Программа восстановления иммунной системы - [66]
Прежде чем заняться лечением пищеварительного тракта, давайте посмотрим, какие нарушения происходящих в нем процессов могут навредить иммунной системе. Начнем с верхнего отдела, с желудка.
Я люблю описывать пищеварительный тракт в виде реки. Желудок находится у истоков этой реки и существенно влияет на баланс полезных бактерий и, следовательно, на здоровье иммунной системы «вниз по течению». Содержимое желудка поступает в тонкий кишечник, который плавно переходит в толстый кишечник, а затем то, что осталось, выводится из организма. За время нахождения пищи в желудке выделяются кислота и фермент пепсин, которые начинают переваривать белок. Здесь же секретируются мессенджеры, которые сообщают поджелудочной железе и желчному пузырю о необходимости выделять ферменты и желчь для продолжения пищеварительного процесса. При недостаточном количестве желчи и ферментов пища не расщепляется надлежащим образом и оседает в желудке, вместо того чтобы двигаться дальше. В результате нарушения процесса пищеварения могут возникать рефлюкс или изжога.
Говоря об изжоге, необходимо отметить еще одну важную составляющую желудка – желудочный сок, содержащий соляную кислоту. Вспомним школьный курс химии и число рН, которое показывает соотношение кислоты и щелочи в какой-либо среде. Для определения рН используется шкала со значениями от 0 до 14. Любая среда с кислотностью ниже 7,0 считается кислой, выше 7,0 – щелочной, равной 7,0 – нейтральной. Многие принимают антациды для снижения количества кислоты, однако показатель рН в нашем желудке должен составлять 1,5, а это очень высокая степень кислотности. И тому есть ряд важных причин. Во-первых, при рН=1,5 погибают все вирусы и бактерии, которые вы можете проглотить, что помогает предотвратить попадание в организм инфекций и избежать стрессовой нагрузки на иммунную систему. (Желудочную кислоту можно рассматривать как персональный стерилизатор пищи.) Благодаря высокой кислотности пища быстро переваривается в желудке и движется дальше, а не забрасывается обратно в пищевод. Полезные бактерии обладают большой толерантностью к кислоте, в отличие от «недружественной» микрофлоры и дрожжевых микроорганизмов. Поэтому кислый рН помогает поддерживать бактериальный баланс в тонком кишечнике, находящемся «ниже по течению», в пользу «хороших» бактерий.
Правильный показатель рН – необходимое условие для переваривания и всасывания многих витаминов и минеральных веществ, что очень важно, поскольку дефицит определенных витаминов может вызвать целый ряд проблем со здоровьем. Например, недостаток витамина В>12 может нарушить способность организма к образованию красных кровяных клеток, необходимых для доставки кислорода ко всем тканям. Это состояние называется анемией, человек ощущает крайнюю усталость. Недостаток кальция и магния способствует развитию остеопороза, состояния, при котором кости становятся слишком пористыми и подвержены повышенному риску переломов. Во многих исследованиях отмечается связь между приемом антацидов и ростом частоты переломов из-за недостаточного всасывания кальция и магния в щелочной среде. Также нарушается всасывание других веществ, в частности цинка, играющего важную роль в работе иммунной системы. Низкая кислотность желудочного сока нарушает переработку белка, обеспечивающего организм аминокислотами, которые участвуют в образовании новой ткани, особенно клеток иммунной системы. Здоровой иммунной системе необходимо достаточное количество аминокислот, а для этого нужно потреблять достаточное количество белка. Но при этом белок должен правильно перерабатываться, чтобы организм его полностью усваивал. Этот процесс обеспечивают пищеварительные ферменты, активировать которые помогает желудочный сок с высокой кислотностью. Частично переработанная в желудке пища спускается в верхний отдел тонкого кишечника – двенадцатиперстную кишку. Здесь пища встречается с ферментами поджелудочной железы и желчью, вырабатываемой желчным пузырем, и происходит дальнейшая переработка белков, углеводов и жиров. Для успешной работы ферментов также нужен низкий показатель рН. Если желудочный сок или пищеварительные ферменты выполняют свою работу недостаточно хорошо и не справляются с переработкой пищи, частично переваренные пищевые массы перемещаются дальше в кишечник. Попадание пищевых частиц в неподходящее место усугубляет проблему синдрома «протекающего» кишечника (мы коротко затронем этот вопрос) и повышает риск развития пищевой чувствительности и аутоиммунных реакций. И действительно, исследования показывают, что у людей, принимающих антациды и ингибиторы протонной помпы, отмечается повышенный риск развития пищевой чувствительности.
Теперь вам должно быть понятно, почему антациды, которые многие из нас принимают для улучшения работы желудка, на самом деле оказывают прямо противоположное действие и наносят вред иммунной системе[47]. Но не беспокойтесь. Вам не придется выбирать между изжогой и правильным показателем рН в желудке. Помимо антацидов существуют иные способы борьбы с изжогой.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Книга доктора Игоря Азнауряна для родителей, которые не хотят довольствоваться устаревшими методами в лечении своего ребенка. Подробные рекомендации по лечению близорукости и дальнозоркости, косоглазия и амблиопии, нистагма и астигматизма изложены в доступной форме. Книга станет верным навигатором для родителей на пути реабилитации ребенка, ответит на самые важные и насущные вопросы про здоровье детских глаз. Какие инновационные технологии будут максимально эффективны и ускорят выздоровление? Почему детские глазные болезни, совсем недавно считавшиеся неизлечимыми, сегодня успешно поддаются терапии? Как правильно выбрать врача и глазную клинику?
Чайный гриб, который уже много веков используется как целительное средство, поможет вам справиться со многими недугами, а заодно укрепить здоровье, улучшить обмен веществ, повысить иммунитет. В книге рассказано о происхождении и истории целебного чайного гриба, о применении его для больных и здоровых людей, способах приготовления в домашних условиях. Также дан перечень заболеваний, при которых этот напиток наиболее эффективен.
В данной книге представлена уникальная информация по количеству калорий не только в продуктах, которые продаются в современных продуктовых магазинах и супермаркетах, но и в наиболее распространенных блюдах, входящих в меню кафе и ресторанов российских городов. Удобный, «карманный», формат «Счетчика» позволит всегда иметь его под рукой, а понятная структура – быстро найти нужный продукт.Кроме того, представлены 100 рецептов блюд с уже подсчитанными калориями.«Счетчик», без сомнения, будет полезен не только тем, кто стремится поддерживать свои вес и фигуру в форме, но и тем, кто в силу болезни, вынужден контролировать ценность своего рациона.
В наше время полки магазинов переполнены косметическими препаратами различных фирм. Но, несмотря на столь огромный ассортимент, все большую популярность набирает косметика домашнего приготовления на основе натуральных масел и гидролатов. В книге даны рецепты для самостоятельного приготовления кремов для лица и тела с подробным, пошаговым описанием процесса. Изготовление косметики в домашних условиях может не только стать Вашим хобби, но и принести неплохой доход.
Учитывая большую ответственность, которую повседневно несут руки и ноги, забота о них должна быть среди первостепенных. О том, как справиться с заболеваниями наших конечностей, рассказывает эта книжка.Проблемы, требующие вашего личного участия в оздоровлении своего организма, давно известны – остеопороз и переломы костей, плоскостопие, повреждение мениска, подагра, фантомная боль и варикоз. Не менее актуальны травмы конечностей, дрожь и онемение рук, локтевая боль, плексит. Вы узнаете, что предпринимает врач для лечения недуга, какие лекарства и способы выбирает для лечения.