Рецепты вин и коктейлей - [17]
3 шарика ванильное мороженое.
Перемешать. Слить в большой стакан парфайт. Оформить веточкой мяты и длинной мятной конфетой. Подавать с трубочкой.
PINK SQUIRREL
РОЗОВАЯ БЕЛКА
30 мл Крем де Ноякс
1 ст.л. Крем де Какао (белый)
1 ст.л. сливки
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.
PORT AND STARBOARD
ПОРТ НА ТРАВЕРСЕ
1 с.л. Гренадин
15 мл Крем де Мент(зеленый)
Осторожно налить в стакан пуссе кафе так, чтобы Крем де Мент остался на поверхности.
POUSSE CAFE
ПУССЕ КАФЕ
В равных частях:
Гренадин
Шартрез (желтый)
Крем де Касси
Крем де Мент (белый)
Шартрез (зеленый)
бренди
Осторожно налить ингредиенты в установленном порядке так, что бы они не смешались.
QUAALUDE
КВААЛЮД
30 мл водка
30 мл ликер из лесных орехов
30 мл кофейный ликер
1 сплэш молоко
Налить поверх льда в старомодный стакан.
RASPBERRY ROMANCE
МАЛИНОВЫЙ РОМАН
25 мл кофейный ликер
25 мл темный малиновый ликер
38 мл Айриш Крим ликер
Содовая
Налить ликеры поверх льда в стакан парфайт. Долить Содовую. Перемешать.
RITZ FIZZ
РИЦ ФИЗ
охлажденное шампанское
1 дэш лимонный сок
1 дэш Блю Кюрасао
1 дэш Амаретто
Налить шампанское в фужер. Добавить все оставшиеся ингредиенты. Перемешать. Оформить спиралью лимона.
ROAD RUNNER
БЕГУН
30 мл водка
15 мл Амаретто
15 мл кокосовые сливки
Скомбинировать все ингредиенты в блендере с 1/2 мерки битого льда. Смешивать в течении 15 сек. Слить в фужер для шампанского "замороженный с сахаром и мускатом" при помощи апельсина. Насыпать 1 дэш тертого муската на поверхность.
ROCKY MOUNTAIN COOLER
КУЛЕР СКАЛИСТЫХ ГОР
45 мл персиковый шнапс
120 мл ананасовый сок
60 мл Содовая с лимоном и лаймой
Налить поверх льда в стакан коллинз. Перемешать.
ST. PATRICK'S DAY
ДЕНЬ СВЯТОГО ПАТРИКА
25 мл Крем де Мент (зеленый)
25 мл Шартрез (зеленый)
25 мл Ирландский виски
1 дэш горечи
Перемешать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.
SAMBUCA STRAIGHT
САМБУКА НЕРАЗБАВЛЕННАЯ
60 мл Самбука
3 кофейных зерна
Налить в бокал для бренди. Опустить зерна на поверхность Согласно итальянской традиции нечетное количество зерен, означает, что гость желанен.
SAN FRANCISCO COCKTAIL
САН ФРАНЦИСКО
25 мл Сло Джин
25 мл сладкий вермут
25 мл сухой вермут
1 дэш горечи
1 дэш апельсиновая горечь
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку. Подавать с вишней.
SANTINI'S POUSSE CAFE
САНТИНИ ПУССЕ КАФЕ
15 мл бренди
1 с.л. Марашино
15 мл Трипл Сек
15 мл ром
Налить в стакан пуссе кафе в указанном порядке.
SHEER ELEGANCE
СУЩАЯ ЭЛЕГАНТНОСТЬ
45 мл Амаретто
45 мл темный малиновый ликер
15 мл водка
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.
SLOEBERRY COCKTAIL
ТЕРНОВЫЕ ЯГОДЫ
1 дэш горечи
60 мл Сло Джин
Перемешать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.
SLOE DRIVER
ТЕРНОВЫЙ ВОДИТЕЛЬ
45 мл Сло Джин
150 мл апельсиновый сок
Налить в стакан хайбол, поверх льда. Перемешать.
SLOE GIN COCКTAIL
СЛО ДЖИН
60 ил Сло Джин
1 дэш апельсиновая горечь
1/4 ч.л. сухой вермут
Перемешать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.
SLOE GIN COLLINS
СЛО ДЖИН КОЛЛИНЗ
сок 1/2 лимона
60 мл Сло Джин
Содовая
Встряхивать со льдом. Слить в стакан коллинз. Добавить несколько кубиков льда. Долить Содовую. Перемешать. Оформить кольцами лимона, апельсина и вишней. Подавать с трубочками.
SLOE GIN FIZZ
СЛО ДЖИН ФИЗ
сок 1/2 лимона
1 ч.л. сахарная пудра
60 мл Сло Джин
Содовая
Встряхивать со льдом. Слить в стакан хайбол, с 2 кубиками льда. Долить Содовую. Перемешать. Оформить кольцами лимона.
SLOE GIN RICKEY
СЛО ДЖИН РИККИ
сок 1/2 лайма
60 мл Сло Джин
Содовая
Налить в стакан хайбол, поверх кубиков льда. Перемешать. Добавить цедру лайма.
SLOE VERMOUTH
ТЕРНОВЫЙ ВЕРМУТ
30 мл Сло джин
30 мл сухой вермут
1 ст.л. лимонный сок
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.
SOMETHING DIFFERENT
ЧТО-ТО ДРУГОЕ
30 мл персиковый шнапс
30 мл Амаретто
60 мл ананасовый сок
60 мл клюквенный сок
Встряхивать со льдом. Слить в стакан хайбол, наполненный кубиками льда.
SPLASH & CRASH
ПЛЮХ-ТРАХ
60 мл Амаретто
180 мл клюквенный сок
60 мл апельсиновый сок
15 мл ром (151°)
Налить Амаретто и соки поверх льда в стакан коллинз. Влить ром на поверхность. Оформить кольцом лайма.
STRAWBERRY FIELDS FOREVER
КЛУБНИЧНЫЕ ПОЛЯНЫ ВСЕГДА
60 мл клубничный шнапс
15 мл бренди
Содовая
Налить в стакан хайбол, поверх льда. Долить Содовую. Оформить свежей клубникой.
STRAWBERRY SUNRISE
КЛУБНИЧНЫЙ ВОСХОД
60 мл клубничный шнапс
15 мл Гренадин
апельсиновый сок
Налить поверх льда в стакан хайбол. Долить апельсиновый сок. Оформить свежей клубникой.
SUN KISS
ПОЦЕЛУЙ СОЛНЦА
60 мл Амаретто
120 мл апельсиновый сок
Налить в стакан коллинз, наполненный льдом. Оформить долькой лайма..
THUNDER CLOUD
ГРОМОВОЕ ОБЛАКО
15 мл Крем де Ноякс
15 мл Блю Кюрасао
15 мл Амаретто
25 мл водка
60 мл сауэр микс
30 мл Содовая с лаймом
Налить все ингредиенты в указанном порядке в стакан парфайт, наполненный льдом. Осторожно повращайте большой толстой трубочкой.
TIKKI DREAM
МЕЧТА ТИККИ
25 мл дынный ликер
128 клюквенный сок
Налить поверх льда в стакан хайбол "замороженный с сахаром". Оформить кусочком арбуза.
TOASTED ALMOND
СУШЕННЫЙ МИНДАЛЬ
45 мл кофейный ликер
30 мл Амаретто
45 мл сливки или молоко
Третье издание руководства (предыдущие вышли в 2001, 2006 гг.) переработано и дополнено. В книге приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен собственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях.Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медицинских вузов.
Этот учебник дает полное представление о современных знаниях в области психологии развития человека. Книга разделена на восемь частей и описывает особенности психологии разных возрастных периодов по следующим векторам: когнитивные особенности, аффективная сфера, мотивационная сфера, поведенческие особенности, особенности «Я-концепции». Особое внимание в книге уделено вопросам возрастной периодизации, детской и подростковой агрессии.Состав авторского коллектива учебника уникален. В работе над ним принимали участие девять докторов и пять кандидатов психологических наук.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Семейное право».Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Семейное право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Налоговое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Налоговое право» в высших и средних учебных заведениях.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Трудовое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Трудовое право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Международные экономические отношения».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Международные экономические отношения» в высших и средних учебных заведениях.
Мясо и рыба — основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы. Рассказывается о его ценности и пользе. Книга будет полезна мужчинам — охотникам и рыболовам, а также их спутницам.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.
Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.
Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.