Счастливое старение. Рекомендации нейробиолога о том, как жить долго и хорошо - [149]
Кофеин расстраивает сон, но не у всех. Мой друг Макс Мэтьюс, пионер компьютерной музыки, выпивал по восемь чашек крепкого кофе в день, причем одну чашку непосредственно перед сном. Он дожил до 85 лет, что сейчас кажется не таким уж долголетием, но для того, кто родился в 1926 году, это было весьма необычно. Если я выпью чашку кофе перед сном, мне не удастся уснуть всю ночь. Таким образом, очевидно, что прием кофеина по-разному сказывается на людях, а отважные ученые установили, что в его усвоении и толерантности к нему определенную роль играет генетика, после чего начали определять, от каких генов это зависит, изучая это явление на близнецах[749].
Кофеин расщепляется в организме на параксантин (80 процентов) и теофилин и теобромин (16 процентов)[750]. Теофилин есть также в чае, а теобромин входит в состав шоколада.
В нашем организме присутствует химическое вещество, способствующее сну, или сомноген – аденозин. Стимулирующее действие кофеина и его метаболитов теофилина и теобромина обусловлено тем, что они блокируют аденозиновые рецепторы в головном мозге, что приводит к бессоннице[751]. Кстати, основное химическое вещество, которое входит в состав марихуаны (delta-9-THC – тетрагидроканнабинол), повышает уровень аденозина в базальном переднем мозге, что вызывает сонливость, хотя марихуана содержит и другие ингредиенты, из-за чего некоторые люди могут находиться в состоянии бодрствования. Все зависит от взаимодействия ваших аденозиновых и каннабиноидных рецепторов. У большинства наркоманов употребление марихуаны в конечном счете вызывает сонливость.
В целом кофеин увеличивает латентность сна – количество времени, которое требуется человеку, чтобы уснуть, после того как он лег в постель, решив, что хочет спать, – сокращает его общую продолжительность и снижает качество[752]. Кофеин может снизить уровень секреции мелатонина на 30 процентов[753]. Помимо всего прочего, при его потреблении укорачиваются третья и четвертая стадии сна (наиболее восстанавливающие фазы), а также уменьшается амплитуда медленноволновой активности головного мозга в дельта-диапазоне частот[754]. Активность мозга в дельта-диапазоне – это надежный показатель нашей потребности в сне. И поскольку кофеин блокирует аденозиновые рецепторы и подавляет дельта-волны[755], это может сказаться на гомеостазе сна, а значит, сигналы, обычно используемые организмом для засыпания или бодрствования, разрушаются на молекулярном уровне[756].
В главе 8 я уже упоминал о мелатонине, а вот еще некоторые данные о нем. Естественный для человека гормон мелатонин производится шишковидной железой в темное время суток, как правило, за два часа до отхода ко сну. Вырабатывается он и в других органах тела. Считается, что в сетчатке глаза мелатонин оказывает защитное воздействие на фоторецепторы[757]. В костном мозге гормон выступает в роли поглотителя свободных радикалов и усиливает иммунитет, сокращая оксидативный ущерб и защищая эти чрезвычайно уязвимые клетки от перенасыщения железом и избыточной нагрузки[758]. Этот гормон исцеляет и защищает от различных заболеваний желудочно-кишечный тракт[759]; его используют в качестве экспериментального лечения рака желудка, рефлюксного эзофагита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, неспецифического язвенного колита и кишечной ишемии или реперфузии[760].
Мелатонин мы находим и в мире растений, у которых он регулирует биоциклы дня и ночи и поглощает свободные радикалы. Например, помидорам он помогает защищать компоненты фотосинтеза[761]. У гороха и краснокочанной капусты (овощей, выращиваемых в загрязненной медью почве) повышает толерантность и выживаемость. Это говорит о том, что мелатонин – очень древнее химическое вещество, и его функции в процессе эволюции расширились на млекопитающих.
Американская академия медицины сна рекомендует употреблять добавки с мелатонином в определенное время: это способствует адаптации к новым временн
