172 рецепта для здоровья и долголетия от доктора Уокера - [15]
Зерно с вечера перемолоть, залить минеральной водой, оставить на ночь (6–8 часов). Утром добавить мед, миндаль, кефир (простоквашу) и свежие ягоды. Если в это время года нет ягод, добавить любые фрукты по вкусу.
№ 70. Помидоры – 4 шт.; сладкий перец – 4 шт.; чеснок – 3–4 зубчика; зеленый лук – 1 пучок; проращенное зерно – полстакана; зелень петрушки и соль – по вкусу; масло растительное – 2 ст. л.
Перец нарезать тонкими полосками, помидоры – кружочками, лук мелко порубить, чеснок измельчить. Смешать овощи с проращенным зерном, посолить, выложить в салатник, заправить маслом, посыпать зеленью петрушки.
№ 71. Пшеничные проростки – 1 ст. л.; проращенный ячмень – 1 ст. л.; проращенный овес – 1 ст. л.; лесной орех – 1 ч. л.; миндаль – 1 ст. л.; кефир – полстакана; мед – 1 ч. л.; сок лимона – 1 ч. л.; яблоко – 1 шт.
Пшеничные и ячменные проростки выложить в чашку. Овес перемолоть, лесной орех и миндаль измельчить. Сложить все ингредиенты в салатник, сбрызнуть лимонным соком и залить кефиром. Яблоко натереть на терке и добавить в салат. Если яблоко сладкое, можно отказаться от меда, если очень кислое – добавить мед.
Такой салат, приготовленный по принципу мюсли, послужит отличной альтернативой обычному завтраку. Богатые углеводам и белками проростки довольно долго перевариваются, так что вы не будете чувствовать голода до самого обеда.
№ 72. Проращенные пшеничные зерна – 1/2 стакана; кунжутные семена – 2 ч. л.; мед – 2 ч. л.
Смешайте пшеницу и кунжутные семечки. Заправьте медом. Салат получается сладким, можно использовать его в качестве десерта.
№ 73. Любые проросшие зерна – 1 стакан; лук-репка – 1 шт.; болгарский перец – 1 шт.; лимон – 1/2 шт.; корень сельдерея – 20 г; соевый соус – 1/2 стакана; листья салата; авокадо – 1 шт.; помидор – 2 шт.
Лук нарежьте тонкими кольцами, перец очистите от семян, нарежьте соломкой. Авокадо освободить от кожуры и косточки, также нарезать соломкой. Смешать овощи с проращенным зерном, сбрызнуть лимонным соком. На тарелку выложить листья салата, на них горкой – смешанные с зерном овощи. Заправить соевым соусом, сверху выложить нарезанный кружками помидор.
№ 74. Проращенные пшеничные зерна – 2–3 ст. л.; проращенный овес – 1 ст. л.; льняное семя – 1 ст. л.; кефир – полстакана; мед – 1 ч. л.; корица – 1 щепотка; свежие ягоды клубники или земляники – 100 г.
Пшеничные ростки выложить в чашку. Овес и льняное семя перемолоть. Все смешать и залить кефиром, подсластить медом, сдобрить корицей. Ягоды промыть, оставить в дуршлаге стечь, а затем нарезать и добавить в салат.
Такой салат хорош только в начале лета, когда клубника свежая. В другие времена года клубнику можно заменить ягодами или фруктами по сезону – черникой, клюквой или апельсинами и бананами.
№ 75. Вода – полстакана; проращенный ячмень – полстакана; очищенные семечки подсолнуха – полстакана; банан – 1 шт.; мед – 1 ст. л.
Проращенный ячмень измельчите в кофемолке и взбейте его с водой в миксере до однородной массы. Добавьте мед. Залейте этой массой нарезанный кусочками банан. Сверху посыпьте очищенными семечками подсолнуха.
№ 76. Стебельки и листочки проращенной гречихи – 2 стакана; проросшие пшеничные зерна – 1 ч. л.; авокадо – 1 шт.; помидор – 1 шт.; сок лимона – 1 ч. л.; растительное масло – 1 ст. л.
Смешайте нарезанные листики гречихи с проращенными зернами. Нарежьте авокадо и помидор кубиками и положите в салат. Все хорошо перемешайте. Сбрызните салат лимонным соком, заправьте растительным маслом.
Рецепты салатов из авокадо
Авокадо с полным на то основанием можно назвать заменителем мяса и рыбы. Оно богато растительным белком, а содержание растительных жиров в нем достигает 30 %. Кроме того, плоды авокадо содержат витамины К, В>6, С, фолиевую кислоту, а также такие микроэлементы как медь и калий. Все это делает его незаменимым продуктом для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также для всех, кто хочет вести здоровый образ жизни.
№ 77. Авокадо – 1 шт.; груша (несладкая) – 1 шт.; помидор – 1 шт.; сыр (твердый) –
100 г; сок лимона – 1 ст. л.; листья салата для салатной заправки: чеснок – 2 зубчика; соль – по вкусу; сахар – 1/4 ч. л.; перец красный, свежемолотый – по вкусу; оливковое или растительное масло – 3 ст. л.; зелень петрушки; сок лимона – 1 ст. л.
Авокадо, помидор, грушу, листья салата вымыть и обсушить. Авокадо почистить и нарезать соломкой (выбирая авокадо в магазине, отдайте предпочтение тому фрукту, у которого будет слегка проминаться кожица, – тогда вы будете уверены, что он спелый), соломку сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела. Помидор нарезать соломкой или полукольцами. Грушу нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Сыр натереть на крупной терке.
Салатная заправка. Чеснок раздавить, зелень вымыть, обсушить и порубить. В миске соединить: чеснок, соль, сахар, перец, оливковое или растительное масло, лимонный сок и немного взбить заправку вилкой или венчиком. Добавить рубленую зелень и перемешать.
Тарелку или салатницу застелить листьями салата. Сверху уложить подготовленные овощи, ломтики груши и сыр. Полить салатной заправкой и подавать к столу.
В данный сборник вошли работы Н. Уокера, великого знатока естественных методов оздоровления организма, составляющие основу его системы омоложения тела и души.Автор подробно и последовательно представляет пошаговую систему очищения организма, восстановления жизненных сил, душевного и физического здоровья с помощью сокотерапии, сыроедения, контроля над весом и общим физическим состоянием. Кроме того, в книге представлены основные постулаты философии, помогающей молодеть. Н. Уокер убедительно доказывает эффективность и доступность его оздоровительных методик.Несомненно, что бесценный опыт доктора Уокера, завоевавший популярность во всем мире, будет полезен самой широкой читательской аудитории.
В данный сборник вошли работы Н. Уокера, великого знатока естественных методов оздоровления организма, составляющие основу его системы омоложения тела и души.Автор подробно и последовательно представляет пошаговую систему очищения организма, восстановления жизненных сил, душевного и физического здоровья с помощью сокотерапии, сыроедения, контроля над весом и общим физическим состоянием. Кроме того, в книге представлены основные постулаты философии, помогающей молодеть. Н. Уокер убедительно доказывает эффективность и доступность его оздоровительных методик.Несомненно, что бесценный опыт доктора Уокера, завоевавший популярность во всем мире, будет полезен самой широкой читательской аудитории.
Свежевыжатые соки улучшают настроение, придают ощущение легкости во всем теле, дарят энергию. Они снабжают организм необходимыми витаминами и минералами, мгновенно усваиваются, помогая быстро нормализовать состояние организма и справиться с болезнями. Энергетические ресурсы овощей и фруктов полностью используются для питания и восстановления клеток, тканей, желез и органов.Воспользуйтесь рецептами доктора Нормана Уокера для возвращения сил, красоты и молодости!
В книге предлагается рецептура и технология изготовления в домашних условиях фруктовых, ягодных, овощных, травяных соков и на их основе – напитков здоровья. Рассказывается о целебных свойствах и благотворном влиянии соков на организм человека, об их применении для лечения функциональных расстройств и хронических заболеваний, в том числе по методикам известных натуропатов – Нормана Уокера (США), Вальтера Шененбергера (Швейцария), впервые издающегося немецкого ученого Ойгена Хойна и украинского ученого Б.В.
Миллионы людей во всем мире, используя рецепты Нормана Уокера, избавились от многих мучительных заболеваний. А сам доктор Уокер, руководствуясь принципами сыроедения и здорового образа жизни, прожил почти 100 лет!В книге представлены: основные принципы и схемы сокотерапии; полная информация о каждом растении, используемом для соколечения; 87 рецептов целебных сырых соков; перечень болезней с указанием рецептов для их лечения.Несомненно, что эта методика оздоровления, завоевавшая популярность во всем мире, актуальна для самой широкой читательской аудитории.
Женя Носаль, профессиональная доула и консультант по грудному вскармливанию, создательница и ведущий эксперт тренинга «Мамин курс», рассказывает о том, что происходит с женщиной после родов. Она предлагает комплексный подход к материнству, дополняя его комментариями врачей и психологов, а также историями выпускниц курса. В книге вы найдете разделы, посвященные физическому и эмоциональному восстановлению, сну, питанию, грудному вскармливанию, уходу за ребенком, и специальную главу для «новорожденных пап».
Уникальная программа оздоровления желудочно-кишечного тракта от известного гастроэнтеролога и научного исследователя Уилла Булшевича! Здоровье нашего организма зависит от состояния кишечного микробиома – совокупности бактерий и микроорганизмов. Укрепление иммунитета, ускорение метаболизма, нормализация гормонального баланса и уменьшение воспаления – вот лишь несколько неочевидных функций, за которые отвечает микробиота. Авторская методика доктора Булшевича предлагает план растительной диеты на 4 недели, которая поможет не только похудеть и улучшить самочувствие, но и вернуть энергию.
Без дыхания жизнь невозможна: с первым вдохом человек приходит в этот мир, с последним выдохом его покидает. Исследуя феномен дыхания, автор книги Джессика Браун занимается дыхательной гимнастикой вместе с будущими матерями, проводит ночь в лаборатории сна, посещает людей, страдающих хроническим заболеванием легких, медитирует с индийским гуру и ныряет с фридайвером. Она подробно описывает и объясняет всё, что происходит с нашим организмом, когда мы дышим. Это позволяет нам увидеть, как соединены в человеке сознание и тело, а также понять, что, овладев искусством дыхания, можно изменить свою жизнь.
Каждый из нас хочет жить долго и оставаться здоровым на протяжении всей жизни! Однако в условиях современного мира придерживаться полезных привычек и вести здоровый образ жизни не всегда легко. В этой книге знаменитый остеопат Андрей Смирнов и врач-диетолог Инна Кононенко поделятся своими советами и расскажут, как достичь долголетия всего за 10 простых шагов.
Что такое беременность и роды? Для современных врачей это, скорее, дело техники и существующих установок, что проходить они должны по установленным параметрам. В восприятии большинства мамочек, папочек беременность и роды – явление материального плана, обыденность с теми или иными отклонениями. Алла Киржаева смотрит на это абсолютно иначе. Многолетняя врачебная ветеринарная практика не помешала, а, наоборот, помогла ей понять, как далеко все мы, прежде всего мамы и папы, ушли от природы, как перестали доверять себе, своему организму, а главное – доверять ребёнку, который лучше всех знает, как и когда прийти в этот мир, и к нему надо лишь прислушиваться.Это не литературное произведение.
Книга содержит информацию о воздействии курения на организм, о стадиях формирования табачной зависимости, о влиянии никотина и других компонентов табачного дыма на различные органы, о пути преодоления табачной зависимости. Как самостоятельно отказаться от курения? Когда необходима помощь врача? Чем лучше питаться после прекращения употребления никотина? Почему и когда необходимы лекарственные препараты? Что выбрать – никотиновый пластырь, ингалятор, таблетки или жевательную резинку? Ответы на поставленные вопросы изложены на страницах этой книги, написанной опытными врачами-наркологами.
Домашние заготовки, приготовленные традиционным способом, содержат большое количество соли или сахара, которые вредны в определенных количествах и особенно — при некоторых заболеваниях. Свежие магазинные овощи и фрукты в зимний период тоже вряд ли можно назвать полезными.Способам заготовки без консервантов, рецептам без соли и сахара посвящена эта книга. В ней представлена вся необходимая информация о том, как правильно замораживать летне-осенний урожай; какие способы сушки существуют; как сушить ягоды и фрукты; в чем секреты сушки грибов; как без сахара и соли стерилизовать и пастеризовать заготовки; как хранить сделанные заготовки; а самое главное — 299 рецептов заготовок без соли и сахара на долгую холодную зиму! Эта книга, без сомнения, станет проводником в мир здоровья и кулинарного удовольствия.Адресована широкому кругу читателей.
Для нормального функционирования органов зрения необходимы определенные витамины и микроэлементы. Большое число нарушений зрения связано с регулярным употреблением пищи, содержащей чрезмерное количество крахмала, сахара, белка. Поэтому главным критерием выбора продуктов является наличие в них необходимых элементов и отсутствие вредных веществ.В данной книге представлены рецепты блюд, богатые витаминами и микроэлементами, необходимыми для здоровья глаз. Диета, составленная на основе этих рекомендаций, обязательно окажет благотворное влияние не только на зрение, но и на общее состояние организма.Приведенные в книге рецепты гарантируют: блюда будут не только полезными, но и очень вкусными.Рекомендовано читателям старше 12 лет.
В данной книге рассказано о том, как бороться с гриппом и ОРЗ с помощью диеты, стимулировать иммунную систему и повышать защитные функции организма. Читатели узнают: как определить – грипп или ОРЗ; чем отличается диета при гриппе от диеты при ОРЗ; пять правил противопростудного питания; как правильно питаться при высокой температуре; что есть, чтобы помочь больному горлу; как с помощью еды повысить иммунитет. Кроме того, в книге представлены рецепты не только полезных, лечебных, но и очень вкусных напитков и блюд.Книга, без всякого сомнения, будет полезна широкой читательской аудитории.
Нередко возникают споры о том, насколько в действительности полезны посты, особенно если религиозная традиция требует придерживаться частого и долгого ограничения в пище. К посту нужно подходить разумно: при ограничении продуктов питания важно учитывать свои возможности, чтобы не нанести вред организму.В данной книге предлагается большое количество рецептов полезных блюд для ежедневного меню в период поста. Используя эти рецепты для составления семейного меню, каждый сможет убедиться, что пост не означает невкусные блюда, и с помощью постных блюд можно накормить близких сытно и вкусно.