Суперпроект! Простые рецепты домашней кухни - [10]
Соль 1/2 ч/л (или по вкусу)
Время приготовления блюда (ориентировочно) 50–60 минут.
Пищевая ценность блюда 147 калорий на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).
Способ приготовления:
В выбранную посудину (стеклянную), разбить несколько яиц, влить стакан молока и растительного масла и тщательно взбить блендером (венчиком).
Затем во взбитую яично-молочную жидкость засыпать разрыхлитель, пол чайной ложки соли, и снова с помощью блендера (венчика) основательно взбить полученную смесь.
Следом высыпать стакан муки и размешать смесь до состояния не густой сметаны.
Несколько пёрышек зелёного лука мелко нарезать, забросить в ёмкость со смесью и размешать блендером или венчиком.
Несколько клубней картофеля нарезать на мелкие кубики, забросить в ёмкость со смесью и снова хорошо размешать. Далее подготовить поддон (противен) для запекания в духовке. Дно ёмкости для запекания смазать тонким слоем растительного масла. Сделать это необходимо, чтобы при запекании продукт не прилип (не припёкся) ко дну противня (керамической или металлической ёмкости).
В подготовленную ёмкость для запекания выложить (залить) подготовленный конгломерат продуктов и поставить запекаться в духовку при температуре 200 *С в течение 25–30 минут.
Готовую запеканку разрезать на порционные ломтики выложить не тарелки и подать к завтраку.
Приятного аппетита!
Самый быстрый завтрак
Продукты:
Лук белый 200 г;
Тыква 300 г;
Зелёный горошек консервированный 250 г;
Яйца варёные 6 шт. /330 г;
Соус/в составе: куркума, орегано, базилик, мускатный орех, соль, растительное масло, вода/ 50 г;
Сыр плавленый 80 г;
Растительное масло 60 г;
Соль по вкусу.
Время приготовления 40 минут (с учётом подготовки продуктов).
Пищевая ценность блюда 128 калорий на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).
Способ приготовления:
В разогретую сковороду налить небольшое количество растительного масла и начать тушить на небольшом огне мелко нарезанный белый лук.
Для ускорения тушения лука следует подлить немного кипячёной воды и тушить под крышкой практически до полной готовности.
Минут через 15 в процессе тушения, выложить тыкву, нарезанную на мелкие кубики и продолжить тушение.
Через 10–15 минут добавить соус в составе: куркума, орегано, базилик, мускатный орех, соль, растительное масло, вода/ 50 г. и высыпать банку консервированного зелёного горошка. Тщательно размешать и прикрыть сковороду крышкой на несколько минут.
Заранее отваренные яйца разрезать не половинки и выложить на тушёные овощи.
Натёртый на мелкой тёрке сыр, насыпать поверху яиц, сковороду прикрыть крышкой и томить до полного растекания (плавления) по всей поверхности содержимого сковороды.
Блюдо приправить зеленью и можно подавать к обеду. Приятного аппетита!
Картофельная запеканка без обжарки. Вкусно и Полезно
Продукты:
Отварной картофель 400 г;
Отварная морковь 100 г;
Яйца 4 шт.;
Растительное масло 60–80 г;
Мука 120 г;
Молоко 200 мл;
Соль по вкусу.
Время приготовления (включая подготовительные работы) 50–60 минут.
Пищевая ценность блюда 180 калорий на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).
Способ приготовления:
В начале приготовления блюда отварить картофель и морковь и, отложить до полного остывания.
В приготовленную ёмкость разбить несколько куриных яиц хорошо взболтать и долить стакан молока. Добавить небольшое количество растительного масла, посолить и тщательно размешать.
В яично-молочную смесь засыпать (порционно) муку и снова основательно размешивать.
Смесь довести до получения консистенции «жидкой сметаны».
На разогнутую сковороду налить небольшое количество растительного масла, немного разогреть и выложить, ранее отваренные овощи — картофель и морковь. Сковороду прикрыть крышкой и разогревать на среднем огне 10–15 минут. При этом в течение этого времени, периодически, помешивать овощи, чтобы избежать пригорания.
Разогретые овощи залить «миксом» из яиц, молока и муки, прикрыть сковороду крышкой, выставить небольшой огонь и запекать 15–20 минут.
Выпеченный блин выложить из сковороды на блюдо, разрезать его на порционные куски и подать к завтраку или ужину.
Приятного аппетита!
Вторые блюда
Низкокалорийная запеканка — куриная грудка с овощами.
На желудке легко и настроение прекрасное
Новый год и Рождество, Масленица и Пасха, юбилей и годовщина свадьбы, детский праздник, банкет или вечеринка – есть идеи блюд для любого случая! Изысканные салаты и закуски, традиционные рождественские и пасхальные лакомства, лучшие блины и вареники, вкусные напитки, праздничная выпечка, сладости для самых маленьких и диетические угощения для фанатов правильного питания – вы обязательно найдете именно тот праздничный рецепт, который станет вишенкой на торте.
Для Лизы Глузской завтрак — это не просто утренний прием пищи. Завтрак как образ жизни? Почему бы и нет. В своей книге Лиза собрала рецепты любимых и совершенно разных завтраков: от прабабушкиных блинов с вареньем до космополитичной и яркой шакшуки с мятой. Правда, некоторые рецепты завтраков требуют подъемов с первыми петухами, ведь давайте будем честны: Приготовление еды, и в особенности красивых стильных завтраков, — это очень эгоцентричный процесс. Завтраки мы готовим в первую очередь для того, чтобы испытать собственное удовлетворение от заботы о других и порадовать красивым и стильным столом с вкусной едой в первую очередь себя любимых.
Бытовая техника – незаменимый помощник на кухне каждой современной хозяйки. Благодаря ей мы экономим кучу времени на приготовлении даже самых замысловатых блюд. В этой книге вы откроете для себя 1000 разнообразных рецептов блюд для приготовления в микроволновке. Первые и вторые блюда, каши и бутерброды, пицца, выпечка и даже напитки – все это и многое другое вы найдете в нашей книге. И главное, все наши блюда необычайно просты в приготовлении. Приятного аппетита!
В книге собраны классические и оригинальные рецепты салатов из рыбы и морепродуктов. С их помощью вы приготовите не только вкусные, но и полезные блюда к празднику и на каждый день.
Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.
В данной книге собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах этой книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана.