Суперпроект! Простые рецепты домашней кухни - [12]
Отдельно пожарить картофель, нарезанный соломкой. В обжаренный картофель добавить ассорти нашинкованных овощей — лук и морковь и, тушить на небольшом огне до полной готовности овощей.
Для формирования блюда выложить на большую керамическую тарелку грибы и обжаренные овощи, не смешивая их в общую массу, и полить содержимое тарелки свежевыжатым соком лимона. Зелень станет витаминизированным украшением этого кулинарного шедевра.
Приятного аппетита!
Блюдо из одних яиц. Фантастика! Всего один продукт, а вкусно то как!
Продукты:
Яйца 5 шт.;
Сливочное масло 20 г (можно применить растительное масло);
Соль по вкусу.
Время приготовления (включая подготовительные работы) 30 минут.
Пищевая ценность блюда 200 калории на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).
Способ приготовления:
Содержимое куриных яиц (белок и желток) разделить и взбить в отдельных ёмкостях.
Желток пожарить на сливочном масле до состояния эластичного блина. Жарить желток надо на медленном огне, чтобы не допустить подгорелости нижней части блина.
Затем, взбитый белок до стоячих пиков, выложить на желтковый блин, закрыть крышкой и выпекать до готовности белковой массы.
В завершении, разрежьте «пирог» на две равные части и сложите одну часть на другую белковой стороной. Закройте «пирог» крышкой на 5 минут. После пятиминутной паузы нарежьте пирожок на части, комфортные для употребления, разложите на тарелки и… приятного аппетита.
Голень индейки с картофелем в рукаве. Праздничное блюдо в честь для Защитника Отечества
Продукты:
Голень индейки 3 шт. (1,5 кг);
Картофель 1,5 кг;
Растительное масло 50 г;
Соль по вкусу;
Горчица по вкусу;
Кориандр по вкусу;
Перец чёрный душистый по вкусу.
Время приготовления 120 минут (с учётом подготовки продуктов для запекания);
Пищевая ценность блюда 187 калорий на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).
Способ приготовления:
Перед началом приготовления блюда тщательно промыть голени индейки, пропитать небольшим количеством соли (по вкусу), смазать горчицей (лучше домашнего приготовления) и оставить мариноваться на 30 минут.
Картофель очистить от кожуры, порезать на небольшие ломтики и некоторое время (те же 30 минут) подержать в холодной отфильтрованной воде.
Воду слить. посыпать картофель специями и хорошо перемешать.
В рукав для запекания уложить картофель, поверх него разместить голени индейки.
В рукаве оставить свободное пространства для возможного увеличения объёма запекаемых продуктов. Рукав крепко завязать по краям для сохранения бульона, который образуется в процессе запекания.
Упакованные продукты (полуфабрикаты) поместить в холодную духовку и запекать в течение 90 минут при 200 град.
Вкусное и аппетитное блюдо в самый раз к праздничному столу.
Приятного аппетита!
Тыква, фасоль и морковка — к здоровью путёвка
Продукты:
Тыква 300 г;
Фасоль консервированная 200 г;
Морковь 100 г;
Лук белый 100 г;
Яйца 6 шт. /330 г;
Молоко 200 мл;
Сыр плавленый 100 г;
Растительное масло 50 г;
Вода 50 мл;
Соль по вкусу.
Время приготовления 70 минут (с учётом подготовки продуктов).
Пищевая ценность блюда 147 калорий на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).
Способ приготовления:
Очищенные от кожуры овощи (морковь, тыква) натереть на мелкой тёрке.
Лук мелко нарезать и начать обжаривать на сковороде до золотистого цвета (минут 5–7). Обжаривать на растительном масле. Далее высыпать морковь в сковороду, уменьшить силу огня, накрыть сковороду крышкой и тушить в течение 5 минут. Через пять минут добавить в сковороду натёртую тыкву и тушить под крышкой в течение 20 минут. Через 10 минут посолить содержимое сковороды, подлить 40–50 мл воды и продолжить тушение. По прошествии указанного выше времени, выложить в сковороду банку готовой белой фасоли и готовить ещё 5 минут.
Новый год и Рождество, Масленица и Пасха, юбилей и годовщина свадьбы, детский праздник, банкет или вечеринка – есть идеи блюд для любого случая! Изысканные салаты и закуски, традиционные рождественские и пасхальные лакомства, лучшие блины и вареники, вкусные напитки, праздничная выпечка, сладости для самых маленьких и диетические угощения для фанатов правильного питания – вы обязательно найдете именно тот праздничный рецепт, который станет вишенкой на торте.
Для Лизы Глузской завтрак — это не просто утренний прием пищи. Завтрак как образ жизни? Почему бы и нет. В своей книге Лиза собрала рецепты любимых и совершенно разных завтраков: от прабабушкиных блинов с вареньем до космополитичной и яркой шакшуки с мятой. Правда, некоторые рецепты завтраков требуют подъемов с первыми петухами, ведь давайте будем честны: Приготовление еды, и в особенности красивых стильных завтраков, — это очень эгоцентричный процесс. Завтраки мы готовим в первую очередь для того, чтобы испытать собственное удовлетворение от заботы о других и порадовать красивым и стильным столом с вкусной едой в первую очередь себя любимых.
Бытовая техника – незаменимый помощник на кухне каждой современной хозяйки. Благодаря ей мы экономим кучу времени на приготовлении даже самых замысловатых блюд. В этой книге вы откроете для себя 1000 разнообразных рецептов блюд для приготовления в микроволновке. Первые и вторые блюда, каши и бутерброды, пицца, выпечка и даже напитки – все это и многое другое вы найдете в нашей книге. И главное, все наши блюда необычайно просты в приготовлении. Приятного аппетита!
В книге собраны классические и оригинальные рецепты салатов из рыбы и морепродуктов. С их помощью вы приготовите не только вкусные, но и полезные блюда к празднику и на каждый день.
Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.
В данной книге собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах этой книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана.