Прежде чем сесть на диету - [48]
♥ Камамбер с трюфельным маслом. Провокационное сочетание мягкого сыра и ароматного масла — ангельская еда. Если бы не сильный запах, я бы спала с этим сыром.
♥ Горький шоколад с апельсиновой начинкой. Он находит путь к моему сердцу без всяких указателей.
♥ Чипсы со вкусом сыра. Эти вкуснейшие треугольники в обворожительно-оранжевом пакете и — держитесь! — сами обворожительно-оранжевые покрывают ваши пальцы и уголки губ приятной электрической пылью. Их питательная ценность сомнительна, тем не менее это моя ахиллесова пята.
♥ Жевательные конфеты. Такие, знаете ли, в форме человечков.
♥ Сливочное масло. Масло любил мой отец, мой дед, и я люблю его до безумия. Я готова мазать маслом что угодно. Я готова даже улитку съесть, если помазать ее толстым слоем этого божественного масла.
Это мой список, и только мой. В свой вы можете включить жареную свинину, булочки с корицей, шарлотку, фруктовые пастилки, ветчину… Всему, что попадает в вашу «толстую пятерку», вход в ваш дом строго-настрого запрещен. Отворачивайтесь, когда проходите мимо них в магазине, холодно пожимайте плечами, когда ими угощают на вечеринках, всячески черните их, общаясь с друзьями. Речь идет не о самоотречении. Я не предлагаю вам есть сухие тосты ножом и вилкой, украдкой поглядывая на баночку с джемом. Но давайте будем справедливы: если вы исключите из своего рациона всего пять полнящих вас продуктов, у вас останется огромный выбор, чтобы порадовать себя вкусной едой. Просто речь будет идти о продуктах, которые не кружат вам голову и от которых вы, забыв обо всем, стремительно толстеете. Я на собственном опыте убедилась в том, что переход с самых любимых продуктов на менее любимые наполовину сокращает общее потребление калорий. Несоленое масло для меня уже лишено того соблазна, каким обладает соленое; обычный камамбер мне не так интересен, как камамбер с трюфельным маслом; и шоколада я ем гораздо меньше, если он не с апельсиновой начинкой.
Есть такие дьявольские продукты, которые только начни есть — и не сможешь остановиться, как будто оттого, что их ешь, становишься только голоднее. И такое губительное обжорство может продолжаться до тех пор, пока сама не превратишься в сдобную булку.
Узнайте, запомните этих монстров и в дальнейшем относитесь к ним с уважением, но соблюдая дистанцию, как относились бы к огнедышащему дракону. Вашим спусковым крючком, ввергающим вас в пучину обжорства, может быть головка сыра чеддер, горячая буханка хлеба, плитка молочного шоколада, печенье или мороженое — такое утешающее в тяжелый день. Да, мы все понимаем, что это нас полнит, но именно подобные продукты с наибольшей вероятностью соблазняют нас к перееданию. Так занесите их в черный список и снимите палец со спускового крючка.
А потом найдите для себя лакомства, в отношении которых у вас нет такой одержимости.
56. Следите за размером порций
Последние двадцать лет размеры порций в предприятиях общепита растут как на дрожжах. Несчастных клиентов кормят как на убой, а те, бедняги, воспитаны в убеждении, что, согласно нормам вежливости, поданное на тарелке нужно съедать дочиста. Исследователи из Пенсильванского университета, задавшиеся вопросом, почему французы в среднем худее американцев, пришли к замечательному выводу: причина заключается попросту в том, что французы меньше едят. И это отражается на их фигуре. При прочих равных условиях порции в Филадельфии примерно на четверть больше, чем в Париже. Филадельфийские хот-доги больше парижских на 63 процента, а упаковки йогурта — на 82 процента. Круассан в Париже весит 30 г, а в Филадельфии — все 60 г.
Опросы показывают, что каждый четвертый американец съедает все, что ему подают, дочиста, какой бы огромной ни была порция. США — действительно страна бескрайних пастбищ, и именно там в марте 2008 года комитет по здравоохранению города Нью-Йорк выступил с интересной инициативой: обязал все предприятия общественного питания указывать в меню калорийность подаваемых блюд. Есть надежда, что эта мера остановит безудержный рост порций. Интереснейшее исследование, проведенное в Калифорнийском университете, показало, что, если бы такая мера была принята в масштабах всего штата, калифорнийцы за год недобирали бы в среднем 1,5 кг веса. В Великобритании эта система недавно начала внедряться на добровольной основе — в надежде на то, что клиенты, зная о том, сколько калорий содержится в том или ином блюде, дважды подумают, прежде чем заказывать фраппучино или ведерко куриных крылышек.
Несчастных клиентов кормят как на убой, а те, бедняги, воспитаны в убеждении, что, согласно нормам вежливости, поданное на тарелке нужно съедать дочиста.
Определенно стоит попробовать. Я хорошо помню, как меня поразил размер булочки, которую мне подали в одном из кафетериев Бруклина — но я осилила ее, наивно полагая, что раз таков размер «порции», значит, нужно съесть до конца. Позже я узнала, что это классический пример поведения, который психологи называют «предвзятостью к единице». «Если продукт является умеренно вкусным, — говорит Пол Розин, один из авторов эксперимента, проведенного в Пенсильванском университете, — люди склонны доедать все, что им дают, в результате чего с увеличением предложения еды растет потребление». Интересно отметить, что то же самое можно сказать о хомяках.
Быстрая Диета 5:2 – это новая революционная методика снижения веса, которая уже успела покорить весь мир! С ее помощью множество людей не только сбросили вес, но и существенно улучшили показатели своего здоровья. Ведь медики давно доказали пользу разгрузочных дней. Главное – придерживаться определенных ограничений всего 2 дня в неделю, и совсем скоро вы заметите, как показатели на весах снижаются, а вы чувствуете себя все лучше и лучше. Над этой книгой работали Майкл Мосли и Мими Спенсер, врач-диетолог и журналистка, мужчина и женщина.
Автор системы работы с лицом Фейскультура, эксперт в области лицевой гимнастики, Татьяна Чекалова, знакомит читателя с основами лицевой гимнастики. Из книги вы узнаете, какие ключевые правила нужно соблюдать, занимаясь гимнастикой для лица самостоятельно, какие существуют мифы, на которые не стоит обращать внимание, а также о том, что обычно не обсуждается, но, тем не менее, является чрезвычайно важным для строительства красоты. Вы научитесь составлять персональную программу базовых упражнений под ваше собственное лицо.Книга адресована широкому кругу читателей — женщинам и мужчинам, специалистам и любителям, юным и взрослым.Упражнения демонстрирует Валерия Герасина.
В книге рассматриваются древние даосские практики для мужчин, помогающие достичь "бессмертия" через расширение сексуального потенциала: особые упражнения, способствующие накоплению сексуальной энергии, дыхательные и медитативные практики и техники эротической стимуляции. Это учение, передававшееся от учителя к ученику на протяжении последних 3000 лет, в наши дни не менее важно для сексуального здоровья мужчин, чем в эпоху его возникновения.
Это история о естественной красоте, невероятной сложности и захватывающей изобретательности человеческого организма, о безустанной работе триллионов крошечных бактерий внутри его.Книга Стефана Гейтса не является медицинским учебником о газообразовании и не призвана давать советы тем, кто страдает от проблем с пищеварением. Это научно-популярная работа про пуки, запахи и задницы, призванная увлечь читателя, влюбить в свое удивительное тело и вдохновить посредством науки.Автор настаивает, что испускание газов – совершенно естественное явление, нормальная функция пищеварительной системы, и считает, что в процессе люди должны лишь гордиться, что съели много полезной для здоровья клетчатки.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.
Стресс. Этот термин знаком практически всем. Многие люди испытывают стресс (или, по крайней мере, искренне считают, что испытывают), а стресс опасен тем, что ведет к сердечным заболеваниям или к болезням мозга. Если Вы испытываете стресс, это означает, что Ваше тело находится в постоянном напряжении. Значит, и Ваше сердце находится в постоянном напряжении и функционирует более активно, чем это необходимо. Как бороться со стрессом? Как научиться избегать факторов, способствующих его появлению? Книга, которую Вы держите в руках, научит Вас этому.
Серия мини-уроков от Доктора Зубика. Доктор покажет как правильно чистить зубки. Расскажет о гигиене и профилактике. Детям весело и интересно. Родителям познавательно и полезно.
Вы когда-нибудь слышали о коварных жирогенах? Как токсичные примеси связаны с мутацией клеток? Что делать, если диета и спорт не помогают сбросить вес? Почему мы неумолимо толстеем? Многие считают ожирение болезнью безвольных. Казалось бы, что может быть проще: забудьте дорогу в кондитерскую, запишитесь в фитнес-клуб – и лишние килограммы растают, как прошлогодний снег. Увы, это работает далеко не всегда. Избыточный вес может появиться буквально из воздуха – из воздуха, отравленного химическими соединениями, разрушающими эндокринную систему и заставляющими нас полнеть.