Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться - [35]

«Друзья, у меня для вас хорошие новости, – сказал он, помахивая своим хлыстом у нас перед носом. – Когда я немного выпью, то я становлюсь ко-о-о-отиком, очень НЕЗЛОПАМЯТНЫМ ко-о-о-о-отиком».

Мы с Аланом нервно сглотнули. «Бармен, «Мохито»! Еще «Мохито»!» – вскричали мы.

КАК СДЕЛАТЬ ИДЕАЛЬНЫЙ «МОХИТО», ЧТОБЫ ЗАДОБРИТЬ РАЗЪЯРЕННОГО СУТЕНЕРА

 • • • • •

35 мл выдержанного белого рома

25 мл свежевыжатого сока лайма или сок одного лайма

20 мл натурального сиропа из агавы AquaRiva

25 мл качественной газировки

Горсть свежей мяты, в том числе стебли. Растолочь в шейкере с сиропом из агавы

Много молотого льда

Нежно встряхнуть и вылить в большой стакан. Украсить свежей мятой.

Если вы будете пить ром, мир в скором времени станет грязным негодяем.

Роберт Льюис Стивенсон

НУ, НЕ ЗНАЮ. В МИРЕ ЕСТЬ ВЕЩИ И ПОХУЖЕ. БЛЮ КЮРАСАО, НАПРИМЕР.

Урок десятый. Кутеж с «блю кюрасао»

«Блю Кюрасао» отлично очищает поверхность от плесени. Но пить я вам его не рекомендую. Правда.

Урок одиннадцатый. «Подводные камни» планирования пьянок

Разумеется, я знаю, что вы прекрасны и вас пригласят на любую вечеринку в городе. Но если вас не позвали на вечеринку, куда вы бы хотели попасть, – не бойтесь. Есть ряд способов маскировки, которые позволят вам проникнуть даже на самые эксклюзивные пьянки. Сначала я опишу технику, которая успешно применялась мировыми лидерами: униформа.

Выпивая с мировыми лидерами: путеводитель по маскировке

Прекрасный способ пробраться на частное собрание или вечеринку, куда вас по какой-то причине не позвали (разве они не знают, как вы прекрасны?), – надеть что-то, отдаленно напоминающее униформу. Столкнувшись с униформой, люди перестают видеть. Стоит ее надеть, и люди стараются не смотреть человеку в лицо, они видят лишь униформу. Я расскажу о паре мировых лидеров, чтобы продемонстрировать, что я имею в виду, если это поможет.

Беназир Бхутто была моей подругой и однажды подвозила меня до магазина Cost Cutter, что на Эдгвер-роуд, заявив, что у нее закончился любимый ингредиент, консервированные помидоры.

Бхутто, почитаемый бывший премьер-министр Пакистана и одна из самых выдающихся женщин в истории, носила платок на голове. Пока мы болтали по пути к отделу с консервами, один молодой человек, завидев платок, похожий на тот, что носил персонал магазина, спросил у Беназир, где найти вино. Она с удовольствием проводила его, и женщина, которая вдохновляла миллиарды людей и была кумиром Пакистана, даже добавила несколько рекомендаций по поводу напитков, а до него так и не дошло, кто она. Она обладала весьма хулиганистым чувством юмора.

Еще я слышала потрясающую историю про Нельсона Манделу, согласно которой много лет назад он был гостем в весьма знатном доме в ЮАР, где он еще и скрывался от преследований. Тем самым вечером хозяева устраивали весьма элегантный прием для Манделы и гостей своего общества. До хозяев донесся слух, что к ним едет полиция с обыском, поскольку они охотились за Манделой. Хозяева моментально придумали гениальный ход: они одели Манделу в униформу официанта и спешно проводили его на кухню, где ему надлежало оставаться с остальным персоналом. Хозяева радушно приветствовали начальника полиции и непринужденно болтали с ним, пока их дом тщательно обыскивали. К удивлению гостей и хозяев, Мандела появился в комнате с подносом шерри и предложил бокал начальнику полиции. Он не узнал Манделу. Он смотрел на него только как на безликую прислугу, не заглянул ему в глаза, выпил шерри и ушел восвояси.

Лорд Лукан[16], возможно, сейчас где-то служит дворецким. Пока на нем униформа, никто его не узнает.

Признаться, и я была участницей происшествия из-за «эффекта униформы». Это было в резиденции премьер-министра, вместе с Кенни Эвереттом. Удобно усевшись среди толпы с бокалом шампанского на один из свободных диванов, я потом стала замечать, что наливать мне как-то никто не торопится.

Женщина, одеждой напоминавшая официантку, проходила рядом, и Кенни попытался привлечь ее внимание словами «Женщина, будьте любезны!», а затем придержал ее за локоть. Она обернулась. Это была Маргарет Тэтчер. Он рассыпался в извинениях. Железная леди не изменила себе и напиток нам не принесла.

В любом случае выдавать себя за персонал могут и те, кто не правит странами, и, таким образом, повысить статус своего коктейльного опыта и побывать в местах получше.

Удобным аксессуаром для тех, кто хочет выпить в переполненном заведении, где стоит очередь к бару, но не имеет пропуска для особо важных гостей, может стать ярко-желтая или зеленая жилетка со светоотражающими полосами, что носят сотрудники охраны. Она также очень полезна тем, кто пытается забраться в переполненный поезд на мероприятия вроде скачек в Эпсоме или Аскоте, если нужно приехать, пока шампанское не стало теплым. Просто накиньте жилетку на одежду и покрикивайте: «Всем назад! Хорошо! Поездная бригада, проходите! Отойдите все назад! Пропустите этих людей!» Затем просто возьмите и спокойно проведите своих друзей вперед. Один мой приятель отточил эту технику до совершенства, когда ему на вокзале нужно срочно попасть на поезд до Эпсома, чтобы успеть на любимые скачки вовремя. Свисток или рация только усилят впечатление.