Суперпроект! Простые рецепты домашней кухни - [15]
Продукты:
Мясо индейки 500 г;
Кабачки 800 — 1000 г;
Картофель 600–800 г;
Лук 200 г;
Морковь 150 г;
Растительное масло для обжарки 80 г;
Сок лимона 50 мл;
Сахар 1 чайная ложка;
Зелень (количество по вкусу);
Соль по вкусу.
Время приготовления блюда (ориентировочно) 60–70 минут.
Пищевая ценность блюда 84 калории на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).
Способ приготовления:
Мясо индейки нарезать небольшими кусочками и начать обжаривать на среднем огне, используя растительное масло.
Овощи, предлагаемые к данному блюду, нарезать небольшими кубиками и начать обжаривать вместе с мясом.
При этом, сначала мясо довести до полуготовности, а затем с интервалом в 5—10 минут, обжаривать овощи в следующей последовательности — лук, морковь, кабачок и картофель. За несколько минут до завершения процесса готовки, содержимое кастрюли (сковороды или казана) залить свежевыжатым соком лимона. Посаливать желательно небольшими порциями, чтобы не допустить пересол.
Чайную ложку сахара добавить в блюдо перед заливкой лимонного сока. Петрушку и укроп забросить за 2–3 минуты до того, как снять кастрюлю с огня.
Приятного аппетита!
Необычный плов, но вкусный невероятно!
Продукты:
Рис 500 г;
Морковь — 200 г;
Лук — 300 г;
Тыква 200 г;
Цветная капуста — 400 г;
Чеснок по вкусу;
Растительное масло 100 мл;
Соль адыгейская по вкусу.
Время приготовления 70 минут (с учётом подготовки продуктов).
Пищевая ценность блюда 156 калорий на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).
«Анализатор калорийности продуктов питания).
Способ приготовления:
Готовить плов желательно в казане, но, если у Вас нет казана — готовьте в кастрюле с толстым дном.
Обжаривать овощи в определённой последовательности с интервалом выкладывания в 10 минут: лук, морковь, тыква, цветная капуста и чеснок.
В хорошо разогретый казан налить растительное масло, разогреть до достаточно горячего состояния и начать обжаривать в последовательности, указанной выше по тексту.
После заброски цветной капусты налить в казан полстакана (100–120 мл) воды, закрыть казан крышкой и продолжать уже не обжаривать, а тушить овощи в течение 20 минут.
До заливки воды — овощи посолить адыгейской солью (можно обычной) по вкусу. Бульон попробовать и при необходимости подсолить.
В завершении приготовления плова выложить в казан, хорошо промытый под проточной водой рис, тщательно перемешать его с овощами, закрыть казан крышкой, крышку утеплить толстым полотенцем, перевести конфорку на медленный огонь и продолжить процесс готовки ещё 35–40 минут.
После завершения готовки, содержимое казана основательно размешать и выложить на керамическое блюдо — восточное название ляган.
Приятного аппетита!
Самый вкусный Кавардак это тот, который Вы приготовите сами
Продукты:
Мясо индейки (говядина или свинина по желанию) 1200 г;
Картофель 2000 г;
Лук 600 г;
Морковь 200 г;
Помидоры 600 г;
Перец болгарский 300 г;
Масло растительное 100 мл;
Зелень (количество по вкусу);
Соль Адыгейская по вкусу.
Новый год и Рождество, Масленица и Пасха, юбилей и годовщина свадьбы, детский праздник, банкет или вечеринка – есть идеи блюд для любого случая! Изысканные салаты и закуски, традиционные рождественские и пасхальные лакомства, лучшие блины и вареники, вкусные напитки, праздничная выпечка, сладости для самых маленьких и диетические угощения для фанатов правильного питания – вы обязательно найдете именно тот праздничный рецепт, который станет вишенкой на торте.
Для Лизы Глузской завтрак — это не просто утренний прием пищи. Завтрак как образ жизни? Почему бы и нет. В своей книге Лиза собрала рецепты любимых и совершенно разных завтраков: от прабабушкиных блинов с вареньем до космополитичной и яркой шакшуки с мятой. Правда, некоторые рецепты завтраков требуют подъемов с первыми петухами, ведь давайте будем честны: Приготовление еды, и в особенности красивых стильных завтраков, — это очень эгоцентричный процесс. Завтраки мы готовим в первую очередь для того, чтобы испытать собственное удовлетворение от заботы о других и порадовать красивым и стильным столом с вкусной едой в первую очередь себя любимых.
Бытовая техника – незаменимый помощник на кухне каждой современной хозяйки. Благодаря ей мы экономим кучу времени на приготовлении даже самых замысловатых блюд. В этой книге вы откроете для себя 1000 разнообразных рецептов блюд для приготовления в микроволновке. Первые и вторые блюда, каши и бутерброды, пицца, выпечка и даже напитки – все это и многое другое вы найдете в нашей книге. И главное, все наши блюда необычайно просты в приготовлении. Приятного аппетита!
В книге собраны классические и оригинальные рецепты салатов из рыбы и морепродуктов. С их помощью вы приготовите не только вкусные, но и полезные блюда к празднику и на каждый день.
Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.
В данной книге собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах этой книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана.