Программа восстановления иммунной системы - [61]
>1/>4 чашки изюма (по желанию)
>1/>4 чашки обжаренных семечек подсолнечника
1. Смешайте лимонный сок, оливковое масло и соль.
2. Полейте заправкой капусту и морковь и дайте постоять по крайней мере час.
3. Добавьте изюм, авокадо и семечки подсолнечника.
4. Салат можно приготовить и поставить в холодильник на ночь.
Сладкий картофель – вкусный и сытный заменитель гарниров с высоким содержанием сахара и углеводов, таких как обычный белый картофель, кукуруза и шлифованный белый рис. Это превосходный источник бета-каротина и калия. Мы обжарили его в духовке, чтобы подчеркнуть его природную сладость. Топленое масло ги придает ему бархатистую текстуру и оказывает целебное действие на кишечник. Слегка сдобренный имбирем, корицей и кленовым сиропом, этот ароматный гарнир наверняка понравится всей семье.
Выход: 6 порций
1 кг сладкого картофеля, очистить и нарезать кубиками 2,5 см
2 ст. ложки оливкового масла первого холодного отжима
>1/>4 ч. ложки молотой корицы
>1/>2 ч. ложки молотого имбиря или 1 ч. ложка свежего натертого имбиря
Соль
Свежесмолотый черный перец
1 ч. ложка кленового сиропа
1 ст. ложка масла ги[39]
>1/>2 чашки овощного бульона
Немного лимонного сока (по желанию)
1. Разогрейте духовку до 190 °C
2. Выстелите противень пергаментной бумагой.
3. Хорошенько перемешайте картофель с маслом, корицей и имбирем, >1/>2 ч. ложки соли и >1/>4 ч. ложки перца. Выложите ровным слоем на противень.
4. Запекайте 25–30 минут, до мягкости.
5. Пока запекается картофель, разогрейте бульон в маленькой кастрюле до закипания.
6. Выложите картофель в кухонный комбайн, добавьте кленовый сироп, перетопленное масло, бульон и щепотку соли и приготовьте однородное пюре.
7. Для придания более пикантного вкуса выжмите в пюре немного лимонного сока.
Это изысканный вегетарианский вариант скаллопине с пикантными нотками, которые придают блюду чеснок, вино и грибы. Темпе – ферментированный соевый белковый продукт, пришедший из Индонезии, по консистенции более «мясистый», чем тофу. Получаемый путем ферментации, он считается пробиотическим пищевым продуктом, как йогурт. В молодых шампиньонах очень много пантотеновой кислоты, витамина В>5,одного из важнейших элементов для надпочечников.
Выход: 4 порции
1 пачка темпе[40]
1 яйцо
>1/>4 чашки панировочных сухарей без глютена
>1/>4 чашки миндальной муки
Соль
Свежемолотый черный перец
1 ст. ложка оливкового масла первого холодного отжима
>1/>2 чашки овощного бульона
>1/>4 чашки вина кулинарного назначения
1 чашка молодых шампиньонов, нарезать ломтиками
1 ч. ложка сушеного измельченного орегано
1 ст. ложка масла ги
Дольки лимона
2 ст. ложки измельченной петрушки
1. Установите корзину для варки на пару в средней кастрюле, налейте столько воды, чтобы она не доставала до дна корзины. Положите темпе в кастрюлю, накройте и доведите воду до кипения. Варите темпе на пару 10 минут.
2. Выложите темпе из кастрюли и дайте остыть.
3. Пока темпе остывает, взбейте яйца. Смешайте панировочные сухари, миндальную муку и щедрые щепотки соли и перца в неглубоком блюде.
4. Нарежьте темпе поперек на косые ломтики толщиной 6 мм, чтобы получить широкие ломтики.
5. Обмакните темпе в яйцо и обваляйте в смеси с панировочными сухарями, стряхните излишки.
6. Разогрейте оливковое масло в среднем сотейнике на умеренно сильном огне.
7. Положите темпе и жарьте около 3–4 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.
8. Выньте из сотейника. Вытрите сотейник, влейте бульон и вино и доведите до кипения на умеренно сильном огне.
9. Добавьте грибы, щепотку соли и орегано.
10. Готовьте около 10 минут или пока соус частично не выпарится и не загустеет.
11. Как только соус загустеет, вмешайте перетопленное масло.
12. Добавьте соль и выжмите лимон по вкусу.
13. Добавьте темпе и петрушку в соус и нагревайте еще минуту.
Нут – превосходный источник белка, а также тиамина и витамина В>6, двух важнейших витаминов группы В, которые превращают пищу в энергию. Особую ценность котлетам придают противовоспалительные специи – кумин и паприка – и бархатистый пикантный соус, приготовленный из печеного сладкого перца и пасты тахини, богатой цинком, еще одним элементом, необходимым для здоровой иммунной системы. Самая высокая питательная ценность у свежеприготовленных бобовых, так как при консервировании они теряют часть питательных веществ.
Выход: 6 порций
2>1/>2 чашки вареного нута
4 ст. ложки оливкового масла первого холодного отжима
>1/>2 чашки нарезанного лука
>1/>2 чашки нарезанного сельдерея
2 ст. ложки муки без глютена
2 ст. ложки нарезанной петрушки
1 ст. ложка паприки
>1/>4 ч. ложки молотой горчицы
Щепотка хлопьев сушеного красного перца
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка молотого кумина
Соус из красного сладкого перца (см. рецепт ниже)
>1/>2 чашки обжаренной стружки миндаля для украшения
1. Выложите нут в кухонный комбайн с металлической режущей насадкой и измельчите.
2. Разогрейте в сотейнике 2 ст. ложки оливкового масла на умеренном огне. Добавьте лук и сельдерей и обжарьте до мягкости, около 5 минут.
3. Переложите нут в большую миску и добавьте обжаренные овощи, муку, петрушку, паприку, горчицу, хлопья красного перца, соль и кумин.
"Если у вас много болезней, значит, болен ваш позвоночник" - гласит народная мудрость. Как вернуть силу и гибкость позвоночнику, вы узнаете из этой книги. Вы также познакомитесь с различными формами патологических изменений позвоночника, узнаете об их профилактике и самостоятельном лечении.
Михаил Советов — дипломированный врач, больше 12 лет проработал врачом-урологом. В настоящее время занимается лечением людей естественными природными методами: через изменение питания, очищение организма, физические упражнения. Создатель Школы Здоровья https://vk.com/schoolhealthms — бесплатного интернет-проекта о здоровом образе жизни, о различных системах и естественных методах оздоровления организма. Часто ли врачи, к которым вы обращаетесь, интересуются вашим питанием, пищевыми привычками и ежедневным рационом? Скорее всего, это случается очень редко.
Доктор Стуттафорд интересовался алкоголем (и как доктор и как потребитель) еще со времени своей службы в армии и учебы в университете. Его убеждение, что умеренное потребление алкоголя полезно, не ослабело и во время его наблюдений за пациентами, страдающими зависимостью от алкоголя или наркотиков. Целью этой книги является обоснование его мнения о том, что два-три ежедневных стаканчика так же полезны для сохранения здоровья и избегания посещений докторов, как и свежие фрукты. Доктор Стуттафорд обосновывает мнение, что широко принятые ранее ограничения по поводу употребления алкоголя чересчур строги и то, что считалось избыточным некоторое время назад, сегодня может рассматриваться как вполне умеренное.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Чайный гриб, который уже много веков используется как целительное средство, поможет вам справиться со многими недугами, а заодно укрепить здоровье, улучшить обмен веществ, повысить иммунитет. В книге рассказано о происхождении и истории целебного чайного гриба, о применении его для больных и здоровых людей, способах приготовления в домашних условиях. Также дан перечень заболеваний, при которых этот напиток наиболее эффективен.
Учитывая большую ответственность, которую повседневно несут руки и ноги, забота о них должна быть среди первостепенных. О том, как справиться с заболеваниями наших конечностей, рассказывает эта книжка.Проблемы, требующие вашего личного участия в оздоровлении своего организма, давно известны – остеопороз и переломы костей, плоскостопие, повреждение мениска, подагра, фантомная боль и варикоз. Не менее актуальны травмы конечностей, дрожь и онемение рук, локтевая боль, плексит. Вы узнаете, что предпринимает врач для лечения недуга, какие лекарства и способы выбирает для лечения.