Всероссийский физкультурно-спортивный комплекс «Готов к труду и обороне» (ГТО) – путь к здоровью и физическому совершенству - [35]

Уровень экономизации определяется также ценностью и качеством продуктов с точки зрения их энергетического коэффициента полезного действия, то есть соотношения энергии, нужной для расщепления этих продуктов, и энергии, получаемой при этом расщеплении.

Очевиден вывод, что режим переедания активно и неотвратимо ломает механизмы экономизации, и это в конечном счете резко отрицательно сказывается на здоровье человека.

Важным аргументом в пользу той или иной концепции питания являются результаты вековых естественных экспериментов. В частности, многое можно почерпнуть, изучая особенности питания народов-долгожителей, например абхазов. Известный кавказовед Е. М. Шиллинг отмечал, что в пище абхазов преобладают ягоды, фрукты, орехи и молочные продукты, а кушанья, обильно оснащенные перцем, отличаются необыкновенной остротой.

Другой исследователь проблемы Г. Г. Копешавидзе отмечал, что в рационе абхазов важнейшее место занимает пища растительного происхождения. Помимо различного рода блюд из кукурузной муки, они широко используют кукурузу молочно-восковой спелости. Большинство блюд готовится из фасоли, листьев кольраби, свекольной ботвы, капусты. Незаменимым компонентом многих растительных, мясных, мучных и даже некоторых молочных блюд являются грецкие орехи. Молоко употребляется и в кипяченом, и в кислом виде, в том числе и коровье, и козье, и буйволиное. Абхазская пословица «Хочешь долго прожить – пей побольше кислого молока» как нельзя лучше отражает роль этого продукта в их рационе. Жирных блюд абхазы избегают. Основной принцип их отношения к еде – воздержанность и умеренность, а обжорство и пьянство всегда осуждались. Большое значение придается обстановке во время еды: она должна быть спокойной и доброжелательной, есть следует медленно, тщательно пережевывая пищу, не разговаривая. Характерно, что любое кушанье абхазы готовят только для одноразового употребления.

Было бы, конечно, неверным идеализировать систему питания этого народа-долгожителя. Она имеет, очевидно, и свои недостатки. Нельзя также связывать только с ней высокую продолжительность жизни абхазов. Здесь, как известно, играют роль экологические и климатические условия, наследственность, народный характер, культура общения. Но важно отметить, что принципы питания долгожителей-абхазов близки к современным научным концепциям. К сожалению, приходится констатировать, что данные требования и принципы далеки от реалий культуры нашего российского питания.

Промышленная обработка продукции сельского хозяйства, его унификация, химизация привели к снижению в десятки раз того необходимого набора биологически активных веществ, потребность в которых вырабатывались у человека десятки тысяч лет. Мы вынуждены употреблять многие рафинированные, лишенные биологической ценности продукты, без необходимых для нормальной жизнедеятельности балластных веществ, в то время как культура питания подразумевает максимально возможное их сохранение в продуктах.

Эти и другие разумные рекомендации мы, к сожалению, используем на практике очень робко или не используем вообще. Почему? Мы оказались очень консервативны, и этот консерватизм освящен традициями и семьи, и общепита, и лженауки о питании. Он проистекает от вошедшего в кровь и плоть «авось пронесет», тем более что убаюкивает отсутствие видимой (но реально существующей) связи между нарушением элементарных принципов и правил питания – с одной стороны, и тяжелыми болезнями и преждевременной смертностью – с другой.

Среди компонентов физической культуры, практическое применение которых сдерживается недостатком хороших практических рекомендаций, является психическая саморегуляция и такие ее разновидности, как медитация, аутогенная тренировка, идеомоторная подготовка, самовнушение, самогипноз.

В этом ряду особое положение занимает медитация. Именно она дала импульс появлению других форм психической саморегуляции. Специфическая особенность медитации состоит в том, что с ее помощью можно достигнуть как высшей степени концентрации внимания на каком-либо явлении или предмете, так и рассеивания, рассредоточения этого внимания. Медитация – это один из методов отдыха для центральной нервной системы, и погрузиться в это психофизиологическое состояние можно с помощью определенных психотехник. Когда навыки доведены до автоматизма, человек уже не думает о том, как выполняется то или иное действие.

Установлено, что у занимающихся психической саморегуляцией улучшается память, повышается интеллект, способность сосредоточиваться, адаптироваться ко всему новому, поднимается уровень работоспособности и творческой активности.

Психическое саморегулирование (аутотренинг, медитация и т. д.) исключительно полезно и необходимо не только потому, что оно укрепляет здоровье, снимает стрессы, но и потому, что оно выступает эффективным фактором формирования воли, помогающей ежедневно преодолевать пассивность и лень, выполнять элементарные требования здорового образа жизни.

В этой связи овладевающим комплекс ГТО и уже овладевшим им можно было бы рекомендовать не только обучение на специальных курсах психической саморегуляции, но и самообразование в этой области. Это особенно важно для той части молодежи, которая, к сожалению, фригидна, не умеет подавлять в себе низменные потребности и инстинкты, слабовольна, а подобные качества весьма способствуют распространению наркомании, проституции, преступности. Безвольные юноши и девушки – это ведь тяжкая ноша для семьи, потерянный контингент для общества, в том числе для науки, техники, литературы, искусства, спорта.