Правда о диетах и красоте - [10]
• В стакане колы 80 ккал.
• В тарелке с овсяной кашей (на воде, без соли и сахара) – 220 ккал.
При этом ничем не сдобренная овсянка по вкусу похожа на клейстер, ее стараются «развеселить» маслом, вареньем, увеличивая калорийность. Есть место на земле, где овсянку без вкусовых добавок едят с большим аппетитом. Это – Шотландия! Для шотландцев овсяная каша – чуть ли не главное блюдо страны. В Шотландии овес является неотъемлемым ингредиентом почти 80 % национальных блюд. С овсяной крупой здесь варят супы, делают десерты, пекут блины, хлеб и, конечно же, варят каждое утро кашу. В Шотландии кашу готовят не из хлопьев, как мы с вами, а из дробленого овса, причем каждое зернышко – с булавочную головку. На 100 граммов крупы приходится 0,5 литра воды. Такую кашу доводят до кипения и, помешивая, варят в течение 20–30 минут. Готовую кашу чуть-чуть подсаливают. Когда шотландская каша остынет, она не превращается в пластилин, как наша.
Хотите есть овсяную кашу и оставаться стройной – возьмите пример с шотландцев: варите овсянку не из хлопьев быстрого приготовления, а из дробленого зерна.
Макароны из твердых сортов пшеницы тоже относят сейчас к здоровому питанию, но они еще не реабилитированы окончательно. Считается, что усвоение крахмала, кристаллизованного в макаронах грубого помола, происходит очень медленно, и, таким образом, макароны этих разновидностей относятся к полезным, то есть долго переваривающимся углеводам.
Россия – огромный рынок макарон. На нем только за год продается порядка миллиона тонн макаронных изделий, то есть каждый россиянин съедает в среднем 6 килограммов в год. Цена на зерно из твердой пшеницы всегда очень высока по сравнению с зерном пшеницы мягкой. Кроме того, вот еще примеры самой неоправданной цены на макароны:
• Макароны экзотической формы. Детские игрушки, алфавит и циферки. Спиральки, шестеренки, ракушки. Ради них производитель заказывает специальный станок для резки. Естественно, дополнительные затраты включены в цену самих макарон.
• На втором месте – цветные макароны. Краситель из шпината, помидоров и чернил моллюска стоит вдвое дороже, чем сами макароны.
• Макароны, пропущенные через бронзу. Ту деталь на станке, из которого выползают спагетти, действительно иногда делали из бронзы. Правда, эту технологию уже давно не используют. Теперь матрицы тефлоновые, а бронза – всего лишь рекламная уловка.
Но купить макароны из твердых сортов пшеницы – это еще полдела. Главное – их правильно сварить. Дело в том, что переваренные макароны группы А ничем не будут отличаться от групп Б и В. То есть навредят вашей фигуре, как самый обычный хлеб. При долгой термической обработке крахмал гидролизуется и превращается частично в глюкозу. В переводе с языка экспертов – был в макаронах крахмал, а стал сахар. А быстрые углеводы откладываются в ваши проблемные зоны не хуже бутербродов, тортов и конфет. Мягкие – значит, не сварились, а разварились.
Чтобы макароны меньше вредили фигуре, отваривайте их до полутвердого состояния, как говорят итальянцы, аль денте.
Следующий продукт, который все считают полезным, – йогурт. Калорийность настоящего йогурта без наполнителя в зависимости от жирности – от 60 до 100 ккал. Калорийность йогурта с наполнителями будет гораздо выше, 95 килокалорий на 100 граммов. Производители указывают калорийность йогурта, но забывают, что положили туда сахар, крахмал и глюкозный сироп. В ходе съемок нашей программы мы проверяли разные популярные йогурты с наполнителями. Результат нас огорчил. Один любимый многими йогурт имел в составе 20 % углеводов вместо заявленных на этикетке 16 %. На упаковке другого было заявлено 11 % углеводов, а реально их там оказалось почти 17 %. Калорийность очень сильно увеличивается за счет углеводов – даже дополнительный 1 % углеводов – это уже плюс 3,8 ккал.
Йогурты с наполнителями опасны из-за скрытого сахара в составе продукта.
Йогурты часто называют «калорийными бомбами». Давайте посмотрим почему. Многие, садясь на диету, на завтрак, обед и ужин едят йогурты. В баночке йогурта 162 килокалории. На первый взгляд совсем чуть-чуть. Вот только в маленькой пачке чипсов 132 ккал. А в йогурте содержится больше жира, чем в мороженом. И сахара чуть ли не больше, чем молока. К тому же большинство людей выбирает не просто классический йогурт, а с добавками.
На экспертизу проверки калорийности мы отправили йогурты одинаковой жирности, но с разными наполнителями: вишня, чернослив и злаки. Самым калорийным оказался вишневый йогурт: 91,3 килокалории на 100 граммов продукта. Далее – йогурт с черносливом, 87,98 ккал. И самый низкокалорийный – йогурт со злаками и отрубями. Всего 85,46 ккал.
Не все знают, что правильно употреблять йогурт после еды, не до и не вместо нее.
Супы почему-то многие считают идеальным блюдом для идеальной фигуры. Пожалуй, за исключением того же рассольника, солянки или борща. Но вот гороховый суп будет в 2 раза калорийнее того же борща, в нем 66 ккал на 100 граммов против 32 ккал в борще. Если, конечно, заменить копчености на обычные куриные крылья, не жарить лук и использовать замороженный или сушеный горох, то жира в таком блюде будет гораздо меньше.
«Мои спутники зависли в рыбном ресторанчике, под навесом из сухих пальмовых листьев.Ресторан примостился на сваях, впаянных в морское дно.Берег брезжил вблизи.Под ногами мурлыкало море.И мы улыбались, прислушиваясь, как оно дышит во сне…».
Программа «Теория заговора» за годы своего существования накопила огромный опыт противодействия маркетинговым ловушкам. Здесь собран концентрат полезных советов и важных инструкций, следуя которым вы: • перестанете быть марионеткой корпораций; • научитесь получать только качественные услуги и приобретать хорошие товары; • начнете питаться действительно здоровой пищей.
Программа «Теория заговора» на Первом канале за годы своего существования накопила огромный опыт противодействия ловушкам, в которые нас заманивают производители. В этой книге собран концентрат полезных советов и важных инструкций, следуя которым вы перестанете быть марионеткой корпораций, научитесь приобретать только качественные товары по выгодной для вас цене и питаться действительно здоровой пищей! Эта книга будет полезна всем. Секрет противодействия маркетинговым уловкам производителей очень простой: возьмите эту книгу и отправляйтесь за покупками — рекомендации программы «Теории заговора» помогут вам не ошибиться в выборе. Вы узнаете, как: — распознать отраву на полке — сократить продуктовые расходы на 30% — защитить себя от зомбирования маркетологами.
«Завтра улечу в чужой город и там осяду. Такая у меня работа — время от времени отчаливать и оседать на несколько месяцев вдали от дома. Не всякому это подойдет. Особенно, если больше всего на свете боишься потерять любую дорогую для сердца мелочь, заполняющую равнодушную пустоту вокруг. Я не боюсь. И у меня таких мелочей нет. Я долго, терпеливо перестраивал, перекраивал и перетряхивал жизнь прежде чем привел ее в боевой походный строй. Теперь она мобильная, компактная и надежная, как проверенный временем и многочисленными офицерскими командировками старый отцовский чемодан, защищенный от ударов судьбы двумя блестящими английскими замками и прочными, как гильзы от орудийных снарядов, железными набойками по углам…».
Советы как обустроить себе рабочее место за компьютером.
Каждому человеку всегда было и будет не безразлично, как он выглядит и является ли он привлекательным, и поэтому постоянно стремится себя совершенствовать, чтобы быть неповторимым в своем образе, красивым и здоровым. Дело в том, что состояние нашего организма влияет на наш внешний облик. Именно поэтому эта книга посвящена тому, как стоит ухаживать за своим лицом, телом, волосами и т. д. при помощи различных средств и рецептов блюд, основанных на использовании злаковых культур, которые оказывают благотворное и лечебное действие на организм в целом и следовательно на вашу внешность.
Лечение колокольной водой, медью, серебром, золотом насчитывает тысячелетия. Е. М. Родимин, председатель российского Общества металлоионотерапии, известный изобретатель, рассказывает о переосмыслении современными исследователями древних методов лечения и наложении их на современные технологии. Результаты ошеломляют! Как грамотно лечиться колокольной водой и металлами, рассказано в этой книге.
Основной причиной развития многих серьезных заболеваний является неправильное дыхание. Приведенные в книге рекомендации по проведению дыхательной гимнастики помогут улyчшить самочувствие и избавиться от проблем со здоровьем. Уникальная методика тренировки дыхательной системы была разработана знаменитым педагогом-вокалистом А. Н. Стрельниковой.
Второй том серии «Библиотека доктора Норбекова» во многом отличается от книги «Опыт дурака, или Ключ к прозрению», хотя и является ее продолжением. Как это понимать? Очень просто…«Дурака учить — что мертвого лечить, или Советы здоровья на каждый день» — это целый мир, населенный различными персонажами. Можно сказать иначе: это зеркало, в котором каждый читатель — больной и здоровый, счастливый и не очень, умный и…слишком умный — сможет увидеть свое отражение. Рассмеяться (или, напротив, заплакать горькими слезами) — а потом собраться с духом и начать работать над собой.Новая книга посвящена теме не только телесного, но и духовного здоровья.
Что такое беременность и роды? Для современных врачей это, скорее, дело техники и существующих установок, что проходить они должны по установленным параметрам. В восприятии большинства мамочек, папочек беременность и роды – явление материального плана, обыденность с теми или иными отклонениями. Алла Киржаева смотрит на это абсолютно иначе. Многолетняя врачебная ветеринарная практика не помешала, а, наоборот, помогла ей понять, как далеко все мы, прежде всего мамы и папы, ушли от природы, как перестали доверять себе, своему организму, а главное – доверять ребёнку, который лучше всех знает, как и когда прийти в этот мир, и к нему надо лишь прислушиваться.Это не литературное произведение.