Выращиваем плодородный сад. Любая почва, все регионы - [44]
Однако для приготовления варенья, компота, джема, других заготовок используют созревшие на дереве плоды, приобретшие характерные цвет и вкус. Спелые плоды не могут долго сохраняться на дереве, в результате их мякоть становится очень мягкой, а плоды опадают.
От начала до полного созревания проходят примерно 5–6 дней.
Сорта абрикоса
1. «Детский». Сильнорослое дерево, крона раскидистая. Плоды имеют светло-желтый цвет, вес в среднем составляет 35 г. Созревание происходит во 2-й декаде июля. Мякоть плодов сочная, косточка хорошо отделяется, вкус кисло-сладкий. Сорт частично опыляется сам, в качестве опыляющих сортов для него хорошо подходят «краснощекий», «костюженский».
2. «Янтарный». Сильнорослый сорт, имеет очень крупные плоды, масса которых достигает 50 г. Цвет плодов светло-желтый. Созревание наступает в конце июля. Обладает сочной мякотью со сладким, немного кислым вкусом.
3. «Водолей». Дерево высокое, достигает 5–6 м. Однолетние побеги слабоветвистые. Плоды имеют круглую форму, вес достигает 25–30 г, шов плодов выраженный. Цвет плодов желтый, немного румяный. Мякоть оранжевого цвета, средней плотности, нежная. Вкус плодов приятный, кисло-сладкий. Кос точка небольшая, хорошо отделяется от мякоти. Плоды употребляют в свежем виде и для консервации, компоты и варенья получаются высокого качества. В свежем виде плоды хранятся недолго. Срок созревания наступает во 2-й декаде августа. Урожайность высокая, регулярная. Сорт обладает хорошей морозостойкостью, спокойно переносит зиму. Привитые растения вступают в пору плодоношения уже на 3—4-й годы после прививки.
В течение многих столетий люди пытались одомашнить черешню. По мнению ученых, это происходило одновременно в разных местах. В результате произошло формирование сортов, характеризующихся различной устойчивостью к условиям той или иной местности, непохожими качествами плодов, передающимися по наследству.
4. «Графиня». Дерево высокое и сильнорослое, в высоту достигает 6 м и более. Форма кроны округ лая. Листья крупные, однолетние побеги не ветвятся. В каждой пазухе цветка образуется большое количество генеративных почек, поэтому цветков много, но они мелкие. Тычинки сорта недоразвиты, имеют пылинки белого цвета, пыльца не образуется, поэтому самоопыление невозможно. Искусственное опыление другими сортами происходит успешно, и получается хороший урожай. Срок созревания наступает в середине августа. Плоды имеют овальную или круглую форму. Это наиболее капризный сорт, очень чувствительный к переменам погодных условий. В жаркое и сухое лето плоды поспевают красивыми и чистыми, их масса достигает 20–25 г; если урожай не очень большой, то вес плодов может составить 30–40 г. Кожица плода тонкая, слегка опушенная, цвет кремовый или бледно-желтый, присутствует небольшой румянец. Мякоть сочная, плотная, ярко-оранжевого цвета, вкусовые качества высокие. Косточка крупная, но отделяется от мякоти хорошо. Сорт плохо переносит дождливую и холодную погоду, от чего плоды покрываются черными пятнышками, иногда появляется сплошная короста. Плоды употребляют в свежем виде, компоты и варенья получаются высокого качества. В свежем виде хранится недолго. Морозостойкость и зимостойкость сорта хорошая. Плодоносят все типы побегов. Плодоношение наступает на 3—4-й годы после прививки.
5. «Лель». Дерево достигает средних размеров – около 3 м. Крона небольшая, компактная. Однолетние побеги ветвятся слабо. Темп роста сдержанный. Форма плодов округлая, по бокам они немного сплюснуты, вес достигает около 20 г. Кожица имеет оранжевый цвет, румянец отсутствует. Плоды мало опушены, красивые, блестящие. Мякоть нежная, плотная, оранжевого цвета. Плоды обладают превосходными вкусовыми качествами, сочетание кислоты и сладости у них гармоничное. Косточка довольно крупная, от мякоти отделяется замечательно. Плоды созревают рано. Урожайность средняя, в некоторые годы высокая. Сорт обладает хорошей морозостойкостью и зимостойкостью. Плодоносят все типы побегов. Плодоношение наступает на 3—4-й годы после прививки.
6. «Монастырский». Дерево сильнорослое, с раскидистой кроной. Однолетние побеги мало ветвятся. Плодоносят все типы побегов. Масса плода составляет примерно 30–40 г, иногда – 50 г. Форма плодов овальная, немного неровная, по бокам сжатая. Кожица грубоватая, опушенная, лимонно-желтого цвета. Мякоть сочная, немного плотная, оранжевого цвета. Косточка большая, плоской формы, отделяется от мякоти не очень хорошо. Созревание наступает поздно – в середине – конце августа. Плоды употребляют в свежем виде и для приготовления варенья и компотов. Свежие плоды способны долго храниться. Плодоношение наступает на 3—4-й годы после прививки, урожайность очень высокая. Сорт обладает хорошими морозостойкостью и зимостойкостью.
7. «Царский». Деревья достигают в высоту 3–4 м. Темп роста уверенный. Однолетние побеги ветвятся умеренно. Форма плода овальная, его вес достигает 20–22 г. Кожица толстоватая, опушенная, цвет желтый, с небольшим румянцем. Мякоть оранжевого цвета, сочная, плотная, нежная, обладает кисло-сладким вкусом. Вкусовые качества высокие. Косточка средняя, отделяется от мякоти достаточно хорошо. Плоды употребляют как в свежем виде, так и для заготовок. Свежие плоды можно долго хранить. Созревание наступает в начале августа. Урожайность ежегодная, средняя. Привитые растения вступают в плодоношение на 3—4-й годы. Зимостойкость и морозостойкость – высокие.
Летом всегда приятно проводить время на природе и общаться с друзьями. Сделайте каждые выходные настоящим праздником! Удивите гостей вкуснейшим шашлыком, ароматным супом или жареными бутербродами. Немного фантазии и желания, и с помощью наших рецептов вы сможете устроить небольшую дружескую вечеринку, грандиозное торжество или просто собрать близких за домашним обедом.
Вы приобрели мультиварку, но не знаете, что и как в ней можно приготовить?Мы предлагаем 1000 чудо-рецептов простых, вкусных и полезных блюд, адаптированных для любой мультиварки! Салаты, супы, вторые блюда, пироги, хлеб, десерты и йогурт — всё это вы легко можете приготовить сами, а мультиварка бережно сохранит не только естественный вкус продуктов, но необходимые для здоровья вещества.Благодаря нашей книге вы по достоинству оцените все возможности мультиварки, а проверенные рецепты настолько понятны, что процесс приготовления блюд станет настоящим развлечением.Приятного аппетита!
На протяжении многих столетий наши предки угощали гостей наливками и настойками собственного приготовления. Мы полагаем, что эта прекрасная традиция не должна быть утеряна. В данной книге мы собрали для вас проверенные рецепты этих замечательных напитков. Их приготовление не потребует много времени или денег, а вкус порадует даже самых привередливых гостей и домочадцев.
В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей).Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.
В магазинах продают миниатюрные хлебопечки для выпекания различных сортов хлеба в домашних условиях. В хлебопечке без труда можно испечь как обычный хлеб, так и булки с жареным луком, сушеными грибами или помидорами, хрустящим беконом, копченым мясом или тертым сыром и травами. В этой книге вы найдете самые вкусные и простые рецепты домашней несладкой выпечки!
Соблюдение поста требует значительных моральных и физических усилий. Именно поэтому постное меню должно быть разнообразным! В нашей книге собраны рецепты простых в приготовлении и очень вкусных постных блюд.
Плохое самочувствие, боль в суставах, расстройство пищеварения? Целительные рецепты на основе шиповника и облепихи – вот решение большинства проблем со здоровьем. По количеству полезных веществ, ежедневно необходимых человеку, плоды шиповника являются рекордсменами. А ягоды облепихи настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Эти доступные каждому дары природы превращаются в универсальные компоненты для лечения и профилактики заболеваний. Ангина, насморк, бронхит, нарушение перистальтики ЖКТ, гипертония, анемия, полиартрит, цистит, стоматит, конъюнктивит, дерматоз, угревая сыпь и другие кожные несовершенства – шиповник и облепиха вылечат эти и другие заболевания без удара по кошельку, организму и побочных эффектов.
Дарить цветы — значит проявлять чувства почтения, любви и уважения. Это одна из наиболее ценимых форм общения между людьми. Даря цветы, мы пользуемся красотой природы, чтобы проложить путь к сердцам людей. Однако это также искусство, которому стоит научиться. Цветы сопутствуют нам и окружают нас с первого до последнего дня года, дарят радость, олицетворяя любовь и внимание. Одна-единственная роза, пестрый букет, букетик фиалок или орхидея — все они оживляют любое помещение своей красотой, окраской и формой.
Авторы знакомят читателей с биологией ягодных культур и способами их возделывания. Большое внимание уделено уходу за насаждениями, обработке и удобрению почвы, описанию сортов и заготовке ягод впрок.
Книга о многолетних цветах, которые могут украсить ваш сад.
Весенний день год кормит! Наши предки издавна знали, как важно, чтобы все работы на кормилице-земле – в поле, огороде и саду – были сделаны вовремя. Современным садоводам-огородникам получить, ровные, дружные всходы, собрать щедрый урожай овощей, фруктов и ягод и сохранить его без потерь поможет посевной календарь. Благоприятные и неплодородные дни для начала выращивания рассады, высадки ее в открытый грунт и посева семян овощей, корнеплодов, зелени и цветов, а также лучшие сроки для эффективной обрезки деревьев и кустов, внесения удобрений и уничтожения вредителей и сорняков – в наглядных таблицах и подробных советах посевного календаря до 2025 года!
У огородников и садоводов-любителей каждый день возникает множество вопросов: как и где правильно сажать растения, какие сорта выбирать, почему болеют зеленые питомцы, какую пользу здоровью могут принести растения и какой вред, какие блюда можно приготовить из сорняков? Вопросов – множество. Мы отобрали 1000 самых насущных. Галина Александровна Кизима – садовод с многолетним стажем – дает только разумные советы по выращиванию овощей, деревьев, кустарников и цветов, а также по их использованию с пользой для здоровья.
Мед – это очень полезный и вкусный продукт, но не всегда есть возможность покупать его в необходимом количестве. Если есть садовый участок, то вы без труда сможете овладеть секретами пасеки и делать медовые запасы в нужном объеме, не тратя на это больших денег. Наша книга станет для вас прекрасным помощником и советчиком в деле пчеловодства.
Каждому делу – свое время. Это особенно актуально для работ на огороде. Благодаря этой книге вы узнаете обо всех сезонных особенностях работ на приусадебном участке, а также мы раскроем секреты правильной, а значит, успешной прививки вашего сада.
Современные технологии – хорошо, но не когда речь идет об удобрениях, ведь все мы хотим собирать со своих грядок полезные плоды, без химических добавок. В этой книге мы расскажем о самых простых и эффективных удобрениях, которые помогут вырастить прекрасный урожай без вредных компонентов и лишних финансовых затрат.
В этой книге мы раскроем секреты строительства теплиц и парников, а также расскажем, как правильно копать грядки. Благодаря полученным знаниям ваш урожай поразит всех соседей и друзей!