Суперпроект! Простые рецепты домашней кухни - [7]
Способ приготовления:
Молодые кабачки, не очищая от кожицы, нарезать по длине плода на полоски толщиной 4–5 мм. Полоски кабачка разделить дольки по 6–8 см и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
После обжарки кабачков надо подготовить приправу.
В удобную керамическую или стеклянную ёмкость налить свежевыжатый лимонный сок, засыпать в него мелко нарезанную зелень и мелко нарезанный чеснок, добавить чайную ложку сахара и тщательно перемешать.
Далее подобрать стеклянную посудину с крышкой или контейнер, выложить слой кабачков и слой приправы. Затем повторить действие — слой кабачков и слой приправы. При этом каждый слой кабачков подсаливать по вкусу.
После завершения этой не сложной процедуры закрыть ёмкость крышкой и поместить в холодильник на 30–40 минут. Закуска готова.
Приятного аппетита!
Рюмка водки и хвост селёдки
Продукты:
Слабо солёная селёдка; Отварной картофель; Лук репчатый; Хлеб бородинский.
Способ приготовления:
Взять небольшие клубни картофеля (4–5 см), отварить до готовности и нарезать кругляшками, толщиной 4–5 мм. Обработанную (очищенную) селёдку нарезать небольшими дольками. Поверх картошки разложить дольки селёдки и лук, нарезанный кольцами и предварительно замаринованный в уксусе. Используя бородинский хлеб, можно сформировать маленькие бутербродики, типа канапе.
P.S. Количество (объём) продуктов следует выбирать в зависимости количества предполагаемых гостей.
Салаты на праздничный стол
Продукты:
Морковный салат:
400 г очищенной моркови;
Два яблока;
Два зубчика чеснока;
150 г майонеза домашнего приготовления (аналог майонеза Провансаль);
Соль по вкусу.
Время приготовления (включая подготовительные работы) 40–45 минут.
Пищевая ценность блюда 154 калорий на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).
Свекольный салат:
Две отваренные свёклы среднего размера (300–350 г);
Два яблока;
Два зубчика чеснока;
50—60 г толчёного грецкого ореха;
150 г майонеза домашнего приготовления (аналог майонеза Провансаль);
Соль по вкусу.
Время приготовления (включая подготовительные работы) 55–60 минут.
Пищевая ценность блюда 207 калорий на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).
Способ приготовления:
Морковный салат:
Очищенную от кожуры морковь, натереть на мелкой тёрке.
На мелкой тёрке натереть две дольки чеснока, добавить в натёртую морковь и очень тщательно размешать.
Два кисло-сладких яблока натереть на крупной тёрке и смешать с натёртой морковью.
В овощную смесь добавить майонез, хорошо размешать и посолить по вкусу.
Приправить салат зеленью, поставить в холодильник и дать настояться в течение часа.
Салат готов к употреблению.
Свекольный салат:
Отварить свеклу и довести её до полного остывания. Затем натереть на мелкой тёрке, добавить натёртый на мелкой тёрке чеснок и тщательно размешать.
Два сладких яблока натереть на крупной тёрке и добавить в свеклу.
Хорошо смешать и добавить толчёный грецкий орех и, снова тщательно размешать.
Следом добавить майонез, посолить по вкусу и очень хорошо размешать.
Салат приправить зеленью и поставить на час в холодильник, чтобы настояться.
Салат готов к употреблению.
Приятного аппетита!
Время приготовления (включая подготовительные работы) 40–45 минут.
Пищевая ценность блюда 128 калорий на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).
Завтраки
Коктейль для завтрака за 3 минуты
Продукты:
Бананы 200 г;
Изюм 50 г;
Овсяные хлопья 100 г;
Молоко 250 мл.
Пищевая ценность блюда 121 калория на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).
Спросите любого человека о блюдах украинской кухни и, первым делом, он скажет, что это борщ, галушки, пампушки с чесноком, сало в различных ипостасях, вареники с вишней и много еще чего. Любой турист или просто человек, даже случайно попавший на территорию Украины, прежде всего, интересуется ее кухней. А где бы отведать настоящего украинского борща с пампушками или поесть жареных домашних колбасок? Приготовьте по нашим рецептам и насладитесь вкусными блюдами украинской кухни! Приятного аппетита!
Новый год и Рождество, Масленица и Пасха, юбилей и годовщина свадьбы, детский праздник, банкет или вечеринка – есть идеи блюд для любого случая! Изысканные салаты и закуски, традиционные рождественские и пасхальные лакомства, лучшие блины и вареники, вкусные напитки, праздничная выпечка, сладости для самых маленьких и диетические угощения для фанатов правильного питания – вы обязательно найдете именно тот праздничный рецепт, который станет вишенкой на торте.
Для Лизы Глузской завтрак — это не просто утренний прием пищи. Завтрак как образ жизни? Почему бы и нет. В своей книге Лиза собрала рецепты любимых и совершенно разных завтраков: от прабабушкиных блинов с вареньем до космополитичной и яркой шакшуки с мятой. Правда, некоторые рецепты завтраков требуют подъемов с первыми петухами, ведь давайте будем честны: Приготовление еды, и в особенности красивых стильных завтраков, — это очень эгоцентричный процесс. Завтраки мы готовим в первую очередь для того, чтобы испытать собственное удовлетворение от заботы о других и порадовать красивым и стильным столом с вкусной едой в первую очередь себя любимых.
Бытовая техника – незаменимый помощник на кухне каждой современной хозяйки. Благодаря ей мы экономим кучу времени на приготовлении даже самых замысловатых блюд. В этой книге вы откроете для себя 1000 разнообразных рецептов блюд для приготовления в микроволновке. Первые и вторые блюда, каши и бутерброды, пицца, выпечка и даже напитки – все это и многое другое вы найдете в нашей книге. И главное, все наши блюда необычайно просты в приготовлении. Приятного аппетита!
Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.
В данной книге собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах этой книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана.