Скоро пойдет снег [заметки]

1

Автор имеет в виду художника Дега. (Здесь и далее примечания переводчика.)

2

Кантонская кухня является одной из восьми кулинарных традиций китайской кухни.

3

Фарфор династии Цин.

4

Эпоха Эдо – исторический период (1603–1868) в Японии, время правления клана Токугава.

5

«Стеклянная лапша» – блюдо азиатской кухни, известное в России под именем фунчоза. Готовится с приправами из маринованного перца и джусая, моркови, редьки, лука и других овощей.

6

Столетние яйца – традиционный ингредиент китайской кухни; яйца выдерживают несколько месяцев в специальной смеси без доступа воздуха.

7

Фламбе – блюдо (чаще десерт), политое алкоголем и подожженное. Подается с открытым огнем.

8

Имеется в виду серия картин Клода Моне «Стога сена».

9

Нельзя сказать с уверенностью, но, скорее всего, автор имеет в виду рассказ А. П. Чехова «Драма на охоте». «…От окна до моей кровати шел широкий солнечный луч, в котором, гоняясь одна за другой и волнуясь, летали белые пылинки, отчего и сам луч казался подернутым матовой белизной…»

10

Футон – традиционный японский толстый хлопчатобумажный матрац. На ночь его расстилают, а утром убирают в шкаф.

11

Район Киото.

12

Ханбок – традиционный национальный костюм жителей Северной Кореи.

13

Главным атрибутом божества Инари (Податель риса) считается изображение лисы (кицунэ), вестника Инари. Со временем лиса вытеснила своего хозяина, и теперь многие поклоняются самой лисе, считая ее олицетворением бога Инари.