Рецепты вин и коктейлей - [18]
Налить поверх льда в старомодный стакан
TROPICAL COCKTAIL
ТРОПИЧЕСКИЙ
25 мл Крем де Какао (белый)
25 мл Марашино
25 мл сухой вермут
1 дэш горечи
Перемешать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.
TWIN PEACH
ДВОЙНОЙ ПЕРСИК
60 мл персиковый шнапс
клюквенный сок
Наполнить стакан хайбол льдом. Налить шнапс. Долить сок.
Оформить срезом апельсина или персика.
WATERMELON
АРБУЗ
30 мл клубничный ликер
30 мл водка
30 мл сауэр микс
30 мл апельсиновый сок
Налить поверх льда в стакан коллинз. Оформить кольцом апельсина. Подавать с трубочкой.
YELLOW PARROT COCKTAIL
ЖЕЛТЫЙ ПОПУГАЙ
25 мл Анисет
25 мл Шартрез (желтый)
25 мл абрикосовый бренди
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.
ZERO MIST
НУЛЕВАЯ ВИДИМОСТЬ
60 мл Крем де Мент
30 мл вода
Для каждой порции охлаждайте ликер и воду не менее двух часов (полная заморозка не требуется). Подавать в коктейльной рюмке.
Безалкогольные напитки.
Вполне может случиться, что среди ваших друзей и знакомых могут оказаться те, кто не употребляет алкоголь вовсе. И, поскольку следует уважать личный выбор не пить, все же нет причин по которым непьющие не могут поднять свой бокал в заздравном тосте, наполнив их привлекательно оформленными безалкогольными напитками.
В этот раздел включены ДЕВСТВЕННИЦА МЭРИ (VIRGIN MERI) И ШИРЛИ ТЕМПЛ (SHIRLEY TEMPLE) давно ставшие стандартами для безалкогольных смесей. Имеются так же безалкогольные версии других популярных коктейлей, в их числе БЕЗВОЛОСЫЙ ПУПОК (UNFUZZY NAVEL), БЕЗУДАРНАЯ ПИНА КОЛАДА (PUNCHLESS PINA COLАDA). От морозного ЛЕТНЕГО ВАРВАРА (SUMMERTIME BARBARIAN) до освежающе-терпкого ЖЕЛТОГО ПИДЖАКА (YELLOWJACKET), вы найдете напитки которые можно предложить непьющим в качестве замены обыкновенным сортам газировки.
Как упомянутые в предыдущей главе по слабоалкогольным напиткам рецепты, так и рецепты безалкогольно содержащих компонентов свободны по отношению к творческому изменению их состава с применением алкоголя или без него. И не забудьте, насколько важен презентабельный вид - притягательная форма стаканов, симпатичное оформление. Разноцветные трубочки добавят аппетитной привлекательности любому напитку.
Среди рецептов безалкогольных напитков
Единственный, кто может держать в руках пинту или кварту, управляя машиной - это молочник.
Конг-Ганг-Уй Ви-Ха-И - корейская здравица
У древних египтян была довольно странная традиция, которая, сегодня бесспорно заставила бы трепетать современных мужчин - если джентельмен предлагал даме глотнуть пива из его порции, то они считались помолвленными!
BATMAN COCKTAIL
БЭТМЕН
180 мл апельсиновый сок
1/2 ч.л. Гренадин
Содовая
Налить в стакан коллинз, поверх кубиков льда. Долить Содовую. Перемешать. Оформить кольцом апельсина.
BEACH BLANKET BINGO
ПЛЯЖНАЯ ПРОСТЫНЯ
90 мл клюквенный сок
90 мл виноградный сок
Содовая
Налить в стакан хайбол, поверх льда. Долить Содовую. Оформить цедрой лайма.
BUBBLETART
КИПЯЩИЙ ТОРТ
90 мл клюквенный сок
30 мл сок лайма
90 мл минеральная вода
Встряхивать соки со льдом. Слить в стакан хайбол. Долить минеральную воду. Оформить долькой лайма.
BUBBLY ORANGEADE
ШИПЯЩИЙ ОРАНЖАД
4 ч.л. концентрат апельсинового сока (жидкий, неразбавленный)
3/4 чашки Содовая
Перемешать все ингредиенты в стакане коллинз. Добавить лед. Оформить кольцом апельсина.
COFFEE ALMOND FLOAT
КОФЕЙНЫЙ МИНДАЛЬ
1/4 чашки растворимый кофе
2 с.л. вода
4 чашки молоко
2 с.л. коричневый сахар
1/4 ч.л. экстракт миндаля
шоколадное мороженое
Растворить кофе в воде в большой чашке. Добавить молоко, сахар и экстракт миндаля. Тщательно перемешать. Слить поверх кубиков льда в стакан парфайт. Добавить шарик мороженого на поверхность. Рецепт рассчитан на 4-6 порции.
COFFЕE-COLA COOLER
КОФЕ-КОЛА КУЛЕР
2 с.л. растворимый кофе
2 чашки вода
1 с.л. кленовый сироп
360 мл охлажденная кола
Растворить кофе в воде. Перемешать с кленовым сиропом. Слить смесь в колу. Подавать поверх кубиков льда в стакане коллинз. Оформить кольцами лимона. Рецепт рассчитан на 3-4 порции.
CRANBERRY COOLER
КЛЮКВЕННЫЙ КУЛЕР
60 мл клюквенный сок
1/2 с.л. сок лайма
Содовая
Налить соки в стакан коллинз поверх льда. Добавить Содовую. Перемешать. Оформить спиралью лайма.
CREAMY CREAMSICLE
ГУСТОЙ СЛИВОЧНЫЙ
240 мл апельсиновый сок
2 шарика ванильное мороженное
Скомбинировать ингредиенты в блендере. Смешивать на высокой скорости. Слить в стакан хайбол. Оформить кольцом апельсина.
CROW'S NEST
ВОРОНЬЕ ГНЕЗДО
120 мл апельсиновый сок
30 мл клюквенный сок
1/2 ч.л. Гренадин
Встряхивать со льдом. Слить в старомодный стакан, поверх кубиков льда. Оформить кольцом лайма.
FLAMINGO
ФЛАМИНГО
120 мл клюквенный сок
60 мл ананасовый сок
15 мл лимонный сок
60 мл Содовая
Встряхивать соки со льдом. Слить в стакан хайбол. Долить Содовую. Перемешать. Оформить цедрой лайма.
FRUIT SMOOTHIE
ФРУКТОВЫЙ МЯГЕНЬКИЙ
240 мл охлажденный апельсиновый сок
1 банан нарезанный кольцами
1/2 чашки спелая клубника, черника или малина
Скомбинировать ингредиенты в блендере. Смешивать на высокой скорости. Слить в стакан хайбол. Оформить разными фруктами.
FUZZY LEMON FIZZ
ПУШИСТЫЙ ЛИМОННЫЙ ФИЗ
180 мл персиковый нектар
Третье издание руководства (предыдущие вышли в 2001, 2006 гг.) переработано и дополнено. В книге приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен собственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях.Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медицинских вузов.
Этот учебник дает полное представление о современных знаниях в области психологии развития человека. Книга разделена на восемь частей и описывает особенности психологии разных возрастных периодов по следующим векторам: когнитивные особенности, аффективная сфера, мотивационная сфера, поведенческие особенности, особенности «Я-концепции». Особое внимание в книге уделено вопросам возрастной периодизации, детской и подростковой агрессии.Состав авторского коллектива учебника уникален. В работе над ним принимали участие девять докторов и пять кандидатов психологических наук.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Семейное право».Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Семейное право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Налоговое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Налоговое право» в высших и средних учебных заведениях.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Трудовое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Трудовое право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Международные экономические отношения».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Международные экономические отношения» в высших и средних учебных заведениях.
Мясо и рыба — основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы. Рассказывается о его ценности и пользе. Книга будет полезна мужчинам — охотникам и рыболовам, а также их спутницам.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.
Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.
Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.