Здоровый сон. 21 шаг на пути к хорошему самочувствию - [42]

Шрифт
Интервал

Однако не принципиально придерживаться диеты с низким содержанием углеводов; важно иметь оптимальное соотношение всех трех групп макроэлементов, подходящее именно вам и вашему уникальному метаболизму. Довольно просто, правда? Так почему же люди не делают этого?

Я был там, на передовой. Сидел на лекциях по питанию в колледже и неоднократно слышал от профессоров: чтобы быть здоровыми и не набирать лишний вес, нужно есть меньше жиров и больше углеводов. Нет, вы не ослышались. Мне предлагали заставить моих клиентов делать совершенно противоположное тому, что на самом деле работает. Примечание: наши профессора имели избыточный вес, как и многие другие медицинские работники, с которыми мне приходилось иметь дело. Как правило, это отличные, умные люди, которых в свое время научили не тому. Наше образование в области здравоохранения и питания – еще одна, отдельная история. Политические причины продвижения столь странной диеты не так важны. Главное, что вы прямо сейчас получаете нужную информацию и можете использовать ее в своих интересах.

Пищевые жиры имеют решающее значение для нормальной работы мозга, нервной и эндокринной систем. Дурная слава жиров обусловлена их неудачным названием. Люди обычно думают, что съеденный жир превращается в жир на теле. Но это все равно что верить, будто можно почернеть, съев чернику. При всем уважении к детской логике, это совершенно не так.



Наибольшее количество структурных жиров сосредоточено в нервных мембранах, и особенно в головном мозге. Ваш мозг полон жира, и это круто! Жиры выполняют роль изоляционного материала, покрывающего нервные волокна; в частности, благодаря тому что миелин оборачивает нервные волокна головного мозга, мы можем быстрее выполнять различные задачи. Белки, углеводы и энергия существенно повышают эффективность маркетинговой кампании о пользе здоровых жиров.

Применительно к избытку веса: съедая больше белка и здоровых жиров, вы стимулируете поджелудочную железу вырабатывать больше глюкагона вместо инсулина.

Глюкагон расщепляет жирные кислоты на топливо – этот процесс необходим, чтобы избавиться от лишнего веса.

Данная книга посвящена сну, поэтому не стану углубляться в детали. Если у вас проблемы с весом, вы можете обратиться к моей программе избавления от жира: Thefatlosscode.com.

Мы все уникальны, и именно это определяет, что поможет сбросить вес, а что нет. В то же время есть еще несколько общих моментов, достойных внимания.

Тайна микроэлементов

Сегодня мы так часто говорим о макроэлементах, необходимых для поддержания отличной формы, что удивительные микроэлементы часто упускаются из виду. А эти витамины, минералы, фитонутриенты и ферменты позволяют организму функционировать на самом высоком уровне. Обычный дефицит микроэлементов, скажем нехватка магния, может приводить к перееданию независимо от резерва макроэлементов.

Микроэлементы также необходимы для здоровья гормональной системы; помните: в вопросах сжигания жира все решают гормоны! Употребление пищевых продуктов, богатых микроэлементами, стимулирует выработку большего количества лептина (гормона сытости), что помогает укрепить здоровье, дисциплину и самоконтроль. Это противоречит большинству диет, которые ограничивают калории и предлагают обедненный микроэлементами рацион – растворимые коктейли, батончики и низкокалорийные перекусы.

Неважно, что в упаковке «полезного» печенья содержится всего 200 калорий. Какого они качества и что делают? Я отвечу: по сути, они наносят вашим гормонам удар под дых.

Где можно взять богатую микроэлементами пищу? Ответ прост: ешьте настоящие продукты!

Я обещал, что все будет просто, не правда ли? Но как узнать, настоящие ли продукты на вашем столе? Я составил небольшой список, который поможет вам сориентироваться. Итак, еда ненастоящая, если:

• вы не можете определить, из чего она сделана (например, бейгл не имеет ничего общего с пшеничным колоском);

• подается через окошко автозакусочной;

• в ней содержится более четырех ингредиентов;

• на упаковке вообще не указан состав;

• на упаковке изображен рекламный персонаж либо в подарок дают специальную игрушку.


Резюмируем: чтобы получить тело, которое вы хотите, необходимо восстановить связь с природой. Ваши гены действительно ждут, чтобы вы питались определенными продуктами. Как только вы перепрограммируете организм с помощью настоящей еды и правильных тренировок, вашему благополучию в прямом смысле не будет преград.

Миндалину не видали?

Избыточный вес как обоюдоострый меч. Ожирение приводит к проблемам со сном, а они, в свою очередь, провоцируют ожирение.

Исследование Стэнфордского университета показало, что депривация сна значительно понижает уровень лептина в организме. Напомню, лептин называют гормоном сытости, потому что он играет важную роль в регулировании аппетита. Как правило, когда вы устали или сильно хотите спать, труднее всего сопротивляться нездоровой пище. В этом состоянии мозг начинает искать дополнительные калории, чтобы поддержать функционирование на базовом уровне. Мозгу известно, что он легко и быстро найдет их в чипсах, печенье, мороженом и прочих детских лакомствах, перед которыми ваш взрослый рассудок не в силах устоять. Это уже вопрос не силы воли, а

Продолжить чтение
Рекомендуем почитать
Стать мамой никогда не поздно! Беременность после 35. Домашняя энциклопедия

Материнство – высшее счастье. Но у каждой своя дорога к нему. В наше время многие обзаводятся малышом после 35 и даже после 40 лет. Зрелая женщина в состоянии выносить беременность так же благополучно, как и молодая. Ведь возможность быть матерью не регламентируется возрастом.Книга Натальи Полищук поможет женщине подготовиться к беременности задолго до ее наступления. Прочитав ее, вы узнаете, как укрепить себя физически и побороть усталость, каковы особенности вынашивания поздней беременности, что нужно есть и почему.

Ешь, пей, молодей. Уникальные принципы геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте

Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней.В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!

Здоровая пища — поиски идеала. Есть ли золотая середина в запутанном мире диет?

Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом…Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.Книга изготовлена в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2010 г.

190 рецептов для здоровья гипертоника

О том, что гипертония – заболевание не из приятных, знают, пожалуй, все. Таблетки и уколы, конечно же, могут помочь избежать гипертонических кризов, но можно ли считать их единственным решением проблемы? Да и потом, у них есть побочные эффекты… Так как же справиться с гипертонией? Как избежать гипертонических кризов и прочих неприятностей? На самом деле, друзья, ответ прост: истина в еде! Да-да, в правильной еде! Как видите, никаких открытий, все очень просто: едим как надо – и никаких проблем! Само собой, всякий раз придумывать для себя полезное и вкусное меню – задача не из простых, но справиться с этой проблемой помогут 190 рецептов этой книжки: без холестерина, без соли, без лишних углеводов, с высоким содержанием магния, калия и витамина С.Адресована широкому кругу читателей.

249 рецептов без жира

Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.

Хроническая усталость и как ее победить. Секреты здорового сна

Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.