты выложить ломтики огурца. Посыпать деревенский сыр и ломтики огурца паприкой.
№ 46. Корень сельдерея (мелко нарезанный) – 2 ст. л.; красная капуста (мелко нарезанная) – 1 ст. л.; салат-латук – 1/4 пучка; петрушка (измельченная) – 1 ст. л.; сырая свекла – 1 шт.; авокадо –
В данный сборник вошли работы Н. Уокера, великого знатока естественных методов оздоровления организма, составляющие основу его системы омоложения тела и души.Автор подробно и последовательно представляет пошаговую систему очищения организма, восстановления жизненных сил, душевного и физического здоровья с помощью сокотерапии, сыроедения, контроля над весом и общим физическим состоянием. Кроме того, в книге представлены основные постулаты философии, помогающей молодеть. Н. Уокер убедительно доказывает эффективность и доступность его оздоровительных методик.Несомненно, что бесценный опыт доктора Уокера, завоевавший популярность во всем мире, будет полезен самой широкой читательской аудитории.
В данный сборник вошли работы Н. Уокера, великого знатока естественных методов оздоровления организма, составляющие основу его системы омоложения тела и души.Автор подробно и последовательно представляет пошаговую систему очищения организма, восстановления жизненных сил, душевного и физического здоровья с помощью сокотерапии, сыроедения, контроля над весом и общим физическим состоянием. Кроме того, в книге представлены основные постулаты философии, помогающей молодеть. Н. Уокер убедительно доказывает эффективность и доступность его оздоровительных методик.Несомненно, что бесценный опыт доктора Уокера, завоевавший популярность во всем мире, будет полезен самой широкой читательской аудитории.
Свежевыжатые соки улучшают настроение, придают ощущение легкости во всем теле, дарят энергию. Они снабжают организм необходимыми витаминами и минералами, мгновенно усваиваются, помогая быстро нормализовать состояние организма и справиться с болезнями. Энергетические ресурсы овощей и фруктов полностью используются для питания и восстановления клеток, тканей, желез и органов.Воспользуйтесь рецептами доктора Нормана Уокера для возвращения сил, красоты и молодости!
В книге предлагается рецептура и технология изготовления в домашних условиях фруктовых, ягодных, овощных, травяных соков и на их основе – напитков здоровья. Рассказывается о целебных свойствах и благотворном влиянии соков на организм человека, об их применении для лечения функциональных расстройств и хронических заболеваний, в том числе по методикам известных натуропатов – Нормана Уокера (США), Вальтера Шененбергера (Швейцария), впервые издающегося немецкого ученого Ойгена Хойна и украинского ученого Б.В.
Миллионы людей во всем мире, используя рецепты Нормана Уокера, избавились от многих мучительных заболеваний. А сам доктор Уокер, руководствуясь принципами сыроедения и здорового образа жизни, прожил почти 100 лет!В книге представлены: основные принципы и схемы сокотерапии; полная информация о каждом растении, используемом для соколечения; 87 рецептов целебных сырых соков; перечень болезней с указанием рецептов для их лечения.Несомненно, что эта методика оздоровления, завоевавшая популярность во всем мире, актуальна для самой широкой читательской аудитории.
Стресс. Этот термин знаком практически всем. Многие люди испытывают стресс (или, по крайней мере, искренне считают, что испытывают), а стресс опасен тем, что ведет к сердечным заболеваниям или к болезням мозга. Если Вы испытываете стресс, это означает, что Ваше тело находится в постоянном напряжении. Значит, и Ваше сердце находится в постоянном напряжении и функционирует более активно, чем это необходимо. Как бороться со стрессом? Как научиться избегать факторов, способствующих его появлению? Книга, которую Вы держите в руках, научит Вас этому.
Эта потрясающе красивая и безумно интересная книга – шикарный подарок всем, кто интересуется искусством создания макияжа и историей моды. Ее написала легендарная Лиза Элдридж, один из самых уважаемых и опытных визажистов в мире. В настоящий момент она занимает пост глобального креативного директора Lancome. Книга полна загадочных историй, причудливых жизненных анекдотов, удивительных результатов исследований и неизвестных фактов о косметике. По всей книге разбросаны главки, посвященные личным кумирам Лизы, ее «музам макияжа».
Яйца – пожалуй, первый продукт, который попробовал древний человек. Их употребляют в сыром виде и после термической обработки, отдельно и в составе других блюд. Полезные свойства яиц поистине безграничны. Из книги вы узнаете, как применять их при ранах и ссадинах, в случае шелушения кожи и облысения, при гормональных нарушениях и при потере мужской силы, для лечения лихорадки и заболеваний внутренних органов. Автор развенчивает миф о запрете на яйца при «повышенном» холестерине и дает рекомендации по правильному хранению и использованию этого продукта.
Чихание, больное горло, насморк – все знают первые неприятные признаки простуды. Почему мы так легко простужаемся? Какие грозные заболевания умеют маскироваться под обычную простуду? Можно ли и как предупредить и вылечить простуду без лекарств? Когда помогут домашние средства, а когда надо немедленно обращаться к врачу? Как уберечь от простуды детей? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в этой книге. Вы узнаете об иммунной системе человека и естественных способах ее тренировки: закаливании, физических упражнениях, воздействии факторов природы, правильном питании.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Фастфуд – это не только гамбургер и пачка чипсов. Это практически любая еда, выпущенная промышленным способом. Эрик Шлоссер стирает грань между заведениями быстрого питания и прилавками магазинов, где мы покупаем еду. С впечатляющей дотошностью он изобличает индустриальные технологии производства продуктов питания, вскрывая все шокирующие, противоестественные и антигуманные подробности того, как в современном мире производится еда. Эта невероятная книга поможет вам заглянуть за кулисы пищевой индустрии, понять, что именно вы едите, и начать принимать более осознанные решения при выборе продуктов питания для себя и своей семьи. На русском языке публикуется впервые.
Домашние заготовки, приготовленные традиционным способом, содержат большое количество соли или сахара, которые вредны в определенных количествах и особенно — при некоторых заболеваниях. Свежие магазинные овощи и фрукты в зимний период тоже вряд ли можно назвать полезными.Способам заготовки без консервантов, рецептам без соли и сахара посвящена эта книга. В ней представлена вся необходимая информация о том, как правильно замораживать летне-осенний урожай; какие способы сушки существуют; как сушить ягоды и фрукты; в чем секреты сушки грибов; как без сахара и соли стерилизовать и пастеризовать заготовки; как хранить сделанные заготовки; а самое главное — 299 рецептов заготовок без соли и сахара на долгую холодную зиму! Эта книга, без сомнения, станет проводником в мир здоровья и кулинарного удовольствия.Адресована широкому кругу читателей.
Для нормального функционирования органов зрения необходимы определенные витамины и микроэлементы. Большое число нарушений зрения связано с регулярным употреблением пищи, содержащей чрезмерное количество крахмала, сахара, белка. Поэтому главным критерием выбора продуктов является наличие в них необходимых элементов и отсутствие вредных веществ.В данной книге представлены рецепты блюд, богатые витаминами и микроэлементами, необходимыми для здоровья глаз. Диета, составленная на основе этих рекомендаций, обязательно окажет благотворное влияние не только на зрение, но и на общее состояние организма.Приведенные в книге рецепты гарантируют: блюда будут не только полезными, но и очень вкусными.Рекомендовано читателям старше 12 лет.
В данной книге рассказано о том, как бороться с гриппом и ОРЗ с помощью диеты, стимулировать иммунную систему и повышать защитные функции организма. Читатели узнают: как определить – грипп или ОРЗ; чем отличается диета при гриппе от диеты при ОРЗ; пять правил противопростудного питания; как правильно питаться при высокой температуре; что есть, чтобы помочь больному горлу; как с помощью еды повысить иммунитет. Кроме того, в книге представлены рецепты не только полезных, лечебных, но и очень вкусных напитков и блюд.Книга, без всякого сомнения, будет полезна широкой читательской аудитории.
Нередко возникают споры о том, насколько в действительности полезны посты, особенно если религиозная традиция требует придерживаться частого и долгого ограничения в пище. К посту нужно подходить разумно: при ограничении продуктов питания важно учитывать свои возможности, чтобы не нанести вред организму.В данной книге предлагается большое количество рецептов полезных блюд для ежедневного меню в период поста. Используя эти рецепты для составления семейного меню, каждый сможет убедиться, что пост не означает невкусные блюда, и с помощью постных блюд можно накормить близких сытно и вкусно.