Правда о диетах и красоте - [9]
Развенчав миф про полезные овощи, приступаем к следующему: самый полезный десерт – это фрукты. Весьма распространенное заблуждение! Фрукты быстро перевариваются, если их есть отдельно, а при употреблении после основной еды они не дают ей правильно усвоиться и сами будут бродить: отсюда получаем вздутый живот, метеоризм, то есть ничего хорошего. Фрукты нужно есть не после еды, а до. Из-за содержания сахара они немного приглушают чувство голода. Только не яблоки. Яблочная кислота, наоборот, разжигает аппетит. Фруктоза, которая содержится во фруктах, – вот еще одна ловушка для худеющих. Она хуже сахара.
Фруктоза в 22 раза быстрее, чем сахар, превращается в жир в нашем организме.
Фруктоза как отдельный продукт была выделена специально для диабетиков, потому что уровень глюкозы (сахара) в крови после ее употребления повышается гораздо меньше. Здоровым людям лучше съесть ложку сахара, чем ложку фруктозы. Или одну дольку шоколадки вместо инжира или фиников. Вот список фруктов-рекордсменов по содержанию в них фруктозы:
• Арбуз и дыня. Если заботитесь о своей фигуре или сидите на диете, то в день вы должны съедать не больше 200 граммов арбуза или дыни.
• Ананас находится на втором месте рейтинга, содержание углеводов в них примерно такое же, как в персике. Ананас будет быстрее откладываться в жир, и его нужно употреблять в пищу очень аккуратно.
• Грейпфруты со своим уникальным веществом инозитом (витамин В>8) тоже абсолютно бесполезны при похудении.
• Бананы, в которых просто море сахара, хотя и всего 95 ккал на 100 граммов.
• Виноград (ведь не просто так из него делают вино).
• Обычные яблоки. Если в них нет кислинки, значит, в таких яблоках может быть около 18 % чистого сахара.
Из сезонных фруктов нужно отдавать предпочтение сливам и грушам, потому что в них меньше углеводов. Также эти фрукты имеют относительно невысокий гликемический индекс. Полезны персики и нектарины. Но основной залог идеальных параметров – чувство меры.
Помните, что на фруктах можно растолстеть даже сильнее, чем на конфетах.
В любой диете можно позволить себе одну порцию фруктов один раз в день – это одно яблоко или один апельсин, два-три мандарина, три-четыре сливы, один персик.
Как вы думаете, что полезнее для фигуры – зефир или яблочко? Оказывается, зефир! В одной штучке десерта всего 30 килокалорий, при этом в маленькой веточке винограда – 216 ккал, в одном банане – 180, а в красном яблоке – 20 ккал. Конечно, не все яблоки такие калорийные. По словам экспертов, первое, на что надо обращать внимание при выборе диетических яблок, – это цвет. В процессе созревания яблок органические кислоты в яблоке уменьшаются, а простые сахара (фруктоза, глюкоза) – увеличиваются. Соответственно, чем яблоко спелее, тем больше там простых сахаров. Насыщенный красный цвет яблока – показатель его сорта, а не сладости и не степени зрелости.
Самое калорийное яблоко – желтое с красным бочком, а самое диетическое – розовое.
Также нужно обращать внимание на форму яблока. Оно должно быть сохранным. На нем не должно быть каких-то повреждений и дефектов. Чем круглее – тем низкокалорийнее, то есть идеальным для фигуры будет яблоко, которое по форме напоминает мяч. Ну и третье, на что нужно обращать внимание при выборе диетических яблок, – размер. Если яблоко маленькое – значит, незрелое, кислое и малокалорийное.
Что используется в качестве перекуса любым диетоманом? Сухофрукты. В частности, изюм. Считается, что это сплошная польза. В круассане с шоколадом – 65 килокалорий. В глазированном пончике – 195. А в маленькой упаковке изюма – целых 264 ккал! Вот вам и польза.
Также изюм – это продукт, который приводит к повышенному газообразованию, к увеличению содержания инсулина в сыворотке крови.
Тогда что же делать, не есть изюм? На этот вопрос ответит сам изюм своим цветом, который зависит не только от сорта винограда, но и от местности выращивания и погодных условий. Много солнышка – много калорий. И наоборот. В светлом изюме меньше калорий, чем в темном. А в крупном – больше, чем в мелком. Количество калорий напрямую зависит и от страны-производителя. Изюм из Узбекистана и Казахстана самый калорийный. Потому что он высушен из винограда кишмиш. Самый диетический изюм едет к нам из Европы – Германии или Франции. Там растут белые сорта винограда, а они считаются самыми низкокалорийными.
Если производитель делает некачественный дешевый продукт, то он может использовать для смазывания поверхности изюма минеральное масло, глицерин. Такие добавки нередко вызывают аллергию. Поэтому обращайте внимание на внешний вид изюма – он должен быть натуральным, матовым, сморщенным, неярким, некрасивым. Светлый изюм бывает двух оттенков: совсем светлый и коричневатый. Второй высушен естественным способом, в тени, поэтому он имеет натуральный цвет. А тот, который сохранил светлый цвет, высушен диоксидом серы. Эта добавка обычно указывается на упаковке как консервант Е-220.
Хвостик изюма просто не выдерживает атаки химикатами: отваливается, так что если он сохранился на изюме – можно брать.
Давайте вспомним, что еще непременно едят те, кто следит за фигурой и старается питаться правильно. Конечно, овсянку. Она и сытная, и полезная, и дешевая, и… враг стройности.
«Мои спутники зависли в рыбном ресторанчике, под навесом из сухих пальмовых листьев.Ресторан примостился на сваях, впаянных в морское дно.Берег брезжил вблизи.Под ногами мурлыкало море.И мы улыбались, прислушиваясь, как оно дышит во сне…».
Программа «Теория заговора» на Первом канале за годы своего существования накопила огромный опыт противодействия ловушкам, в которые нас заманивают производители. В этой книге собран концентрат полезных советов и важных инструкций, следуя которым вы перестанете быть марионеткой корпораций, научитесь приобретать только качественные товары по выгодной для вас цене и питаться действительно здоровой пищей! Эта книга будет полезна всем. Секрет противодействия маркетинговым уловкам производителей очень простой: возьмите эту книгу и отправляйтесь за покупками — рекомендации программы «Теории заговора» помогут вам не ошибиться в выборе. Вы узнаете, как: — распознать отраву на полке — сократить продуктовые расходы на 30% — защитить себя от зомбирования маркетологами.
Программа «Теория заговора» за годы своего существования накопила огромный опыт противодействия маркетинговым ловушкам. Здесь собран концентрат полезных советов и важных инструкций, следуя которым вы: • перестанете быть марионеткой корпораций; • научитесь получать только качественные услуги и приобретать хорошие товары; • начнете питаться действительно здоровой пищей.
«Завтра улечу в чужой город и там осяду. Такая у меня работа — время от времени отчаливать и оседать на несколько месяцев вдали от дома. Не всякому это подойдет. Особенно, если больше всего на свете боишься потерять любую дорогую для сердца мелочь, заполняющую равнодушную пустоту вокруг. Я не боюсь. И у меня таких мелочей нет. Я долго, терпеливо перестраивал, перекраивал и перетряхивал жизнь прежде чем привел ее в боевой походный строй. Теперь она мобильная, компактная и надежная, как проверенный временем и многочисленными офицерскими командировками старый отцовский чемодан, защищенный от ударов судьбы двумя блестящими английскими замками и прочными, как гильзы от орудийных снарядов, железными набойками по углам…».
Книга посвящена нетрадиционным методам лечения наиболее часто встречающихся заболеваний, связанных с нарушением солевого обмена и отложением солей (в частности, желчно-каменной, мочекаменной болезней, подагры, остеохондроза). В книге рассказано о различных методах народной и нетрадиционной медицины: фитотерапии, гомеопатии, точечном массаже, классическом массаже, ароматерапии, лечении с помощью пиявок, лечебных грязей, продуктами пчеловодства, молоком и молочными продуктами, соками и т. д. В начальных главах книги описаны основные симптомы наиболее часто встречающихся заболеваний, связанных с отложением солей.
Этой книгой заканчивается авторский «дачный проект». В него помимо «Дачного кулинарного лечебника», книги вполне самодостаточной, вошли еще пять, объединенных обшей идеей и тематикой. Это «Целебные сорняки», «Растения, побеждающие боль», «Лечимся ягодами», «Лечимся овощами» и энциклопедия дачной фитотерапии «Дача – вылечит, дача – исцелит». Дачный цикл задуман как простое и действенное, иными словами понятное для читателя, не имеющего медицинской подготовки, руководство по дачному фитолечению, куда естественным образом вписывается и дачная фитокулинария.
Хлеб… Пожалуй, единственный продукт, который знают люди всех времен и народностей. Но оказывается, что под словом «хлеб» в разных культурах подразумеваются разные вещи. У одних народов это выпечка из ржаной или пшеничной муки, у других — дрожжевые или пресные лепешки из муки самых разных злаков: кукурузы, пшена, ячменя, овса, могара, чумизы, дагуссы, чечевицы, гороха, нута, гречки, риса, льна, сорго, тэффа, амаранта, кеноа, сои, каштана, арахиса… Каждое из этих растений имеет уникальный набор питательных веществ, а это значит, что оно будет определенным образом воздействовать на организм, насыщать его и даже лечить.
Методика "Алфей". "В цивилизованных странах есть хосписы, в которых люди, больные раком, проводят свои последние дни, ведь когда метастазы поразили все органы или мозг, болезнь считается запущенной, а человек обреченным. В хосписах объясняют, что люди не умирают, а только сбрасывают измучившую их оболочку или тело. Уже через пять минут после осознания конца, человек поймёт, что он жив, – объясняют там. Только окружающие не смогут его увидеть, ибо он будет в тонком теле, а это улавливает лишь наше духовное зрение, но не обычный глаз.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Сахарный диабет называют бичом нашего времени. Его распространение не знает границ, во всем мире им болеют более 430 миллионов человек… Но! Диагноз «сахарный диабет» – не повод для паники и уж тем более не приговор. При соблюдении определенных правил ваша жизнь может быть долгой и насыщенной. Как сделать ее такой, расскажет наша книга. Из нее вы получите все необходимые для диабетика сведения: что такое диабет и каковы основные принципы его лечения; какие бывают диабетические осложнения и их профилактика; все о диете и разгрузочных днях; получите рецепты вкусных и полезных блюд; узнаете, какие необходимо сдавать анализы и как грамотно их прочитать, какие физические нагрузки помогут в лечении диабета и то, что фитотерапия стоит на страже вашего здоровья… Книга незаменима и полезна для всех, кто страдает диабетом, а также тем, чьи родные и близкие не понаслышке знакомы с этим заболеванием.