Правда о диетах и красоте - [15]
Может быть, лучше не есть этот жирный, пахнущий рыбой продукт, а пойти в солярий и получить свой витамин D относительно естественным путем? И тот, и другой вариант доступен в условиях пасмурного мегаполиса и полной занятости. Для нашей программы проводился эксперимент, призванный проверить эффективность усвоения витамина D: в нем участвовали две девушки-близнецы. Вначале они сдали анализ крови на уровень витамина D, и врач-эндокринолог подтвердил, что у сестер наблюдается нехватка этого нутриента. Нижняя граница нормы по содержанию витамина D – 30 г/мл, а у девушек его было 13,2–13,5 г/мл.
В чем состоял эксперимент? В течение недели одна из испытуемых каждый день по утрам ела бутерброд с печенью трески. А ее сестра раз в два дня ходила загорать в солярии. Через неделю анализ крови они обе пересдали, и за эти семь дней уровень витамина D у девушки, которая ела печень трески, поднялся на 4 пункта. Врачи были приятно удивлены. А вот солярий не порадовал – витамин D в крови второй сестры поднялся менее чем на единицу.
Печень трески побеждает солярий по трем пунктам: доступность, эффективность и отсутствие вреда для кожного покрова. Достаточно около десяти граммов, но каждый день – и через месяц дефицит витамина D исчезнет!
Но в любой ли банке с печенью трески – лекарство? Или где-то пустышка, а где-то и яд? Ответить на этот вопрос нам помогли специалисты Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства, он как раз из области их компетенции. Итак, для консервов используется сырье либо свежее, либо замороженное. Первое получается из свежевыловленной рыбы, еще в море, и в этой печени витамин сохраняется. Если после вылова трески печень замораживают и развозят по разным предприятиям, а там уже делают из нее консервы, то в таком сырье витамин D разрушается в процессе заморозки и разморозки.
Производитель обязан указывать в информации к продукту, из какого сырья он сделал консервы. Если на этикетке написано «сделано в море» или «сделано из охлажденного сырья» – перед нами именно то, что нужно, можно класть в корзину свою вкусную и полезную «прививку от простуды».
Зеленая, скользкая… лечебная колбаса?!
Ученые школы биомедицины Дальневосточного университета разработали рецепт колбасы, которая поднимает иммунитет, особенно в холодное время года. Профессор школы биомедицины Оксана Табакаева, которая участвовала в изобретении этой чудо-колбасы, не скрывает, что лекарством колбасу делает добавка в виде ламинарии. «Это ведь морская капуста!» – скажет каждый, кто хоть раз пробовал ламинарию в салатах.
Оказывается, ламинария очень полезна. Она содержит:
• биологически активные вещества;
• йод;
• альгиновую кислоту и альгинаты;
• маннит.
Желательно раз-два в неделю употреблять салат из морской капусты, граммов 50–100 продукта в готовом виде. Сорбент (в виде альгиновой кислоты и ее производных), минералы и йод очень полезны. В ламинарию море заложило все, что нам необходимо для поднятия иммунитета.
Всего лишь в тарелке морской капусты витамина D содержится, как в шести десятках яиц, йода – как в бочке сельди, ну а фосфора, железа и натрия – как в корзине капусты.
Ламинария очень полезна и для желудочно-кишечного тракта, она обволакивает слизью пищевод и желудок, хорошо стимулирует работу печени и кишечника.
Такого натурального лекарства полным-полно в нашей стране. Ламинарию добывают на Сахалине и Дальнем Востоке, вручную, с применением водолазной техники или без таковой. Добыча происходит в прибрежной зоне, основные скопления ламинарии находятся на глубине от двух до пяти метров. Такой деликатный способ сборки как раз и позволяет сохранить всю пользу сахалинской морской капусты – и не только сразу после вылова. Собранная руками морская капуста, проделывая длинный путь до прилавка магазина, также не теряет свои свойства. Но наши производители рубят на салаты не только сахалинскую ламинарию. С одной стороны, почему бы и нет? Это популярная закуска в Китае, а китайский Минздрав даже внес ламинарию в национальный реестр лекарств.
Разница есть, и она в том, что наша дальневосточная ламинария – дикая, если можно так выразиться, а китайская ламинария – культивируемая наподобие агрокультуры. Она выращивается строго в течение 10–11 месяцев на специальных устройствах, урожай собирается в апреле – мае. За такое короткое время она просто не успевает накопить такую же массу полезных веществ, как дикая ламинария. И остается просто морской травой, не становясь лекарством. К тому же она не плотная, а хрупкая, теряет структуру и в салате похожа на мягкую массу. При этом есть еще один вариант «обмана» – капуста из полиэтилена, точнее, из полимерных волокон. Такой синтетический продукт находится в том же ряду, что и синтетическая икра, есть такая дешевая имитация, вполне реально продаваемый товар.
Выявить подделку можно, смешав капусту с раствором картофельного крахмала, так как в натуральной капусте содержится йод, то тестовый раствор должен приобрести синий оттенок.
Вот только кто ходит на рынок или в магазин с баночкой крахмала и водой? То-то же. К счастью, российские эксперты утверждают, что такие случаи скорее казус, чем широко распространенная практика, по крайней мере, для российских торговых сетей. Но мы-то интересуемся продуктом со свойствами лекарства! Поэтому должны научиться выбирать морскую капусту.
«Мои спутники зависли в рыбном ресторанчике, под навесом из сухих пальмовых листьев.Ресторан примостился на сваях, впаянных в морское дно.Берег брезжил вблизи.Под ногами мурлыкало море.И мы улыбались, прислушиваясь, как оно дышит во сне…».
Программа «Теория заговора» за годы своего существования накопила огромный опыт противодействия маркетинговым ловушкам. Здесь собран концентрат полезных советов и важных инструкций, следуя которым вы: • перестанете быть марионеткой корпораций; • научитесь получать только качественные услуги и приобретать хорошие товары; • начнете питаться действительно здоровой пищей.
Программа «Теория заговора» на Первом канале за годы своего существования накопила огромный опыт противодействия ловушкам, в которые нас заманивают производители. В этой книге собран концентрат полезных советов и важных инструкций, следуя которым вы перестанете быть марионеткой корпораций, научитесь приобретать только качественные товары по выгодной для вас цене и питаться действительно здоровой пищей! Эта книга будет полезна всем. Секрет противодействия маркетинговым уловкам производителей очень простой: возьмите эту книгу и отправляйтесь за покупками — рекомендации программы «Теории заговора» помогут вам не ошибиться в выборе. Вы узнаете, как: — распознать отраву на полке — сократить продуктовые расходы на 30% — защитить себя от зомбирования маркетологами.
«Завтра улечу в чужой город и там осяду. Такая у меня работа — время от времени отчаливать и оседать на несколько месяцев вдали от дома. Не всякому это подойдет. Особенно, если больше всего на свете боишься потерять любую дорогую для сердца мелочь, заполняющую равнодушную пустоту вокруг. Я не боюсь. И у меня таких мелочей нет. Я долго, терпеливо перестраивал, перекраивал и перетряхивал жизнь прежде чем привел ее в боевой походный строй. Теперь она мобильная, компактная и надежная, как проверенный временем и многочисленными офицерскими командировками старый отцовский чемодан, защищенный от ударов судьбы двумя блестящими английскими замками и прочными, как гильзы от орудийных снарядов, железными набойками по углам…».
Пособие предназначено для практических терапевтов и врачей других специальностей, аспирантов, слушателей курсов повышения квалификации и студентов медицинских институтов, а также фармацевтических работников.В пособии в простой и понятной форме представлены ответы на самые распространенные вопросы, которые задают пациенты с запорами своему лечащему врачу.
Чайный гриб уже много веков помогает людям обрести здоровье: ведь он — великолепное целительное средство. Один из секретов эффективности чайного гриба — его способность очищать организм от шлаков, токсинов, паразитов. Эта книга расскажет о том, как наиболее полно использовать очищающие свойства чайного гриба в домашних условиях. Ведь качественное очищение — это возможность просто и безопасно справиться со многими недугами, укрепить здоровье, улучшить обмен веществ, повысить иммунитет, а также сбросить лишний вес.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Ученые установили, что луковая шелуха, которую мы так необдуманно выкидываем, обладает поразительными лечебными свойствами. За счет уникального состава, набора фитонцидов, витаминов, микроэлементов и других биологически активных компонентов луковая шелуха способна вернуть здоровье почти всем органам и системам организма — сердцу, сосудам, легким, мочеполовым органам, коже и т. д. Луковая шелуха содержит очень сильные антиоксиданты и поэтому тормозит старение и даже обладает противораковым эффектом.В книге описаны удивительные свойства луковой шелухи и лука, даны рекомендации по использованию ее для лечения более чем 100 заболеваний, а также старинные рецепты наших бабушек, которым луковая шелуха и лук помогали быть хорошими хозяйками и обходиться без химических красителей, удобрений и очищающих средств.
Советы как обустроить себе рабочее место за компьютером.
Что такое беременность и роды? Для современных врачей это, скорее, дело техники и существующих установок, что проходить они должны по установленным параметрам. В восприятии большинства мамочек, папочек беременность и роды – явление материального плана, обыденность с теми или иными отклонениями. Алла Киржаева смотрит на это абсолютно иначе. Многолетняя врачебная ветеринарная практика не помешала, а, наоборот, помогла ей понять, как далеко все мы, прежде всего мамы и папы, ушли от природы, как перестали доверять себе, своему организму, а главное – доверять ребёнку, который лучше всех знает, как и когда прийти в этот мир, и к нему надо лишь прислушиваться.Это не литературное произведение.