Особенности национальной закуски

Особенности национальной закуски

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность. Книга завершается финалом, связывающим воедино темы и сюжетные линии, исследуемые на протяжении всей истории. В целом, книга представляет собой увлекательное и наводящее на размышления чтение, которое исследует человеческий опыт уникальным и осмысленным образом.

Жанр: Кулинария
Серии: -
Всего страниц: 119
ISBN: -
Год издания: Не установлен
Формат: Полный

Особенности национальной закуски читать онлайн бесплатно

Шрифт
Интервал

Л.Вкусный

ОСОБЕННОСТИ НАЦИОНАЛЬНОЙ ЗАКУСКИ

Содержание

Раздел первый. Закуски под водку.

К предыстории вопроса

О том, что считается "хорошей закуской" под водку

РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ

Салаты и винегреты

Салат "Каротель"

Салат "Каротель" с цветной капустой

Салат "Каротель" из картофеля и квашеной капусты

Салат "Студенческий" из свежей капусты

Салат "Свекольный" с орехами

Салат "Свекольный" с огурцами

Салат "Весенний"

Салат "Дикий Запад"

Салат картофельный по-русски

Салат из бобовых с солеными огурцами

Салат из зеленого горошка с орехами

Салат "Сельский" из квашеной капусты с картофелем

Салат "Сельский" сложный

Салат "Сельский" с солеными грибами

Салат из свежей капусты с вареной свеклой

Салат из свежих овощей

Салат из помидоров с чесноком.

Салат из стручковой фасоли

Салат из фасоли и картофеля

Салат из сухой фасоли (лобио) и моркови

Салат из цветной капусты с морковью и огурцами

Салат из цветной капусты с редисом и лимоном

Салат из щавеля с помидорами

Салат "Русский" с птицей или дичиной

Салат картофельный по-грузински

Салат картофельный с луком

Салат "Дачный"

Салат из помидоров, огурцов и перца

Зеленый весенний салат

Салат из ветчины и риса

Салат из крабов

Салат "Северный"

Салат с сельдью и рисом

Салат "Загадка"

Салат с рыбой и морковью

Салат с навагой и огурцами

Салат "Здоровье"

Салат с рыбой и картофелем

Салат "Шпинатный"

Яблочно-морковный салат

Салат из маринованной свеклы с яблоками

Маринованная свекла с хреном

Салат картофельный с грибами

Салат из цветной капусты с овощами и маринованными фруктами

Салат из яблок и квашенной капусты

Салат из одуванчиков

Салат "Пикан"

Салат из краснокочанной капусты

Салат "Полевой"

Салат "Гурман" из шампиньонов

Салат из тыквы

Свекла с чесноком

Салат "Пестрая смесь"

Салат "Любовница"

Салат из сырой редьки с простоквашей

Винегрет с рыбой

Винегрет "Классический"

Винегрет с мясом

Лейпцигский горячий винегрет

Белый винегрет с селёдкой

Красный винегрет с селедкой

Винегрет с грибами

"Винигрет" старорусский с судаком

Жюльены всех видов

Жюльен с грибами

Жюльен овощной с гpибами

Жюльен из птицы

Жюльен из креветок

Грибы в сметане

Яичные закуски

Яйца фаршированные

Яйца выпускные по-старорусски

Яйца, фаршированные крилем

Яйца, фаршированные луком

Яйца, фаршированные ветчиной

Яйца в остром соусе

Яйца, фаршированные сельдью

Яйца фаршированные "Аппетитные"

Яйца, фаршированные грибами

Рубленые яйца с чесноком

Яйца, фаршированные грибами со сложным соусом

Яйца-пашот по-английски

Яйца с майонезом и горчицей

Яйца маринованные

Яйца "Философ"

Яйца под зеленым майонезом

Яйца с сущиком и креветками по

средиземноморски

Яичные-матрешки

Творожно-молочные закуски

Икра из творога с помидорами

Груши, фаршированные творогом

Творог с помидорами

Оригинальная закуска

Творожные шарики

Творог с орехами и чесноком

Маслины и оливки

Икра овощная

Икра грибная

Икра из соленых грибов

Икра из свеклы

Икра баклажанная

Икра свекольная или морковная

Икра кабачковая

Грибы - пища бедных и лакомство богатых

Грибы заливные

Грибы с квашеной капустой

Грибы по-селянски

Грибы в сметане по-смоленски

Тушеные лисички, опята, сыроежки

Котлеты из свежих (сушеных) грибов

Жареные рыжики, грузди, моховики в сметане

Трюфели на шампанском

Овощные закуски

Артишоки в малаге

Артишок, фаршированный шампиньонами с мадерой (сноска)

Артишоки, фаршированные свежими грибами

Репа тертая с овощами

Репа печеная

Бифштекс овощной

Помидоры, фаршированные яйцами

Помидоры, фаршированные грибами

Помидоры, фаршированные салатом

Помидоры фаршированные

Душистые травы

Тушеные яблоки к жаркому

Белая акация в тесте-кляре

Тыква запечёная

Тыквенная каша

Фаршированные огурцы

Лук репчатый с творогом

Редька с сухариками

Редька тертая с маслом или сметаной

Редька тертая с гусиным жиром

Закуска "Красная"

Сациви из баклажанов по-грузински

Овощное рагу

Лук фаршированный с мясом и яйцом

Морковь с горохом по-немецки

Каротель

Морковь с польским соусом

Пудинг морковный

Пастернак к разварной говядине

Пастернак со сметаной

Спаржа для подливок

Моседуан из овощей

Жардиньер

Помидоры с начинкой из лука

Кабачки жаренные

Крапива с рисом

Лепешки из кукурузной муки

Лобио

Белая фасоль для винегрета, к салату, к разварной, жареной говядине и баранине.

Зелёная фасоль тушеная

Зелёный сушеный горошек с котлетами из грибов

Пюре из чечевицы

Макароны в томатном соусе

Макароны с овощами

Мамалыга из кукурузной муки

Молодая фасоль (фасоль можно заменить молодой капустой)

Паштет из бобовых

Гороховое пюре

Гречневая каша

Гречневая каша с грибами

Гречка с овощами

Баклажаны всех видов

Аджап-сандалы

Баклажанная икра

Баклажаны под соусом Бешамель

Баклажаны по-турецки

Баклажаны жареные

Баклажаны соленые

Баклажаны с подливкой

Баклажаны тушеные

Баклажаны, фаршированные овощами.

Баклажаны с овощами.

Баклажаны с ореховым соусом

Баклажаны с луком и помидорами

Баклажаны с помидорами

Баклажаны с чесноком и зеленью

Баклажаны соте

Синие рулетики

Зеленый горошек

Бобовые с орехами

Гренки как закуска

Гренки классические в льезоне

Гренки с баклажанами

Гренки с горошком и морковью

Гренки с чесноком

Гренки с помидорами

Гренки с протертым горохом


Еще от автора А Вкусный
А что у нас на завтрак?

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


А что у нас сегодня на обед?

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Рекомендуем почитать
Судебная практика по гражданским делам. Споры о защите прав потребителей

В книге исследуются как общие вопросы применения законодательства о защите прав потребителей (субъектный состав отношений, действие закона во времени, система способов защиты прав потребителя), так и особенности защиты прав потребителей при заключении отдельных видов договоров: об участии в долевом строительстве, кредитного договора, добровольного страхования имущества, об оказании туристских услуг, медицинского обслуживания.Подробно проанализированы процессуальные аспекты рассмотрения данной категории споров: порядок предъявления исков, подсудность дел, распределение обязанностей по доказыванию, взыскание штрафа за отказ удовлетворить требования потребителя в досудебном порядке.


Дети Ирия. Ладомира

В Радогоше, священном городе языческих славянских богов, царят противоречивые настроения. Прорицательница Мокошь предсказывает будущее, после чего боги решают отправить в мир людей своих наблюдателей.На западных землях германцев, саксонцев и франков достаточно молодой культ Логоса стремительно захватывает умы людей. Его поклонники объединяются в священные рыцарские ордена и копят силы, готовясь к походу против славян-язычников.А тем временем, в землях славян бодричей, в городе Велегоше, Ладомира влюбляется в охотника Лесьяра.


Пять-двадцать пять

Автор пьесы «Пять двадцать пять» – молодой петербургский драматург Данила Привалов – жанр пьесы определил как «депрессивная комедия с хорошим концом». В пьесе есть неизбежные обстоятельства современной жизни: массовая культура, эстетика телевизионных шоу, наркотики, одиночество, непонимание…Но – это только обстоятельства, в которых разворачивается история любви юноши и девушки, современная история Ромео и Джульетты. Эта пьеса – о самом главном в жизни: о любви, о важности Жизни, и о том, что о своих чувствах нужно уметь говорить во время.


Имеется точный адрес

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Чудо-рецепты для микроволновки

Бытовая техника – незаменимый помощник на кухне каждой современной хозяйки. Благодаря ей мы экономим кучу времени на приготовлении даже самых замысловатых блюд. В этой книге вы откроете для себя 1000 разнообразных рецептов блюд для приготовления в микроволновке. Первые и вторые блюда, каши и бутерброды, пицца, выпечка и даже напитки – все это и многое другое вы найдете в нашей книге. И главное, все наши блюда необычайно просты в приготовлении. Приятного аппетита!


Мои оригинальные рецепты. Часть 2: Основные блюда

Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.


Копчение, вяление и соление мяса

Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.


Марийские национальные блюда

Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.


Деликатес в мундире. Вкуснейшие блюда из картофеля

Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.


Вкуснейшее мясо. Копчение, вяление, запекание

В данной книге собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах этой книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана.