Суперпроект! Простые рецепты домашней кухни - [10]

Соль 1/2 ч/л (или по вкусу)

Время приготовления блюда (ориентировочно) 50–60 минут.

Пищевая ценность блюда 147 калорий на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).

Способ приготовления:

В выбранную посудину (стеклянную), разбить несколько яиц, влить стакан молока и растительного масла и тщательно взбить блендером (венчиком).

Затем во взбитую яично-молочную жидкость засыпать разрыхлитель, пол чайной ложки соли, и снова с помощью блендера (венчика) основательно взбить полученную смесь.

Следом высыпать стакан муки и размешать смесь до состояния не густой сметаны.

Несколько пёрышек зелёного лука мелко нарезать, забросить в ёмкость со смесью и размешать блендером или венчиком.

Несколько клубней картофеля нарезать на мелкие кубики, забросить в ёмкость со смесью и снова хорошо размешать. Далее подготовить поддон (противен) для запекания в духовке. Дно ёмкости для запекания смазать тонким слоем растительного масла. Сделать это необходимо, чтобы при запекании продукт не прилип (не припёкся) ко дну противня (керамической или металлической ёмкости).

В подготовленную ёмкость для запекания выложить (залить) подготовленный конгломерат продуктов и поставить запекаться в духовку при температуре 200 *С в течение 25–30 минут.

Готовую запеканку разрезать на порционные ломтики выложить не тарелки и подать к завтраку.

Приятного аппетита!

Самый быстрый завтрак

И где же взять такой мне завтрак,

Чтобы сготовить быстро и попроще,

Куплю горошек и нарежу травку,

Я справлюсь сам, не нужен мне помощник.

Сготовить быстро — главная задача,

Надо правильные продукты подобрать,

И ждёт тогда нас всех удача,

Хочу Вам это показать.

Собрал продукты воедино,

Белый лук, сырок и тыква,

Повара не бывает лучше, чем мужчина,

Нужна лишь рядом Эвридика!

Продукты:

Лук белый 200 г;

Тыква 300 г;

Зелёный горошек консервированный 250 г;

Яйца варёные 6 шт. /330 г;

Соус/в составе: куркума, орегано, базилик, мускатный орех, соль, растительное масло, вода/ 50 г;

Сыр плавленый 80 г;

Растительное масло 60 г;

Соль по вкусу.

Время приготовления 40 минут (с учётом подготовки продуктов).

Пищевая ценность блюда 128 калорий на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).

Способ приготовления:

В разогретую сковороду налить небольшое количество растительного масла и начать тушить на небольшом огне мелко нарезанный белый лук.

Для ускорения тушения лука следует подлить немного кипячёной воды и тушить под крышкой практически до полной готовности.

Минут через 15 в процессе тушения, выложить тыкву, нарезанную на мелкие кубики и продолжить тушение.

Через 10–15 минут добавить соус в составе: куркума, орегано, базилик, мускатный орех, соль, растительное масло, вода/ 50 г. и высыпать банку консервированного зелёного горошка. Тщательно размешать и прикрыть сковороду крышкой на несколько минут.

Заранее отваренные яйца разрезать не половинки и выложить на тушёные овощи.

Натёртый на мелкой тёрке сыр, насыпать поверху яиц, сковороду прикрыть крышкой и томить до полного растекания (плавления) по всей поверхности содержимого сковороды.

Блюдо приправить зеленью и можно подавать к обеду. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка без обжарки. Вкусно и Полезно

Готовлю блюдо без обжарки,

Его я буду запекать в сковороде,

Полезнее для нашего желудка,

И не старайтесь уличить меня не в правоте!

И плюсом будет простота в готовке,

Количество продуктов — по пальцам посчитать,

А дело лишь в желанье и сноровке,

Вкуснее запеканку — ну очень сложно отыскать!

Рецепт возможно и не новый,

Но предлагаю на заметку взять,

На спор готов поставит я целковый,

Что иногда о нём Вы будете мечтать!

Продукты:

Отварной картофель 400 г;

Отварная морковь 100 г;

Яйца 4 шт.;

Растительное масло 60–80 г;

Мука 120 г;

Молоко 200 мл;

Соль по вкусу.

Время приготовления (включая подготовительные работы) 50–60 минут.

Пищевая ценность блюда 180 калорий на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).

Способ приготовления:

В начале приготовления блюда отварить картофель и морковь и, отложить до полного остывания.

В приготовленную ёмкость разбить несколько куриных яиц хорошо взболтать и долить стакан молока. Добавить небольшое количество растительного масла, посолить и тщательно размешать.

В яично-молочную смесь засыпать (порционно) муку и снова основательно размешивать.

Смесь довести до получения консистенции «жидкой сметаны».

На разогнутую сковороду налить небольшое количество растительного масла, немного разогреть и выложить, ранее отваренные овощи — картофель и морковь. Сковороду прикрыть крышкой и разогревать на среднем огне 10–15 минут. При этом в течение этого времени, периодически, помешивать овощи, чтобы избежать пригорания.

Разогретые овощи залить «миксом» из яиц, молока и муки, прикрыть сковороду крышкой, выставить небольшой огонь и запекать 15–20 минут.

Выпеченный блин выложить из сковороды на блюдо, разрезать его на порционные куски и подать к завтраку или ужину.

Приятного аппетита!

Вторые блюда

Низкокалорийная запеканка — куриная грудка с овощами. На желудке легко и настроение прекрасное