Загадка нестареющей медузы. Секреты природы и достижения науки, которые помогут приблизиться к вечной жизни - [49]
Рой Уолфорд решил испытать ограничение калорийности на самом себе.
В 1991 году он стал участником эксперимента «Биосфера-2» и был заперт в гигантском прогрессивном строении на два года. Как вы помните, цель эксперимента заключалась в том, чтобы проверить возможность существования в закрытой экосистеме и найти способ обеспечить людей всем необходимым для жизнедеятельности.
Даже вне герметичных зданий эксперимент казался малореалистичным. Участникам пришлось значительно урезать свой рацион и даже получать помощь снаружи. Через некоторое время в «Биосфере» стало принято вылизывать тарелки после еды, чтобы не упустить ни одной калории.
Жестко, подумаете вы, но для Уолфорда это был прорыв. У него появилась возможность проверить на людях свои теории об ограничении калорийности. И он не ошибся: у страдавших от голода в «Биосфере-2» участников снизился уровень холестерина в крови, нормализовалось давление и улучшился иммунитет.
Теория взаимосвязи между продолжительностью жизни и калорийностью пищи подтверждается не только этими историями. Ее состоятельность доказывают неоднократные эксперименты на мышах и крысах. Грызуны, получавшие ограниченный по калорийности рацион, в среднем живут дольше обычного и достигают максимально возможного возраста. Увеличение продолжительности жизни составляет от 20 до 40%. К тому же у животных улучшается здоровье, они дольше сохраняют способность к размножению, у них крепче иммунитет, реже возникают онкологические заболевания, юность длится дольше, и, даже достигнув зрелого возраста, мыши и крысы выглядят заметно моложе.
Научные результаты вполне однозначные, и все же: могут ли они применяться для людей?
Ответ неоднозначен. Мы не можем просто перенести эксперимент с грызунами на человека. Или, может быть, кто-то хочет поголодать добровольно?
В США две группы исследователей провели эксперименты на наших близких родственниках — макаках-резусах, чтобы попытаться ответить на этот вопрос. Макаки-резусы живут около 40 лет, так что подобные эксперименты — одни из самых правдоподобных в науке: не всегда их начинают и заканчивают одни и те же исследователи.
Оба эксперимента с обезьянами начались в 1987 году, и лишь в последние десять лет начали поступать их результаты. Стоило ли их ждать?
Первый эксперимент проводился в Университете Висконсина под руководством Ричарда Вейндрука, с которым мы уже знакомы. Ответ был абсолютно определенный: да, макаки, получавшие рацион с ограниченной калорийностью, прожили дольше тех, которые получали обычное питание. Помимо этого, у обезьян возникло меньше возрастных заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания. Шесть обезьян прожили дольше 40 лет, одна из них стала рекордсменом по продолжительности жизни среди своего вида.
В другом эксперименте Национального института США по проблемам старения в Балтиморе подобных результатов достичь не удалось. Да, обезьяны, получавшие менее калорийный рацион, меньше болели, но на продолжительность их жизни это никак не повлияло.
Когда люди решают потратить более тридцати лет на какой-то исследовательский проект и создают сразу два параллельных исследования, по закону Мёрфи у них должны получиться противоположные результаты. Ну а как же без бессонных ночей для несчастных исследователей? Как же теперь выяснить, кто из них прав?
В следующий раз попытать счастья захотят лишь единицы.
Двум группам исследователей ничего не оставалось, как объединиться и попытаться найти объяснение такой ситуации.
К счастью, они смогли это сделать и вот что выяснили: во-первых, результаты эксперимента зависят от того, в каком возрасте вступали в него обезьяны. Оказалось, что наибольший эффект ограничения калорийности рациона возникал у пожилых особей. К тому же обезьяны из контрольной группы в Балтиморе получали гораздо меньше пищи, чем обезьяны в Висконсине. Так что на всех обезьян из Балтимора, где продолжительность жизни между группами не отличалась, могло подействовать ограничение калорийности рациона.
На мой взгляд, над одним из экспериментов висит темная пелена. В Висконсине — то есть там, где различие в продолжительности жизни было очень существенным, — ученые решили кормить обезьян той пищей, которую обычно едят жители США. Так что их рацион включал в себя (держитесь крепче!) 28% сахара!
Ну как можно проводить многолетнее исследование вопросов здоровья и давать подопытным животным такую ужасную пищу?! Но, как говорится, подопытные животные всегда не слишком здоровые, это скорее правило, чем исключение.
В защиту ученых из Висконсина скажем, что группа их подопытных, которая получала меньше калорий, действительно жила намного дольше. Даже по сравнению с макаками-резусами на обычном питании.
Позитивный эффект ограниченного потребления калорий, таким образом, объясняется не только тем, что обычные обезьяны умирали быстрее из-за употребления большого количества нездоровой пищи.
Из-за таких противоположных результатов сложно сделать вывод о том, насколько дольше живут обезьяны, потребляющие меньше калорий. И не приходится рассчитывать на то, что кто-нибудь согласится вложить миллионы долларов в новый эксперимент, результаты которого можно будет увидеть не раньше 2040–2050-х годов. Так долго ждать нам не хочется. Так как же узнать, можно ли с помощью снижения калорийности питания увеличить продолжительность человеческой жизни?
История нашего вида сложилась бы совсем по другому, если бы не счастливая генетическая мутация, которая позволила нашим организмам расщеплять алкоголь. С тех пор человек не расстается с бутылкой — тысячелетиями выпивка дарила людям радость и утешение, помогала разговаривать с богами и создавать культуру. «Краткая история пьянства» — это история давнего романа Homo sapiens с алкоголем. В каждой эпохе — от каменного века до времен сухого закона — мы найдем ответы на конкретные вопросы: что пили? сколько? кто и в каком составе? А главное — зачем и по какому поводу? Попутно мы познакомимся с шаманами неолита, превратившими спиртное в канал общения с предками, поприсутствуем на пирах древних греков и римлян и выясним, чем настоящие салуны Дикого Запада отличались от голливудских. Это история человечества в его самом счастливом состоянии — навеселе.
Монография, подготовленная в первой половине 1940-х годов известным советским историком Н. А. Воскресенским (1889–1948), публикуется впервые. В ней описаны все стадии законотворческого процесса в России первой четверти XVIII века. Подробно рассмотрены вопросы о субъекте законодательной инициативы, о круге должностных лиц и органов власти, привлекавшихся к выработке законопроектов, о масштабе и характере использования в законотворческой деятельности актов иностранного законодательства, о законосовещательной деятельности Правительствующего Сената.
Пражская весна – процесс демократизации общественной и политической жизни в Чехословакии – был с энтузиазмом поддержан большинством населения Чехословацкой социалистической республики. 21 августа этот процесс был прерван вторжением в ЧССР войск пяти стран Варшавского договора – СССР, ГДР, Польши, Румынии и Венгрии. В советских средствах массовой информации вторжение преподносилось как акт «братской помощи» народам Чехословакии, единодушно одобряемый всем советским народом. Чешский журналист Йозеф Паздерка поставил своей целью выяснить, как в действительности воспринимались в СССР события августа 1968-го.
Книга посвящена первой успешной вооруженной революции в Латинской Америке после кубинской – Сандинистской революции в Никарагуа, победившей в июле 1979 года.В книге дан краткий очерк истории Никарагуа, подробно описана борьба генерала Аугусто Сандино против американской оккупации в 1927–1933 годах. Анализируется военная и экономическая политика диктатуры клана Сомосы (1936–1979 годы), позволившая ей так долго и эффективно подавлять народное недовольство. Особое внимание уделяется роли США в укреплении режима Сомосы, а также истории Сандинистского фронта национального освобождения (СФНО) – той силы, которая в итоге смогла победоносно завершить революцию.
Монография посвящена исследованию положения и деятельности Русской Православной Церкви в Среднем Поволжье в конце XIX – начале XX веков. Подробно рассмотрены структура епархиального управления, особенности социального положения приходского духовенства, система церковно-приходских попечительств и советов. Обозначены и проанализированы основные направления деятельности Церкви в указанный период – политическое, экономическое, просветительское, культурное.Данная работа предназначена для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений, а также для всех читателей, интересующихся отечественной историей и историей Церкви.2-е издание, переработанное и дополненное.
Доступная для новичков (и полезная для инструкторов) иллюстрированная книга по йоге с большим количеством упражнений и упором на фитнес, а не философию.
Что такое настоящая, здоровая еда? Это вовсе не те продукты, что мы видим в магазинах, – в привлекательных упаковках и заявленные как полезные для здоровья. Майкл Поллан призывает перестать изучать списки труднопроизносимых ингредиентов на упаковках, отказаться от модных диет и заново разобраться, что же такое правильное питание. Следуя его простым советам, вы сможете составить оптимальный именно для вас рацион, чтобы поддерживать хорошее самочувствие и быть счастливыми. На русском языке публикуется впервые.
В легкой и увлекательной форме норвежский уролог Стурла Пилског рассказывает о том, как устроена мочеполовая система у мужчин. Эта книга ответит на самые волнующие вопросы, научит отличать опасные состояния от нормальных и объяснит, что можно сделать, чтобы избавиться от проблем. На русском языке публикуется впервые.
Правильно питаться, больше двигаться, уменьшить стресс и сильнее любить – эти несложные правила не только сделают жизнь гармоничной, но и помогут предотвратить развитие целого ряда заболеваний. Однако соблюдать их бывает очень непросто. Дин Орниш, диетолог семьи Клинтон, вместе с супругой Энн просто и понятно рассказывают о том, почему эти правила работают, как внедрить их в свою жизнь, какие препятствия поджидают на этом пути и как с ними бороться. Для всех, кто заботится о своем здоровье и мечтает прожить долгую и счастливую жизнь. На русском языке публикуется впервые.