Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки

Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки

В этой книге собраны "рабочие" и несложные пошаговые рецепты любимых домашних алкогольных напитков - самогона из различного сырья, настоек и наливок, приготовленных на его основе, а также безалкогольных компотов, морсов, соков, ультрамодных и полезных смузи. Многочисленные полезные советы и важные замечания помогут досконально разобраться, как правильно готовить напитки и радовать ими себя и окружающих.

Жанры: Домоводство, Кулинария
Серии: -
Всего страниц: 17
ISBN: -
Год издания: Не установлен
Формат: Полный

Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки читать онлайн бесплатно

Шрифт
Интервал


В этой книге собраны «рабочие» и несложные пошаговые рецепты любимых домашних алкогольных напитков - самогона из различного сырья, настоек и наливок, приготовленных на его основе, а также безалкогольных компотов, морсов, соков, ультрамодных и полезных смузи. Многочисленные полезные советы и важные замечания помогут досконально разобраться, как правильно готовить напитки и радовать ими себя и окружающих.


ВЫ ЛЮБИТЕ ПОСИДЕТЬ В ДУШЕВНОЙ КОМПАНИИ И ПРОПУСТИТЬ СТОПОЧКУ-ДРУГУЮ КРЕПКОГО НАПИТКА?

ВАС БЕСПОКОИТ, ИЗ ЧЕГО ПРОИЗВОДИТСЯ СПИРТ ДЛЯ ПОКУПНОЙ ВОДКИ ИЛИ ДРУГОГО АЛКОГОЛЯ?

ВАМ НЕПРИЯТНО ВИДЕТЬ ВСЕ ЭТИ МНОГОЧИСЛЕННЫЕ "Е" - КОНСЕРВАНТЫ, КРАСИТЕЛИ И ПРОЧУЮ ХИМИЮ - НА ЭТИКЕТКАХ?

ВЫ КОГДА-ТО ПРОБОВАЛИ ВКУСНЕЙШИЕ ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ ИЛИ НАЛИВКИ И ОЧЕНЬ ХОТЕЛИ БЫ СДЕЛАТЬ ИХ САМИ, НО НЕ ЗНАЕТЕ, ГДЕ ВЗЯТЬ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ?

ВЫ НЕ ПРОЧЬ ПРИГОТОВИТЬ ПОЛЕЗНЫЙ КОКТЕЙЛЬ ИЛИ СМУЗИ, ТОЛЬКО БЕСПОКОИТЕСЬ, БУДЕТ ЛИ ОН ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВКУСНЫМ?

ЕСЛИ ХОТЯ БЫ НА ПАРУ ВОПРОСОВ ВЫ ОТВЕТИЛИ УТВЕРДИТЕЛЬНО - ЭТА КНИГА ТОЧНО ДЛЯ ВАС!



Содержание


ОТ АВТОРА… 6


НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ. 8


БАЗОВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ… 12


Самогон из сахара и дрожжей двойной перегонки.. 19

Самогон из яблок.22

Самогон из виноградного сока…23

Самогон из березового сока…24

Самогон из рябины…24

Самогон из варенья…26

Самогон из сухофруктов… 26

Самогон из риса.28

Самогон из картофеля. 29


ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ И НАЛИВКИ


Настойки


Настойка "Ерофеич" (упрощенный вариант)… 31

Настойка "Ерофеич" (классическая). 31

Хреновуха… 32

Охотничья настойка с хреном… 32

Кедровая настойка… 34

Настойка "Пряная"… 36

Настойка "Ароматная" двойной перегонки… 36

Медовая настойка… 37

Виноградная настойка… 38

Настойка из шиповника… 38

Настойка из розовых лепестков. 40

Калиновая настойка…41

Брусничная настойка…42

Рябиновая настойка…42

Мятная настойка.44

Кофейная настойка…45

Яблочная настойка… 46

Грушево-лимонная настойка…46

Домашний "коньяк"…48

Настойка "Дух Рождества".50

Крамбамбуля…52

Перцовка…53

Настойка из перегородок грецких орехов.54

Свекольная настойка… 56

Витаминная настойка.56

Чесночная настойка…57


Наливки


Вишневая наливка… 58

Вишневая наливка с пряностями… 58

Наливка из печеной вишни в три этапа… 59

Клубничная наливка… 60

Наливка "Спотыкач". 60

Наливка "Летняя"… 62

Наливка "Запеканка". 62

Наливка "Сладкая косточка"… 63

Наливка из чернослива… 64

Малиновая наливка… 64

Яблочная наливка… 66

Наливка "Ассорти"… 66

Дынная наливка… 67

Ежевичная наливка… 67

Лимонная наливка… 68

Можжевеловая наливка… 68

Тминная наливка. 70

Ореховая наливка… 70


БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ


КОМПОТЫ, МОРСЫ, КВАС, СОКИ, СМУЗИ


Компоты


Компот из ревеня с каркадэ… 75

Грушевый компот. 76

Сливовый компот. 76

Яблочный компот. 78

Клубничный компот… 78


Морсы


Клюквенный морс… 80

Морс из черноплодной рябины. 81

Лимонный морс с базиликом… 82

Черничный морс. 82


Квас


Белый квас. 84

Хлебный квас быстрый… 86

Мятный квас. 86


Соки


Томатный сок с рассолом квашеной капусты… 88

Томатный сок с огурцом, петрушкой и морковью… 88

Морковный сок… 90

Сок "Витамин С".… 91

Сок "Овощное ассорти"… 91


Смузи


Смузи "Детокс"… 92

Смузи с сельдереем и морковью. 93

Зеленый смузи… 93


УКАЗАТЕЛЬ… 94


От автора

Все мы состоим на 60-80 процентов из воды, поэтому она так необыкновенно важна в нашей жизни. Но как «не хлебом единым» жив человек, так и одной водой он не ограничивается, когда нужно восполнить баланс жидкости в организме. И если уж говорить откровенно, свои любимые напитки мы пьем вовсе не по медицинским показаниям или осознавая их важность и пользу, а для того, чтобы насладиться их вкусом. Напитки сопровождают нас с утра до вечера, каждый день нашей жизни, в будни и праздники, поэтому


СТОИТ ЗАДУМАТЬСЯ:

а всегда ли мы, пьем то, что действителъно полезно, что не навредит нашему здоровъю?


Зайдите в любой супермаркет - перед вами окажутся бесконечные полки с сотнями наименований разных напитков: лимонад, кола, энергетики, нектары и т.д. и т.п. Разноцветные, с яркими этикетками, они как будто приглашают - попробуй меня! Но возьмите в руки бутылку или банку и прочитайте состав, набранный как будто специально мелким-мелким шрифтом… Иногда становится просто страшно, когда ты понимаешь, что за веселой этикеткой скрывается вся «таблица Менделеева», эти бесчисленные консерванты, красители, загустители и прочие химикаты! Хотите пить вкуснейшие, но при этом не вредящие здоровью, а наоборот - полные естественных, натуральных полезных веществ напитки?


ГОТОВЬТЕ их САМИ!


Поверьте, это не только просто и быстро, это еще и очень увлекательно - раз попробовав, просто не можешь остановиться, придумываешь новые сочетания вкусов, экспериментируешь и делаешь новые открытия, которые так радуют всех твоих близких, а тебя заставляют гордиться.



Некоторых пугает перспектива возни с продуктами. Казалось бы, что уж проще - купить к праздничному столу не самую дешевую водку, какие-нибудь сладкие напитки для дам, и дело в шляпе. Но задумывались ли вы, из какого сырья делается та же водка, точнее, спирт для ее производства? Хорошо, если это зерно или на худой конец черная патока из свеклы, картофель, но ведь, по идее, спирт можно получать практически из любого органического сырья, так что это большой вопрос: происхождение ректификата - основы для водки и других алкогольных напитков на нашем рынке. В домашних условиях сделать самогон и разбавить его чистой водой до нужных «водочных» градусов, поверьте, совсем не сложно.


Еще от автора Ольга Семеновна Ивенская
Кухонные шпаргалки

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Рекомендуем почитать
Горький мед. Гренландская кукла. Кодекс смерти. Девятый принцип. Перст Касандры

В первый том Сочинений современного норвежского писателя вошли три романа о Фредрике Дрюме, знатоке вин, ценителе красивых женщин, владельце эксклюзивного ресторана в центре Осло и… талантливом сыщике, открытия которого не раз приводили в трепет не только преступный мир, но и знаменитых ученых.Вступительная статья Наталии Будур.Во второй том Сочинений Г.Нюгордсхауга, произведения которого переведены на многие языки мира, вошли два романа о Фредрике Дрюме, который переживает удивительные приключения в пирамиде Хеопса в Египте, а затем раскрывает зловещие убийства в родном Осло.


Поцелуй инкуба

Что делать, если тебя похищают посреди белого дня, да еще и прямо с работы? Сопротивляться, кричать, звать на помощь? Ну что ж, можно, конечно, попробовать, только вот на тысячелетнего демона-инкуба это вряд ли подействует. Тем более что у него на тебя есть далеко идущие планы, которые менять никто и ни при каких условиях не собирается. Да ты и понять ничего толком не успеешь, как окажешься в другом мире в качестве еды для своего похитителя под присмотром странной домработницы и служанки-вампирши. Страшно? Пожалуй.


Государи и кочевники

Писатель В. Рыбин, лауреат Государственной премии имени Махтумкули, автор известного романа «Море согласия», свой новый роман посвятил русско-туркменским связям XIX столетия. В нём показан период 30—40-х годов, когда на российском престоле сидел царь-тиран Николай I, когда Ираном правил не менее жестокий Мухаммед-шах, а в Хиве и Бухаре царил феодальный произвол ханов. Четыре государя вели в тот период жесточайшую борьбу за туркменскую землю. А кочевники-туркмены боролись за свою независимость, за обретение государственности.


Знак Наполеона

Новое дело Тома Кирка — частного детектива, расследующего самые загадочные преступления.Из замка в Шотландии похищена картина Леонардо да Винчи «Мадонна с веретеном», и Том подозревает, что за кражей шедевра стоит его давний соперник.Однако первая же попытка Кирка выйти на похищенную «Мадонну» завершается катастрофой — его друга, испанца Рафаэля, специалиста по подделке полотен старых мастеров, находят убитым.Но перед смертью он успел послать Тому предмет из «египетского» сервиза императора Наполеона.Зачем он это сделал?Чтобы понять это, Кирку придется вновь вернуться в мир преступлений, связанных с искусством, — мир, где человеческая жизнь стоит меньше самой грубой копии старинной картины…


Пусть будет так

Став более осознанным, я начал замечать все эгоистические шаблоны поведения, как в себе, так и в других людях. Пытаясь говорить о просветлении и сознании со своей семьей, я понял, что это бесполезно. В большинстве случаев говорить о духовности не имеет никакого смысла, потому что слова в этом случае не работают. И все же я считаю, что мы непременно должны делиться своим духовным опытом с другими людьми, поэтому решил написать эту книгу.


STOLZ о графическом дизайне

В книге рассказываются пути создания того или иного дизайна. Книга охватывает различные сферы дизайна — от иллюстрации до промышленного дизайна. Так же книга хорошо подойдёт для тех, кто хочет понять суть той или иной работы дизайнера. Часто будущий дизайнер не знает, что ожидать от направления, которое он выбрал. В книге рассказывается, какие шаги в работе, к примеру иллюстратором или UI-дизайнером, он будет делать каждый день. Книга поможет понять, в чём суть работы дизайнера в каждом направлении.


Коко Шанель. Биография

Вне всякого сомнения, Коко Шанель – одна из величайших женщин XX века. Она не просто создавала модную одежду, которую можно было носить и в праздники, и в будни, – она творила. И в основе ее творчества лежало глубокое понимание психологии прекрасного пола, иными словами, каждым своим новым произведением Шанель отвечала на вечный вопрос: «Чего хочет женщина?» Жизненная мудрость великой Коко была основана на личном опыте, не всегда простом и приятном. На ее пути к славе и мировому признанию было немало препятствий.


Правила выживания в критических ситуациях

Практическое руководство по выживанию в критических ситуациях от одного из ведущих специалистов среди выживальщиков. На страницах своей книги Джим Кобб делится советами и стратегиями по удовлетворению базовых потребностей человека – в еде, гигиене, жилье, тепле и безопасности. Для более ясного представления о мире после серьезной катастрофы и понимания практической значимости советов, каждая глава начинается с вымышленной записи в дневнике, написанной в течение нескольких недель после коллапса. В книге вы найдете наиболее полную информацию по выживанию: от сбора тревожного чемоданчика и обустройства быта после катастрофы до советов по защите дома и правил бартера, а также необходимые чек-листы.


1000 умных решений для уютного дома. Стильная квартира без ремонта и серьезных вложений

У нас для вас две новости. Плохая: невозможно сделать ремонт один раз и на всю жизнь. Хорошая: чтобы обновить интерьер и сделать квартиру более подходящей вашему образу жизни и вкусам, ремонт не нужен. В этой книге Ольга Качанова, известный дизайн-блогер с полумиллионной аудиторией, поделится секретами переделки интерьера без ремонта и с минимальными вложениями. Умная планировка и зонирование в небольших квартирах, практичные и стильные дизайнерские решения, детская на вырост и интерьер, который никогда не надоест. Вы удивитесь, как из простых деталей складывается новый облик вашего дома, вашего – по-настоящему, созданного вами и для вас.В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.


Зубы. Как у вас дела?

А вы знали, что зубы могут быть причиной мигрени, аритмии, проблем с кишечником, болей в разных частях тела и даже бессонницы? Конечно, речь не о той бессоннице, когда невозможно уснуть, мучаясь от зубной боли. Словно коварные тайные агенты, зубы провоцируют проблемы во всех системах организма, не привлекая к себе лишнего внимания. Мы же, пытаясь понять причину болезней, вынуждены месяцами ходить от врача к врачу. Автор книги Анетте Яспер более 20 лет занимается этим вопросом, и в своей книге она раскрывает удивительное воздействие зубов на весь организм человека через увлекательные истории из практики.