Ты — это не просто тело! - [55]

Ваши порции не должны быть, как у птички, даже если за годы вы привыкли есть мало. Не факт, что этой порции было достаточно для нормальной работы вашего организма. Люди, у которых анорексия и вес 25 кг, тоже считают, что едят достаточно, а то и много, но это ведь неправда, они истощены. По себе знаю — то, что мне раньше казалось нормальной или даже большой порцией, на деле помещалось на кофейное блюдечко. Разве эта порция обеспечит энергией тело взрослого человека? Нет уж!

Понимаю, что скорее всего вам сложно понять, какая порция в данный момент является для вашего тела нормальной, но давайте будем реалистами, если на тарелке всего 2 яйца или 150 грамм творога — это никуда не годится. Для того, чтобы ваше тело начало работать нормально, ему необходимо топливо, а это значит, что нужно откинуть страхи перед едой и накладывать себе такую порцию, чтобы несколько часов можно было блуждать и не думать о еде. Вместо того, чтобы съесть два грустных яйца, возьмите парочку хрустящих тостов, добавьте туда той же яичницы или кусочек курицы, немного свежей зелени, помидорки или огурца, чуток томатного соуса и вуаля — это будет похоже на ту порцию, которая даст вам сил на несколько часов. Если любите творог, тогда не ешьте его пустым, добавьте в него фрукты, ягоды, чтобы получить нужные витамины и микроэлементы, добавьте варенья или меда, а если вы сладкоежка, то посыпьте любимыми орешками. Это будет отличным приемом пищи, богатым веществами, которые помогут вашему организму слаженно работать и восстанавливаться. К слову, а вы знали, что творог с 0% жирности бесполезен?

Начинайте делать свою привычную порцию полноценной, чтобы радовались не только глаза и вкусовые рецепторы, но и организм благодарил вас хорошим самочувствием и заряженной батареей.

Не стоит бояться хлеба и макарон, ведь эта пища дарит нам энергию на весь день. Это еда для вашего мозга, который потребляет больше всего энергии. Не бойтесь шоколада, который полон полезных минералов, таких как калий, цинк и селен. К примеру, 100 г темного шоколада обеспечивает 67 процентов суточной нормы железа. Было доказано, что какао, содержащееся в шоколаде, снижает уровень «плохого» холестерина, одновременно повышая уровень «хорошего», а также уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. А еще шоколад полезен для мозга и настроения. Это лишь часть полезного, что в нём есть. Так что учитесь иначе смотреть на еду, изучайте полезные свойства еды, которую вы боялись, чтобы открыть для себя совершенно новый мир.

Важно находить баланс в питании, чтобы чувство вины перед едой исчезло, а та еда, которую вы так долго боялись, стала частым гостем на вашем столе.

Если у вас анорексия, здесь важен совершенно другой подход, ибо нет понимания нормальной порции. В этом случае подсчет калорий будет спасательным кругом, чтобы наглядно видеть добрали ли вы свою норму для набора веса или нет, потому что в данной ситуации от этого зависит жизнь человека, а не просто наличие месячных.

Если у вас анорексия, когда сильный дефицит веса (уточняю, чтобы было осознание того, что анорексия может зарождаться у человека с весом за 100 кг, а цифра на весах и внешний вид — это уже крайняя стадия, когда очень сложно вернуть всё на свои места), здесь НЕОБХОДИМО РАБОТАТЬ С ОПЫТНЫМ ПСИХОТЕРАПЕВТОМ, который специализируется именно на пищевых расстройствах, дабы прописать нужное лечение, следить за питанием, набором веса и эмоциональным состоянием.

Если дать совет от человека, который успешно вытаскивал девочек из анорексии, то нужно:

— Работать с самооценкой, учиться видеть в себе не только тело и внешность, а еще и характер, навыки и таланты;

— Прорабатывать страхи по поводу еды, развеивать мифы, связанные с едой;

— Есть свыше 2000 калорий каждый день;

— Есть 5—6 раз в день для запуска обменных веществ, без пропуска приемов пищи;

— Записывать съеденное в дневник, чтобы наглядно видеть всё ли хорошо идет (это ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО для тех, у кого сильный дефицит веса!!!! Ибо в остальных случаях это приведет к ЗАЦИКЛЕННОСТИ на еде и весе);

— Разговаривать с близкими, чтобы иметь поддержку и опору;

— Прорабатывать триггеры (то, что провоцирует вернуться в прошлое).

Но это исключение, где необходимо специально добирать калории, следить за едой и весом, ЧТОБЫ ПРОСТО НЕ УМЕРЕТЬ! В данном случае нужно бежать к специалисту, чтобы быстрее помочь себе! В остальных случаях достаточно просто учиться следовать своим желаниям в еде и вырабатывать новые ощущения.

2)Потребляйте достаточное количество жиров и углеводов!

Мое диетическое прошлое базировалось на питании, где максимально были исключены углеводы и жиры. Я никогда не покупала молоко с процентом жирности выше, чем 1,5%, точно так же с творогом или другими кисломолочными продуктами. Мне казалось, что чем меньше % жирности, тем лучше для моей фигуры и здоровья. Никакой свинины или говядины, только куриная грудка (отварная или на пару, чтобы остатки жира, которые были в ней, максимально ушли в воду), а в дальнейшем и вовсе отказалась от мяса из-за постоянных срывов на любимое жирное мясцо. Логика железная: