Суперпроект! Простые рецепты домашней кухни - [11]

Я не факир и не волшебник,

Домашний повар-кулинар,

Пора бы написать учебник,

Элементарно организовать себе пиар.

Легко готовлю я любое блюдо,

Ни что не составляет мне труда,

Друзья, признаюсь Вам прилюдно,

Это моё хобби и моя игра!

Сегодня покажу такой рецепт,

Который небывалый вызовет восторг,

Мой вариант примите как концепт,

Он прозвучит как зажигательный аккорд!

Широкий в нём набор полезных овощей,

Нежнейшее филе куриной грудки,

И молока стаканчик пополней,

Да не забудь добавить специй в промежутке!

Калорий мало, а полезных витаминов море,

И для здоровья и для стройности фигуры,

Продукты нужные и важные в наборе,

Прошу откушать и не чурайтесь этой процедуры!

Продукты:

Куриная грудка 500 г;

Пекинская капуста 700 г;

Картофель 500 г;

Перец болгарский 150 г;

Яйца 6 шт.;

Молоко 1 стакана (200 мл);

Растительное масло (можно сливочное) 5—10 г;

Базилик Орегано (любые специи по желанию и по вкусу);

Укроп, петрушка (количество по вкусу);

Соль по вкусу.

Время приготовления 45–60 минут (в зависимости от состояния и качества духовки).

Блюдо низкокалорийное — пищевая ценность блюда 76 калории на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).

Способ приготовления:

Перед началом процесса приготовления блюда мелко нарезать овощи (пекинская капуста, картофель, перец болгарский) и мясо небольшими кусочками.

В подготовленную керамическую или металлическую посудину (ёмкость для запекания), предварительно смазанную растительным маслом, послойно засыпать овощи (пекинская капуста, картофель, перец болгарский) и верхним слоем уложить мясо. Мясо посыпать специями.

Затем подготовить смесь из яиц и молока, тщательно взболтанную в блендере (можно вручную венчиком). Подготовленной смесью залить продукты, уложенные в ёмкость для запекания, и отправить запекаться в духовой шкаф духовки при температуре 180–200 град. (ориентируйтесь на свою духовку) на 40–45 минут.

Результат не заставит Вас разочароваться.

Приятного аппетита!

Перловка по оригинальному рецепту. Семь раз подряд и получишь результат

Чтобы любое блюдо приготовить,

Нужен продуманный рецепт и чёткий план,

Набор продуктов надо подготовить,

И всё гораздо проще, чем разработанный фортран.

Семь раз отмерь и лишь один — отрежь,

Мудрость народная гласит!

В своём меню закройте брешь,

И это Вас совсем не затруднит!

Попробуйте сготовить блюдо из перловки,

Да так, чтоб было вкусно — пальчики оближешь,

Готовить просто, без особой тренировки,

И всё получится когда к работе ты не ровно дышишь!

Поэтому смотри и смело повторяй,

Такой рецепт — у повара всегда в кармане,

Мою методу оцени, готовь и меньше размышляй,

И будет супер, как у Джорджио Армани!

Продукты:

Перловка 350 г;

Лук репчатый 150 г;

Морковь 250 г;

Растительное масло 70 мл;

Специи по вкусу (паприка, кориандр);

Соль по вкусу;

Вода (кипячёная) горячая 1000 мл.

Время приготовления 60–70 минут (без учёта подготовки продуктов).

Пищевая ценность блюда 140 калорий на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).

Способ приготовления:

Сухую перловую крупу высыпать в стеклянную посудину с крышкой (можно подобрать любую удобную для Вас ёмкость) и залить крутым кипятком, прикрыть крышкой на пять минут. По прошествии указанного времени, воду с перловкой перелить в дуршлаг (сито) и промыть под проточной водой.

Такую процедуру проделать семь раз подряд. Перловая крупа после семи циклов набухнет и увеличится в объёме в три-четыре раза, при этом после последнего цикла вода становится прозрачной.

Этот способ (метод) приготовления перловой крупы позволяет сохранить в ней все витамины.

В пятиминутных перерывах нарезать лук и морковь, затем в разогретой сковороде с растительным маслом потушить овощи до полуготовности.

Разбухшую перловку освободить от воды и пересыпать в сковороду с овощами, прикрыть крышкой и готовить на среднем огне до готовности перловой крупы (25–35 минут).

В процессе готовки периодически необходимо размешивать содержимое сковороды.

Результат Вас не разочарует.

Приятного аппетита!

Грибы под лимоном. Блюдо на все времена

В кулинарии эксперимент — большое дело,

И этим делом я сейчас займусь,

Готовя блюдо, нет фантазии предела,

Ну а теперь к приготовлению вернусь.

Грибы с картошечкой — как это вкусно,

А овощное ассорти, политое лимоном,

Любуйтесь как готовлю я весьма искусно,

При этом не буду я тягаться с гением Ньютона!

Всё любят вкусненько покушать,

Другого мнения нет, и это правильно друзья,

Предлагаю внимательно смотреть и слушать,

Ну что поделать, такая сущность бытия!

Продукты:

Грибы шампиньоны 300 г;

Картофель 150 г;

Морковь 150 г;

Лук 200 г;

Яблоки 300 г;

Свежевыжатый сок лимона 50 мл;

Растительное масло 50–70 мл;

Соль по вкусу.

Время приготовления 60–70 минут (без учёта подготовки продуктов).

Пищевая ценность блюда

94 калории на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).

Способ приготовления:

Мелко нарезанные грибы шампиньоны обжарить в сковороде до полной готовности.

За 10 минут до завершения жарки грибов, в сковороду забросить нарезанные мелкими кубиками сладкие яблочки и обжаривать их до румяного цвета.