Суперпроект! Простые рецепты домашней кухни - [17]
Продукты:
Картофель 500 г;
Морковь 150 г;
Грибы шампиньоны 150 г;
Овсянка 100 г;
Растительное масло 50–70 мл;
Специи по вкусу;
Соль по вкусу.
Время приготовления 50–60 минут (с учётом подготовки продуктов).
Пищевая ценность блюда 145 калории на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).
Способ приготовления:
Перед началом приготовления блюда следует подготовить полуфабрикаты продуктов.
Натереть овощи — картофель и морковь на крупной тёрке.
Грибы и овсяные хлопья размельчить в блендере.
Картофель, морковь и грибы смешать в единую массу, добавить взбитые яйца, посолить по вкусу и добавить специи. Количество специй по вкусу.
Далее, небольшими порциями, вмешивать овсяную муку в заготовленную овощную смесь.
Из полученной овощной смеси вылепить котлеты и обжарить в растительном масле.
К котлетам приготовить гарнир (по желанию).
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Подлива, о которой мечтает каждый
Продукты:
Мясо индейки 500 г;
Морковь 300 г;
Лук репчатый 400 г;
Молоко 250 мл;
Мука пшеничная 50 г;
Растительное масло 100 мл;
Зелень по вкусу;
Соль по вкусу.
Время приготовления 1 час 20 минут (с учётом подготовки продуктов).
Пищевая ценность блюда
123 калории на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).
Способ приготовления:
Мелко нарезанный лук обжарить в сковороде (казане) до золотистого цвета, добавить натертую на крупной тёрке морковь и продолжить обжарку овощей до полуготовности.
Через 15–20 минут выложить, нарезанное небольшими кусочками, мясо и обжаривать до полной готовности.
Одновременно с этим готовится молочно-мучная смесь, которой заливается мясо-овощное жарево и вся эта, теперь уже подлива, готовится до полной готовности.
За несколько минут до снятия подливы с плиты добавить петрушку и укроп.
Подливой можно заправлять любой, по вашему желания, гарнир.
Приятного аппетита!
Как правильно варить вермишель
Продукты:
Вермишель (твёрдые сорта пшеницы);
Лук репчатый (можно белый);
Масло растительное;
Масло сливочное;
Соль по вкусу.
Способ приготовления:
В кипящую воду засыпать вермишель и варить 3–4 минуты.
Сыпать вермишель в воду с постоянным помешиванием шумовкой.
По истечении времени варки, содержимое кастрюли пропустить через дуршлаг.
В освободившуюся кастрюлю положить сливочное масло (количество по вкусу) и начать размешивать вермишель вилкой до полного разрыхления.
Размешивать вермишель в несколько приёмов с интервалом в три минуты.
Ранее, мелко нарезанный лук, обжарить до готовности и выложить в кастрюлю с вермишелью и, хорошо (тщательно) размешать.
Вермишель готова к употреблению.
Гарнир, в виде рассыпчатой вермишели с луком, к любому блюду!
Приятного аппетита!
Овощное рагу с индейкой. Калорий мало и вкусно — пальчики оближешь
Продукты:
Капуста 1000 г;
Мясо индейки 450 г;
Лук репчатый 350 г;
Морковь 250 г;
Картофель 700 г;
Растительное масло 50 г;
Соль по вкусу;
Специи (любые по вкусу);
Зелень (петрушка, укроп) по вкусу.
Время приготовления 1 час 45 минут (с учётом подготовки продуктов).
Пищевая ценность блюда 73 калории на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).
Способ приготовления:
Овощи, выбранные для этого блюда (капуста, лук) мелко нашинковать. Морковь натереть на крупной тёрке. Не крупные клубни картофеля нарезать кругляшками толщиной 4–5 миллиметров.
Мясо разрезать на мелкие кусочки — по 1,5–2,0 см.
Капусту смешать с морковью немного подсолить и помять до появления сока.
Мясо смешать с луком, подсолить, добавить специй (по вкусу) и промариновать минут 15–20.
Новый год и Рождество, Масленица и Пасха, юбилей и годовщина свадьбы, детский праздник, банкет или вечеринка – есть идеи блюд для любого случая! Изысканные салаты и закуски, традиционные рождественские и пасхальные лакомства, лучшие блины и вареники, вкусные напитки, праздничная выпечка, сладости для самых маленьких и диетические угощения для фанатов правильного питания – вы обязательно найдете именно тот праздничный рецепт, который станет вишенкой на торте.
Для Лизы Глузской завтрак — это не просто утренний прием пищи. Завтрак как образ жизни? Почему бы и нет. В своей книге Лиза собрала рецепты любимых и совершенно разных завтраков: от прабабушкиных блинов с вареньем до космополитичной и яркой шакшуки с мятой. Правда, некоторые рецепты завтраков требуют подъемов с первыми петухами, ведь давайте будем честны: Приготовление еды, и в особенности красивых стильных завтраков, — это очень эгоцентричный процесс. Завтраки мы готовим в первую очередь для того, чтобы испытать собственное удовлетворение от заботы о других и порадовать красивым и стильным столом с вкусной едой в первую очередь себя любимых.
Бытовая техника – незаменимый помощник на кухне каждой современной хозяйки. Благодаря ей мы экономим кучу времени на приготовлении даже самых замысловатых блюд. В этой книге вы откроете для себя 1000 разнообразных рецептов блюд для приготовления в микроволновке. Первые и вторые блюда, каши и бутерброды, пицца, выпечка и даже напитки – все это и многое другое вы найдете в нашей книге. И главное, все наши блюда необычайно просты в приготовлении. Приятного аппетита!
В книге собраны классические и оригинальные рецепты салатов из рыбы и морепродуктов. С их помощью вы приготовите не только вкусные, но и полезные блюда к празднику и на каждый день.
Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.
В данной книге собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах этой книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана.