Правда о диетах и красоте - [7]
Фреши могут вызвать язвенную болезнь желудка.
По словам гастроэнтерологов, цитрусовые – это самые опасные соки. Апельсиновый, грейпфрутовый и еще ананасовый. Самыми полезными фрешами можно назвать грушевый и персиковый соки, ягодные нектары.
Овощные соки значительно полезнее фруктовых за счет того, что там меньше содержится сахаров и больше клетчатки. При этом овощные соки, особенно свекольный, нужно употреблять в миксах, а не в чистом виде. Очень осторожными нужно быть со щавелем и другими кислыми листовыми овощами, травами, зеленью. В них высокий уровень салицилатов, повышая который мы можем нарушить обменные процессы и получить камни в почках. Для овощных соков есть даже таблицы сочетаемости и несочетаемости. К примеру, огурец и сельдерей – отличный микс. Свекла же не сочетается практически ни с чем. Свекольный сок являет собою концентрат антоцианов, его нужно сильно разбавлять водой и вводить понемногу. То же самое относится к томату. Его сок лучше пить только в чистом виде. А вот морковь сочетается почти со всеми овощами: с огурцом, сельдереем.
Летом самый ходовой продукт – мороженое. В жару мало кто способен перед ним устоять. Самым знаменитым на весь мир считается итальянское мороженое, оно известно наравне с пиццей и пастой, только носит название «джелато» и самими итальянцами употребляется в огромных количествах. В нем нет и намека на химию, совсем мало белого сахара – только натуральные ингредиенты. Все продукты высочайшего качества: фрукты, ягоды, сливки, шоколад и прочие составляющие. Смесь для мороженого не варят, не перемораживают, не взбивают слишком долго, и она имеет минимальный срок хранения.
Летом в сельской местности (подальше от дорог и вредных производств) можно насобирать трав на полезнейший микс. Состоять он будет из листьев молодой крапивы, одуванчиков и сныти. Перемолов это добро в блендере, добавив мяту, мед и зеленые фрукты вместе с кожурой, вы получите вкусный коктейль, неотличимый от тропической экзотики.
Отечественное мороженое, к сожалению, давно суррогат и крайне неполезный продукт. Именно растительные жиры, входящие в состав мороженого, действуют на организм человека особенно агрессивно!
Если при таянии мороженого происходит расслоение на водянистую фракцию и неприятные на вид хлопья, то это признак того, что производитель использовал растительные жиры.
То же пальмовое масло после тепловой обработки становится канцерогенным. А мороженое при изготовлении сначала нагревают, а потом резко остужают. Получается двойной удар по здоровью.
Как выбрать наиболее полезное и натуральное мороженое:
• Мороженое на молоке или натуральных сливках быстро тает, а то, которое с растительным жиром, – нет.
• Попробуйте воткнуть в мороженое нож. В молочное он войдет, как в брикет масла, а мороженое с растительными жирами может тут же расколоть на две части.
• Покупайте молочный десерт с максимально коротким составом. В идеале там должно быть всего четыре-пять компонентов – молоко, сливки, сахар, эмульгатор и стабилизатор.
Продукты, от которых вы гарантированно прибавите в весе
Человечество вымрет от болезней, являющихся спутниками лишнего веса, гораздо быстрее, чем от ВИЧ и других страшных вирусов. Об этом заявили эксперты ООН, ссылаясь на статистику смертности по всему миру. По сводным данным, около 2 миллиардов взрослых в мире страдают от избыточного веса и 600 миллионов из них больны ожирением.
Итак, есть три продукта, которые общепризнанно считаются стопроцентно прибавляющими лишние килограммы. Это конфеты, бутерброды с маслом и колбасой на белом хлебе, а также кремовые торты. Данный перечень не вызывал у респондентов нашей программы внутреннего несогласия, то есть большинство людей именно так и представляют себе самые вредные продукты. Сладкие, мучные, жирные.
Но! Существуют продукты, которые мы едим и даже не знаем, что из-за них вес растет как на дрожжах. Диетологи называют их калорийными бомбами.
Вот, допустим, курица. В нашем сознании она закреплена как недорогой мясной продукт, полезный по всем статьям. Каждый человек, который думает, что куриное мясо – это диетический продукт, на самом деле получает вместе с курицей огромную порцию скрытых жиров, калорий, которые очень плохо отразятся на фигуре. Когда врачи советуют есть курицу, они, как правило, имеют в виду только белое мясо – куриную грудку и рекомендуют употреблять ее только в вареном виде. Но мы часто не придаем этому значения. Раз в грудке мало калорий, то и в ножке немного. Раз вареное мясо есть можно и даже нужно, то и жареное – ничего страшного!
Калорийность куриного мяса – 190 ккал на 100 граммов продукта, при варке калорийность снижается до 170 ккал/100 г. Но если мы жарим курятину или используем какие-то маринады, то можем увеличить калорийность до 220 ккал на 100 граммов! А если к маринадам и маслу добавить еще и панировку? Калорийность наггетсов около 350–380 ккал на 100 граммов. А ведь это почти четверть суточной нормы для человека, который следит за фигурой. На 220 граммов куриной шаурмы приходится 499 килокалорий. В гамбургере 255 килокалорий. Куриные крылышки содержат 221 ккал в 100 граммах.
«Мои спутники зависли в рыбном ресторанчике, под навесом из сухих пальмовых листьев.Ресторан примостился на сваях, впаянных в морское дно.Берег брезжил вблизи.Под ногами мурлыкало море.И мы улыбались, прислушиваясь, как оно дышит во сне…».
Программа «Теория заговора» за годы своего существования накопила огромный опыт противодействия маркетинговым ловушкам. Здесь собран концентрат полезных советов и важных инструкций, следуя которым вы: • перестанете быть марионеткой корпораций; • научитесь получать только качественные услуги и приобретать хорошие товары; • начнете питаться действительно здоровой пищей.
Программа «Теория заговора» на Первом канале за годы своего существования накопила огромный опыт противодействия ловушкам, в которые нас заманивают производители. В этой книге собран концентрат полезных советов и важных инструкций, следуя которым вы перестанете быть марионеткой корпораций, научитесь приобретать только качественные товары по выгодной для вас цене и питаться действительно здоровой пищей! Эта книга будет полезна всем. Секрет противодействия маркетинговым уловкам производителей очень простой: возьмите эту книгу и отправляйтесь за покупками — рекомендации программы «Теории заговора» помогут вам не ошибиться в выборе. Вы узнаете, как: — распознать отраву на полке — сократить продуктовые расходы на 30% — защитить себя от зомбирования маркетологами.
«Завтра улечу в чужой город и там осяду. Такая у меня работа — время от времени отчаливать и оседать на несколько месяцев вдали от дома. Не всякому это подойдет. Особенно, если больше всего на свете боишься потерять любую дорогую для сердца мелочь, заполняющую равнодушную пустоту вокруг. Я не боюсь. И у меня таких мелочей нет. Я долго, терпеливо перестраивал, перекраивал и перетряхивал жизнь прежде чем привел ее в боевой походный строй. Теперь она мобильная, компактная и надежная, как проверенный временем и многочисленными офицерскими командировками старый отцовский чемодан, защищенный от ударов судьбы двумя блестящими английскими замками и прочными, как гильзы от орудийных снарядов, железными набойками по углам…».
Журнал "Здоровье" — ежемесячный научно-популярный журнал министерств здравоохранения СССР и РСФСР; издаётся издательством «Правда» (Москва) с 1955. Рассчитан на широкий круг читателей. Журнал освещает новейшие достижения медицинской науки и практики, знакомит с правилами личной гигиены, общественной профилактики заболеваний и т. д.
Увидев обложку книги Ольги Кобяковой «Здоровье без фанатизма: 36 часов в сутках», многие решат, что это очередной сборник советов по правильному питанию и соблюдению режима сна. И будут неправы. Задача автора — показать, как выстроить график делового, по-настоящему загруженного человека без ущерба для организма. Стремясь достичь каких-либо благ, мы зачастую пренебрегаем простыми правилами. Отказываясь от сна, нормального питания, постоянно находясь в состоянии стресса, мы непомерно изнашиваем организм.
Книга посвящена новому направлению в науке, призванному показать, что правильный выбор времени для еды, сна, физических упражнений и работы имеет гораздо большее значение для нашего благополучия, чем мы думали раньше. Но самое важное в том, что если ваш распорядок дня не синхронизирован с циркадными часами тела, вы всегда можете исправить эту ситуацию. Для широкого круга читателей.
Китайский массаж — простая, безопасная и чрезвычайно эффективная терапия для улучшения общего состояния здоровья и против конкретных недугов. В этой книге автор дает набор методик массажа и самомассажа для самых различных целей — от омоложения кожи до лечения диабета и ожирения. Люди всех возрастов найдут в этой книге легкие и эффективные способы решения проблем со здоровьем.
Каждый из нас хотя бы раз примерил на себя роль пациента (даже сами медики), но немногие в курсе, что подход «врачу виднее – он же эксперт» в корне устарел. И уж точно нам никто не рассказывал о том, что к визиту в поликлинику или больницу можно и нужно готовиться. Пора признать откровенно: мы не умеем болеть и к своему здоровью относимся довольно пассивно. А тем временем в жизни действуют те же правила, что и в школе: у пациента-отличника гораздо больше возможностей получить квалифицированную медицинскую помощь и расположить к себе даже самого угрюмого из людей в белых халатах.
Тереза Браун, медсестра в онкологическом отделении городской больницы, приглашает вас вместе с ней провести 12 напряженных часов ее смены – всего один рабочий день из множества подобных. В фокусе ее пристального внимания четыре тяжело больных пациента, переживания близких, врачи и их методы лечения, а также множество обязанностей – одна приоритетнее другой. Это захватывающее описание целого дня из жизни сострадательной, но слишком занятой медсестры позволяет взглянуть на одну из рабочих пчелок медицинского мира и оценить весь их труд, который часто оказывается незамеченным.