Вся правда о диетах - [4]

Шрифт
Интервал

   Для большинства людей хлеб не вреден, но, опять-таки, старайтесь не злоупотреблять им. Меньше ешьте бутербродов с колбасой и другими мясными продуктами; белковую, твёрдую пищу предпочтительнее есть без хлеба (кусочек хлеба можно скушать при желании перед белковой пищей). Лучше кушать хлеб из цельной, не отбеленной муки: в приготовлении такого хлеба не используются искусственные вкусовые добавки. Чтобы подготовить хлеб к употреблению, его желательно выдержать хотя бы несколько минут, предварительно нарезав. Хлеб содержит большое количество крахмала и нуждается в тщательном пережёвывании. Плохо прожёванный мякиш хлеба, особенно отправленный в желудок с куском мяса, сильно перегружает пищеварительную систему. Можете воспользоваться советом некоторых натуропатов, которые рекомендуют удовлетворять потребность в хлебе, питаясь сухариками, так как нормально проглотить сухарик можно лишь достаточно долго продержав его во рту, пока он хорошо не пропитается слюной.

   Впрочем, на употреблении хлеба я не настаиваю. Отвыкли от хлеба, он вам не нравится - не ешьте. А вот от молока и молочных продуктов отказываться не стоит. Призывы полностью отказаться от молока и молочных продуктов привели к тому, что возросло число людей, страдающих повышенной хрупкостью костей (остеопорозом). Такой напасти особенно подвержены пожилые женщины. Болезнь связана с потерей организмом кальция.

   Молочные продукты - лучший поставщик кальция. Кальций содержится также в моркови, репе, капусте, фасоли, горохе. Но, как правило, рацион современного человека не обеспечивает необходимое количество кальция только за счёт растительных продуктов. Как следствие недостаточного потребления молока возникает недостаток поступления кальция в организм.

   Стакан молока не только утоляет жажду и насыщает организм кальцием, но и помогает при бессоннице (стакан тёплого молока с мёдом способен заменить снотворное), запорах (для нормализации пищеварения рекомендуется выпить в течение дня 3 стакана свежего молока), различных интоксикациях (раньше работникам вредных производств выписывали молоко). Стакан молока, выпитый до застолья, способствует более тщательной переработке алкогольных токсинов.

   Индийские вегетарианцы говорят о молоке как о продукте, необходимом для гармоничного развития. Из молока они делают топлёное масло, йогурт, свежий сыр.

   Долгожители, как индийские, так и отечественные, обычно не отказывают себе в удовольствии на протяжении всей своей долгой жизни пить молоко, кушать молочные продукты.

   Однако натуропаты вполне справедливо призывают употреблять молоко отдельно от других продуктов. Особенно не совместимо молоко и молочные продукты с рыбой, а также дынями, арбузами, сахарами, мясом, кислыми продуктами. Подобные сочетания препятствуют усвоению пищи, вызывают расстройства системы пищеварения. В то же время добавление молока в каши улучшает их вкусовые качества.

   Многих людей отказаться от молока и молочных продуктов убедила одна очень известная пропагандистка "здорового питания". В результате в поликлиники стали выстраиваться длинные очереди людей с переломанными костями и испорченными зубами. Но женщина действовала вовсе не по заданию алчных стоматологов и производителей препаратов, содержащих кальций. Наоборот, она старалась указать людям причину их нездоровья. Анализируя своё слабое здоровье, женщина пришла к выводу, что причиной её болезней является избыток мочевой кислоты, образующейся при окислении молочных белков. Она решила, что молоко - это пища детёнышей, а организм взрослого человека не способен нормально перерабатывать молочный белок.

   Но подавляющее большинство людей не имеют проблем с мочевой кислотой, молоко у нас усваивается нормально. Молоко и молочные продукты не нужно употреблять только людям, имеющим непереносимость молочного белка, аллергии на молоко. Но непереносимость организмом взрослого человека молока не носит слишком распространённого характера. Не нужно вредить здоровым людям глупыми запретами! Если на длительное время отказаться от молочных продуктов, то организм человека действительно постепенно утрачивает способность нормально перерабатывать молочный белок. В этом случае придётся принимать препараты, содержащие кальций, или добавлять в пищу скорлупу свежих яиц, которая является богатым источником кальция.

   Если вас волнует лишний вес, то лучше всё же разумно сократить потребление молочных продуктов. По калорийности они занимают одно из первых мест. Прежде всего постарайтесь отказаться от сливочного масла. Старайтесь меньше употреблять жирный творог и сыр (1 кг жирного творога по калорийности соответствует почти 2 кг нежирной говядины или 9 кг капусты, а 1 кг сыра равноценен 3 кг мяса). Перейдите на нежирный творог, а сливки замените нежирным молоком.

   Немало слышится призывов отказаться и от употребления картофеля. Любите картофель? Кушайте не здоровье. Молодой картофель - хороший, биологически ценный продукт. Он богат углеводами и аминокислотами, является источником основных минеральных элементов, содержит в разумных количествах важнейшие витамины.


Еще от автора Алексей Владимирович Большаков
Похождения рубахи-парня

К Алексею Сотникову — молодому учёному-археологу, который только что провалил защиту диссертации, приходит потрясающе красивая и богатая женщина. Она предлагает Алексею миллион долларов, что бы он нашёл её пропавшего полгода назад мужа — олигарха и депутата Госдумы, который финансировал археологические раскопки, проводимые экспедицией, в который участвовал и Алексей. А вместе с олигархом пропала и, привезённая ему золотая статуэтка богини Лады. Алексей, который никогда не работал ни опером, ни следователем, ни даже частным детективом, а, по его собственному признанию был «каскадер, в некотором роде циркач, спортсмен, солдат…», тем не менее соглашается.


Невероятные похождения рубахи-парня в Смутном времени

Жена таинственно исчезнувшего депутата-олигарха обратилась к Алексею Сотникову с просьбой найти ее мужа. Соблазнившись уникально высоким гонораром, ученый-историк, спортсмен, каскадер и любитель женщин берется за дело. Однако попадает в засаду и переносится в Смутное время. Вот где Сотников смог показать себя!


Невероятные похождения продолжаются

Человек, обладающий знаниями будущего, способен на многое. Правда, для этого он должен иметь силу воли и определенные качества: незаурядный ум, решительность, целеустремленность, умение убеждать людей и вести их за собой. Похоже, олигарх имел такие качества, раз добился успеха на рубеже веков в новой России. Алексею в той жизни повезло меньше, зато сейчас он стал известным и знаменитым! Но, ничего не стоит на месте и приключения продолжаются. Второй роман о похождениях рубахи-парня.


Изгой

История смерти человека и зачатия и рождения чудовища, которое сотворили сами люди. История превращения доброго и забитого мальчика в маньяка.Борис, тихий, забитый юноша, живет с матерью, которая презирает сына и подсознательно мстит ребенку за предательство мужа (отца Бориса) и свою неудачную жизнь. После инцидента в школе и жесткой ссоры с матерью, Борис бежит в лес с намерением совершить самоубийство. Но, оказывается, он не способен на этот отчаянный шаг. Преследуемый голодом и холодом, подросток решается на кражу, но, застигнутый врасплох, в порыве гнева совершает нелепое убийство.


Новые приключения Алексея Сотникова

Став попаданцем, Алексей Сотников прекрасно устроился в параллельном мироздании. У него теперь и пожалованное царем поместье, и княжеский титул, и жена-красавица, и дети. Все в его жизни хорошо. Сотников уже почти забыл о пропавшем олигархе Артеме Синицыне, из-за которого попал сюда. Но хочется новых подвигов и приключений. И повод находится. Враги собирают силы и готовят покушение на главнокомандующего русским войском Скопина-Шуйского. Сотников и Аленушка, его жена и боевая подруга, решают вмешаться. У них заготовлено немало неприятных сюрпризов для врагов. По просьбам читателей полный вариант.


Во имя справедливости

Таинственно исчезает двоюродный Алексея, а тетка рассказывает ему о портале в другой мир. Сложилось так, что ГГ решил воспользоваться порталом и «попал» из нашей современной реальности в параллельном мир, где встретил брата, которого недавно избрали атаманом большого отряда разбойников и примкнувших к ним оппозиционеров существующей там власти. Брат ГГ мечтает о революции и предлагает выдать Алексея за посланника богов. Братья начинают борьбу с олигархическим режимом.


Рекомендуем почитать
Клипер

Действие рассказа происходит во вселенной "стандартных миров". Рассказ является самостоятельным произведением, но его сюжетная линия пересекается с основной линией серии "Время обрабатывать камни". В нем рассказывается о судьбе одной из героинь этого романа.


В шаге от жизни

Тами всю жизнь мечтала попасть на свою историческую родину – планету Тигеду. И вот наконец ей представился такой шанс. Но прежде чем отправиться в космическое путешествие, ей предстоит пройти Тест. В чём он заключается, Тами остаётся только догадываться. Но доберётся ли она до места назначения?..


Зона К

Рассказ о жизни в мире разделённом на две зоны: Зону Насаждения и Зону Разума.


Миссия «Нео»

В детстве практически все мечтают о космосе, о его бескрайних просторах и бесконечных тайнах. Но в звездные команды попадают только лучшие из лучших. На космическую станцию Нео, прибыл подготовленный экипаж для изучения новых данных о планете Венера. Казалось, что все идет своим чередом, по обычному расписанию. Но странные сбои в аппаратуре вынуждают команду направить свои исследования совсем в другую сторону.


Послание в XXXI век

Фантастический полушуточный рассказ, небольшая фантазия о возможном будущем с вкраплениями сюрреализма и тенью сарказма.


Сделай шаг

Как часто мы не решаемся сделать шаг. А что, если от этого зависит не только наша жизнь, но и жизнь всего человечества?