Проблема лишнего веса в современном мире приняла глобальные масштабы. Более 60 % населения нашей планеты в буквальном смысле страдают от избытка жира. Лишний вес вызывает тяжелые заболевания сердечно-сосудистой системы, нарушение обменных процессов в организме и множество других неприятностей. Однако чаще всего страдает, как это ни удивительно, нервная система. Виной всему – переживания по поводу своей внешности. Каждая жировая складочка причиняет душевную боль. Мы начинаем стесняться своего тела, стараемся меньше выходить в люди, натягиваем на себя бесформенные темные балахоны, чтобы стать незаметными, и в конце концов перестаем следить за собой. Кремлевская диета – один из многочисленных способов избавления от лишнего веса и проблем, связанных с ним. С ее помощью вы не только сбросите ненужные килограммы, но и приобретете желанную стройность. Делая кремлевскую гимнастику, вы укрепите и разовьете мышцы. Как правило, худеет не только жировая, но и мышечная ткань, поэтому комплекс физических упражнений просто необходим.
Кроме того, кремлевская диета не только для толстяков. Это очень хороший способ поправиться для излишне худых. С помощью этого же рациона вы сможете сохранить достигнутый результат.
Диета неоднократно проверена. К числу «кремлевцев» относятся и такие знаменитости, как Юрий Лужков и Лариса Долина.
О ее возникновении ходит множество легенд. Кто-то считает, что это специально разработанная система питания для космонавтов. Есть версия, что наша элита нуждалась в таком методе похудения, чтобы не нужно было отказываться от привычных мясных продуктов. Их кремлевская диета как раз и не запрещает, как и алкогольные напитки. Вот и разработали врачи-диетологи специальную систему питания для управленцев. По некоторым мнениям, она очень напоминает сложную низкоуглеводную диету известного американского врача-кардиолога Аткинса. Как бы то ни было для нас более важна ее эффективность, чем происхождение.
Кремлевская диета не предусматривает категорических запретов на определенные виды продуктов. Единственное, что нужно будет сделать – это уменьшить их употребление. Зато мясные блюда вы можете есть каждый день и в любых количествах. Этой книге вы также найдете множество рецептов вкусных «кремлевских» блюд.
Разве это не мечта – есть и худеть? Однако следует сказать и о том, что кремлевская диета может и не подойти вам по многим причинам. Например, если у вас есть медицинские противопоказания (о них вы прочитаете далее). Предлагаем вашему вниманию знаменитую кремлевскую диету. А выбирать ее как собственную систему питания или нет – решать только вам.
Глава 1. Секреты кремлевской диеты
Идеальный вес человека – понятие довольно пространное. Для кого-то идеальным является тело типа «кожа да кости», а кому-то нравится быть в меру упитанным.
Опять же решать только вам.
Мы поговорим о понятии «идеальный вес» с медицинской точки зрения. Следует учесть, что превышение нормы веса на 10 % считается избыточным весом, а на 20 – 30 % – это уже ожирение, которое доставляет массу проблем со здоровьем.
В середине XX века идеальный вес человека вычисляли по формуле Брока:
Т – 100 = Р, где Т – рост в см, а Р – идеальный вес.
Для людей чей рост выше 165–170 см, эта формула немного корректировалась:
Т – 110 = Р, где Т – рост в см, а Р – идеальный вес.
Современная медицина постаралась учесть вес мышечной массы, а также поголовное стремление человечества (особенно женщин) к французскому эталону.
Для женщин цифры идеального приведены ниже.
150 см – 42-45,5 кг
152,5 см – 44,5-46,3 кг
155 см – 46,8-48 кг
157,5 см – 48-51 кг
160 см – 49,5-53,6 кг
162 см – 51-56 кг
165 см – 52-59 кг
167,5 см – 53,6-62 кг
170 см – 55-64,5 кг
172,5 см – 56,3-67 кг
175 см – 57,5-69,5 кг
178 см – 59-71,7 кг
180,5 см – 60,4-76,3 кг
183 см – 62-78,8 кг
Мужчины определяют свой идеальный вес следующим образом.
160 см – 48,3-51 кг
165 см – 50,5-55,4 кг
168 см – 52-61 кг
170 см – 59,2-67 кг
172,5 см – 63,5-73 кг
175 см – 65-75,3 кг
178 см – 65-75,3 кг
180 см – 69,2-82 кг
183 см – 71,5-84,5 кг
185 см – 72-85,3 кг
188 см – 80-88,5 кг
190,5 см – 82,5-91 кг
193 см – 83-94,5 кг
195 см – 85-96 кг
Принципы похудания по кремлевской диете
Мы уже упоминали, что кремлевская диета относится к низкоуглеводным. В связи с этим возникает проблема – как снизить количество углеводов и подсчитать их количество в рационе. Для этого были введены так называемые условные единицы (у. е.), или очки. Одна условная единица равна 1 г углеводов, содержащемуся в 100 г блюда. В продуктах, купленных в магазине, содержание углеводов (а значит и у. е.) вы сможете подсчитать сами. Например, на бутылочке кетчупа написано, что в 100 г содержится 16,6 г углеводов. Однако вы не съедите сразу 100 г кетчупа, вам нужно только 10 г. Тогда за эти 10 г кетчупа вы запишете себе всего 1,7 у. е. (16,6: 10 = 1,66 ~ 1,7). Для большей простоты в нашей книге вы найдете специальную таблицу с указанием количества у. е., содержащихся в 100 г различных продуктов, а также множество рецептов с уже рассчитанным содержанием углеводов.
Эффективность кремлевской диеты объясняется снижением количества потребляемых углеводов. Врачи-диетологи выяснили, что самое большое количество легкоусвояемой энергии человек получает именно из них. Однако очень часто мы превышаем свои энергетические потребности. Куда девается нерастраченная энергия? Конечно, остается на запас. Стремление нашего организма откладывать жиры доводит нас порой до депрессий. Но ведь если задуматься, то своим неправильным питанием мы вынуждаем наш организм так поступать. Давайте браться за ум!
